Харчування дітей; здоров’я
Проведеннягодування дитини має кілька цілей: забезпечення гармонійного росту та оптимального розвитку мозку, намагання нагодувати майбутніх дорослих, щоб забезпечити їм найкращий капітал для здоров’я в короткостроковій та довгостроковій перспективі. при цьому поважаючи смаки кожного та граючи на карту різноманітності продуктів харчування. Також у цей період вивчаються певні способи життя та харчова поведінка.
Розподіл і склад страв у дітей
Бажано розділити споживання енергії на 4-разове харчування.
У дітей сніданок - це перший справжній прийом їжі протягом дня. Її основу в ідеалі складатимуть злаковий продукт (хліб, бріош, крупи), молочний продукт (молоко, йогурт, сир.) Фрукт або свіжий фруктовий сік, що може супроводжуватися невеликою кількістю варення або мед та масло, відповідно до смаку. У всіх випадках напій необхідний для зволоження організму.
Дуже часто, дорослішаючи, діти втрачають звичку снідати. Тоді ми повинні організувати себе інакше, щоб зробити цю їжу привабливішою, і проявити фантазію, щоб змінювати задоволення.
На обід і вечерю основна структура буде такою: закваска (сирі овочі), основна страва (м’ясо або еквівалент з овочами та/або крохмалистими продуктами), молочний продукт, десерт (на користь фруктів) та хліб. Таким чином, ця структура забезпечує достатнє надходження поживних речовин.
Перекус або 4-й прийом їжі дадуть можливість зосередитися на зернових продуктах, молочних продуктах та фруктах.
Його слід приймати якомога далі від інших двох прийомів їжі.
Звичайно, ми не забудемо супроводжувати кожну з цих страв напоєм, в ідеалі водою, необхідним елементом для нашого організму.
Нарешті, будь то сніданок, обід чи вечеря, різноманітність є важливою для збалансованого харчування. Це допомагає розвивати органи чуття та сприяє розвитку смаку.
М’ясо крізь віки
З року в рік суми поступово збільшуються, досягаючи в підлітковому віці суми, рекомендованої для дорослих.
Національна програма з охорони здоров’я (PNNS)
З січня 2001 р. Уряд розробив великий план, спрямований на поліпшення стану здоров'я французів шляхом дієвих заходів. У рамках цього плану, Національної програми з охорони здоров’я (PNNS), харчування розуміється як баланс між споживанням їжі та витратами, спричиненими фізичною активністю.