Харчування дітей та соціальна поведінка - Бамбіні Беллі
Коли я йду до морозильної камери, Валентино вигукує яскравими дитячими очима «Геа, Геа» або, нещодавно, «Ейс, Ейс». Джелато - одна з його улюблених страв. Він у цьому точно не самотній. Всі діти люблять солодощі. Але що, якщо ви їсте занадто багато солодощів і нездорових закусок? Дослідження стверджують, що дієта та соціальна поведінка дітей тісно пов’язані. У дітей, які щодня вживають солодощі, можуть статися не лише фізичні зміни, а й психічні розлади.
Окрім рафінованого цукру, інші інгредієнти також звинувачуються в тому, що вони викликають у дітей агресивність та гіперактивність. Сюди входять барвники, синтетичний підсолоджувач аспартам, глутамат натрію та кофеїн, який міститься у багатьох напоях.
Харчування нашого суспільства значно змінилося за останні кілька десятиліть. Все, що ви можете хотіти, є там. Вам просто потрібно його придбати. Реклама та телевізійні ролики створюють ці бажання щодо конкретних продуктів харчування. Це особливо впливає на дітей. Але особливо закуски для перерв між їжею та солодощами часто містять зазначені вище інгредієнти.
Оскільки пропозиція такої їжі зросла, зростає і кількість дітей із СДУГ (дефіцит уваги/гіперактивність). Нібито повинен бути зв’язок між харчуванням та соціальною поведінкою дітей.
Зміст цього допису
Дієта та соціальна поведінка дітей - наукове пояснення за цим
Дослідження показали, що існує суттєвий зв’язок між травною системою та мозком. Це лише свідчить про вплив неправильного харчування на психіку. Рафінований цукор відіграє важливу роль в агресивній поведінці.Тести на толерантність до глюкози у гіперактивних дітей показали, що майже 75% усіх обстежених дітей мають аномалії кривої глюкози. І знову ж рафінований цукор відповідає за ці аномалії.
Але барвники та інші штучні добавки також повинні нести відповідальність за клінічну картину СДУГ. В іншому дослідженні 200 дітей отримували дієту без штучних барвників протягом 6 тижнів. У 150 з них батьки спостерігали поліпшення поведінки. Крім того, симптоми з’явились знову, як тільки ці речовини були повторно введені.
Дефіцит мікроелементів
Встановлено, що споживання мікроелементів покращує симптоми СДУГ. Залізо, цинк, магній та інші вітаміни пов’язані із симптомами СДУГ. Ці результати також можна знайти в наукових публікаціях на Pubmed.
Вітамін В1 дуже важливий для постачання енергії нейронам мозку. У дорослих спостерігали, що прийом цього вітаміну підвищує настрій та роботу мозку. Продукти з високим вмістом вітаміну В1, такі як цільнозернові продукти, як правило, відсутні в меню дітей. З іншого боку, перевагу віддають солодощам та іншому, що лише збільшує потребу у вітаміні В1.
Кажуть, що триптофан відіграє ще одну важливу роль. З цієї речовини утворюється серотонін. Це, в свою чергу, відіграє роль у регулюванні настрою та соціальної поведінки. Нестача серотоніну може спровокувати агресивну поведінку. Вчені з Ахенського університету це виявили.
Зв'язок з алергією
Діагноз ADD або ADHD не обов'язково повинен бути присутнім. Але якщо у дитини є такі розлади, як агресивна поведінка або труднощі з концентрацією уваги, це також може бути пов’язано з можливою алергією на певні продукти. Більшість батьків не замислюються над цим.
Наприклад, якщо є алергія на коров’яче молоко, організм повинен витратити багато енергії, щоб «боротися» з молоком. Дитина виділяє цей надлишок енергії своєю поведінкою. Це також може закінчитися агресивною поведінкою. Детальніше про це ви можете прочитати тут.
Шоколад робить дітей більш активними?
Під час першої вагітності я проходила антенатальний клас. Пам’ятаю, мені сказали уникати шоколаду під час годування груддю. Вони містять певну кількість кофеїну, що викликає неспокій і безсоння у новонародженого. Я сам не помітив якоїсь особливої різниці. Але моя подруга каже, що її дитина була справді активнішою, коли вона їла шоколад. Враховуючи те, що вчені говорять про харчування та соціальну поведінку у дітей, насправді в цьому може бути щось.
Занадто багато цукру в занадто багатьох продуктах
Діти зазвичай люблять солодощі. Тому завжди існує небезпека споживання занадто багато цукру. Сара фон Мамаскінд нещодавно зробила проект зі своїм сином. Разом вони проаналізували, скільки шматочків цукру міститься в певних продуктах харчування. 30г кетчупу містить 2 шматки цукру. Це багато для того, що це не цукерки. А 5 печива містять 10 штук! Але в здоровій їжі, як банани, також багато цукру. В одному - 6 кубиків цукру. Ви можете знайти цілу статтю тут.
Якщо ви самі робите солодощі та ко, ви можете принаймні контролювати вміст цукру. Для тортів та печива я завжди використовую менше цукру, ніж зазначено в рецепті. Ще одна перевага полягає в тому, що ви знаєте, що в торті. Це дозволяє уникнути барвників та консервантів.
Здорове харчування навіть без поведінкових розладів
У будь-якому випадку просто здоровіше відмовлятися від певних продуктів і вводити інші. Здорове харчування наших дітей має бути важливим для нас незалежно від їх поведінки.
Однак, якщо існує діагноз СДУГ або інші поведінкові проблеми, має сенс проаналізувати план харчування. Тест на алергію також може допомогти зрозуміти проблему.
Валентино не агресивний і не має інших дефіцитів. Але, дослідивши цю публікацію, я хотів би ще більше постаратися, щоб запропонувати їй корисні закуски. Італійські діти завжди роблять так званий мереден після післяобіднього сну. Це може бути варення з хліба, йогурт або фрукти. Але також торти, морозиво та розфасовані закуски. Особливо влітку малюк хоче все частіше мати морозиво. Я переконуюсь, що не купую морозиво із занадто великою кількістю цукру або, бажано, органічного. Але найбезпечніше все-таки зробити це самостійно. Ось чому я щойно замовив формочки, за допомогою яких я сам можу робити морозиво. Просто додайте фруктове пюре, йогурт або все, що хочете, і поставте в морозилку. Здоровіший і зовсім не такий складний.
В іншому випадку фрукти, звичайно, чудова закуска. Повністю незалежний від зв'язку між харчуванням та соціальною поведінкою дітей. Він багатий вітамінами, має нижчий вміст цукру, ніж солодощі, і підтримує травлення. На жаль, моя дитина не їсть багато фруктів. Я пробував всілякі фокуси. Ви також можете знайти внесок тут. Лише нещодавно Валентіно виявив мінімальний інтерес до абрикосів, бананів та слив.
Які харчові звички має ваша дитина? Чи можете ви помітити зміни у поведінці, коли певні продукти додаються/пропускаються?