Харчування для дітей у віці від 0 до 3 років - здоров’я в мережі

харчування

їжа дітям від 0 до 3 років важливо якомога більше поважати потреби дитини від народження та створювати основи здорового та збалансованого харчування. Крім того, цей період життя відзначається поступовим переходом до рідкої дієти, заснованої виключно на молоко, до все більш різноманітної дієти, пропонуючи дітям можливість виявляти різні текстури, смаки та запахи. Дотримання харчових рекомендацій на цьому етапі має важливе значення для забезпечення належного розвитку дитини.

Виключно рідка дієта протягом перших місяців

Коли дитина народжується, батьки мають три варіанти годування дитини протягом перших місяців життя:

  • годування молоком ексклюзивне грудне вигодовування полягає у годуванні немовляти лише грудним молоком.
  • Годування з пляшечки відповідає дієті, яка ґрунтується виключно на дитячих сумішах, адаптованих до віку дитини.
  • Змішане грудне вигодовування визначається як грудне вигодовування, доповнене пляшками дитячого молока.

У всіх випадках до 4-місячного віку раціон дитини повинен бути виключно молочним та без додавання круп (немовлят чи ні).

Грудне вигодовування

Організація Світове здоров'я рекомендую a годування молоком ексклюзивна материнська допомога протягом перших шести місяців для оптимального росту, розвитку та здоров'я дитини. Дійсно, грудне молоко покриває всі харчові потреби дитини в цей період. диверсифікація продуктів харчування немовля не повинно втручатися до початку п’ятого місяця і починати поступово, паралельно з продовженням грудного вигодовування, якщо це можливо до досягнення дворічного віку.

Сприяння грудному вигодовуванню базується на користі грудного молока як для здоров’я немовляти, так і матері в короткостроковій та довгостроковій перспективі:

  • Для матері:
    • Прискорення скорочень матки, яка таким чином швидше відновлюється після пологів;
    • Знижений ризик деяких видів раку статевих органів, таких як рак яєчників або молочної залози;
    • Знижений ризик остеопорозу;
  • Для немовляти:
    • A їжа ідеально адаптований та збалансований у вмісті цукрів, ліпідів, білків, вітамінів, мінеральних солей та мікроелементів;
    • Хороше травлення зі зменшенням здуття живота, кольок та діареї;
    • Захист від інфекцій завдяки материнським антитілам, що містяться в молоці;
    • Захист від алергії, особливо у дітей з сімейною схильністю до алергії;
    • Профілактика надмірної ваги та ожиріння в дитячому та юнацькому віці.

Більше того,годування молоком пропонує інші переваги, особливо стосовно зв'язку, яка створюється між матір'ю та дитиною:

  • Кращий сенсорний та когнітивний розвиток немовлят, завдяки частим контактам шкіра до шкіри та розпізнаванню їх матері за запахом;
  • Зміцнення взаємної довіри;
  • Зміна складу та кількості молока відповідно до конкретних потреб дитини: під час годування, протягом дня, а потім протягом місяців.

Годування з пляшки

Для годування дитини на пляшці з народження обов’язково потрібно використовувати дитяче молоко, яке також називають сумішшю для немовлят або замінниками грудного молока. Залежно від віку дитини, існує три категорії дитячих сумішей:

  • “Ранній вік” або молоко для немовлят, для дітей від 0 до 6 місяців;
  • Молоко "другого віку" або подальше молоко для дітей від 7 до 12 місяців, коли дитина почала урізноманітнювати свій раціон;
  • Молоко "третього віку" або молоко для росту, для дітей від 1 до 3 років.

Молоко для немовлят відповідає суворим і суворим нормативним стандартам і доступне у вигляді порошку для розведення або у вигляді готової до використання рідини.

Знати ! Деякі незамінні жирні кислоти (омега-3 та омега-6 жирні кислоти) обов’язково повинні забезпечуватися жирами, присутніми в харчуванні дітей у віці до 3 років. Вони дійсно необхідні для правильного розвитку мозку дитини. Ці жирні кислоти містяться у складі дитячого молока (особливо молока для росту), а також у рослинних оліях (ріпак, волоські горіхи та соя) та жирній рибі (лосось, скумбрія, сардини, оселедець тощо).

Молоко для тварин (коров’яче, овече, козяче, кобиляче, ослине тощо) не підходить дляїжа діти до року, а також рослинне молоко (мигдаль, соя тощо). Між 1 і 3 роками бажано давати дитині молоко для росту, яке збагачене залізом та незамінними жирними кислотами порівняно з коров’ячим молоком. Якщо батьки віддають перевагу коров’ячому молоку, краще брати незбиране. Інші молока для тварин не рекомендуються дітям до 3 років.

