Харчування Чи призведе поганий урожай яблук до подорожчання компотів?

Оновлено 07.07.2020 | 18:02 - опубліковано 12.07.2020 | 16:21

харчування

Франція щойно зафіксувала свій другий найслабший урожай яблук за десятиліття, на початку грудня 2020 року. Таким чином, виробники компотів стикаються зі сплеском цін на знаменитий золотий.

На сімейному фермерському господарстві Даніеля Советра в Новій Аквітанії площею 90 гектарів збирання яблук проводилося кілька тижнів тому. Як і для всієї професії, це було одне з найгірших врожаїв за десятиліття. Серед зібраних яблук менш гарненькі опиняться не на полицях, а в компоті. Тому вони будуть продаватися виробникам. Але в цьому контексті дефіциту ціни стрімко зростають. "Ми спостерігали, порівняно з минулим роком, зростання цін на яблука, призначені для переробки, які зросли на 50%, навіть на 60%, коли йдеться про золоті яблука", - з жалем повідомляє Даніель Советр, також президент Національної асоціації Яблука та груші .

Збільште ціну банок з компотом

Виробники просять всю галузь купувати за потрібною ціною. Виробники компотів заявляють, що готові зробити крок, але вимагають від супермаркетів збільшення від 1 до 2 центів за банку компоту в магазині. Для них на кону майбутнє французького яблука. Зв’язавшись із France Télévisions, велика дистрибуція не бажала говорити. 2021 переговори про ціну триватимуть три місяці.