Крім того, існують певні молочні препарати, які мають особливі властивості:

  • Молоко AR для протирегургітації має склади, загущені спеціальною борошном, для обмеження регургітації немовлят.
  • Молоко HA для HypoAllergenics рекомендується дітям з алергічними захворюваннями, але без доведеної алергії.

Ці спеціальні дитячі молочки не слід використовувати без попередньої медичної консультації. Інші молока для немовлят відрізняються своїм різним складом від звичайних молоків (вміст лактози, наявність пробіотиків або пребіотиків тощо) і можуть мати сприятливий вплив на функціонування травної системи дитини.

Між 4 і 6 місяцями початок диверсифікації продуктів харчування

Ризики занадто ранньої диверсифікації

Харчові рекомендації вказують, що диверсифікація продуктів харчування не слід починати до 4-місячного віку. Занадто рання диверсифікація може мати негативні наслідки для дитини, такі як:

  • Недостатнє споживання поживних речовин;
  • Ризик дефіциту кальцію;
  • Нестача певних незамінних жирних кислот;
  • Проблеми з травленням та нирками, пов’язані з незрілістю травної системи та нирок;
  • Здуття живота, пов’язане з надлишком клітковини;
  • Підвищений ризик надмірної ваги або ожиріння в підлітковому або дорослому віці;
  • Розвиток харчової алергії та екземи.

Для введення глютену, набору білків, що містяться в злакових культурах, таких як пшениця, жито чи ячмінь, ідеальний період - від 4 до 12 місяців, згідно з останніми європейськими рекомендаціями.

Поступова диверсифікація, адаптована до дитини

диверсифікація продуктів харчування може починатися з 4-місячного віку, але не повинен починатися після 6-місячного віку. Між 4 і 6 місяцями травна система та нирки досягли достатнього ступеня зрілості для засвоєння різних продуктів, крім молока. Наскільки це можливо, диверсифікація повинна поважати ритм кожної дитини, залежно від її здатності приймати нові смаки та нові текстури.

Занотовувати ! Затримка диверсифікації дієти понад 6 місяців може спричинити серйозні недоліки у дітей, навіть якщо вони перебувають на грудному вигодовуванні, і не зменшить ризик алергії.

диверсифікація продуктів харчування систематично асоціюється з годуванням молоком, яке повинно залишатися переважним до віку 1 року. Поступово і послідовно дитині можна пропонувати різні продукти, серед яких:

  • Овочі, кожен овоч вводити окремо на 2-3 дні, щоб забезпечити хорошу переносимість дитиною. На початку диверсифікації слід уникати овочів із сильним смаком або з високим вмістом клітковини;
  • Фрукти, з тим же доглядом, що і овочі;
  • М'ясо;
  • Риба;
  • Яйця, спочатку добре зварений яєчний жовток, потім приготовлений яєчний білок;
  • Молочні продукти;
  • Бобові від 8 до 10 місяців (через їх інколи важке травлення);
  • Шоколад з 9 місяців.

Якщо дитина відмовляється від їжі, не потрібно її змушувати. Їжу можна запропонувати знову через кілька днів або через кілька тижнів.

Зернову борошно можна також додавати в пляшки з молоком або подавати як кашу. Картоплю можна використовувати для зв’язування овочевих пюре.

Їжу спочатку пропонують у вигляді гладкого пюре, потім поступово плавлячись шматочками, а потім невеликими шматочками. Спочатку дитині пропонують лише варені фрукти та овочі, а потім поступово починати сиру їжу. М’ясо та рибу слід варити, щоб запобігти ризику зараження харчовими продуктами. Конкретні молочні продукти для немовлят комерційно доступні, але звичайні молочні продукти, виготовлені з незбитого молока, також можна давати дітям.

Бажано, щоб спосіб приготування був паровим, щоб максимально зберегти харчові якості їжі. Овочеві та/або м’ясні або рибні препарати не слід солити, як слід уникати підсолоджуючих компотів або молочних продуктів. Приблизно через 6 місяців можна додавати жирну речовину в їжу дитини: невелика кількість рослинної олії, вершкового масла або крем-крему.

Загалом, диверсифікація продуктів харчування починається з введення нових продуктів у вигляді пюре в обідній обід. Потім готують закуску з компотом та/або молочним продуктом. Нарешті, на вечерю крім пляшки пропонують крупи та/або овочі. Однак цю стандартну схему слід адаптувати відповідно до звичок кожної дитини та родини. Аналогічно, кількість, яку слід запропонувати дитині, залежить від кількох критеріїв:

  • Стан здоров’я дитини;
  • Його апетит;
  • Кількість пляшок протягом дня.

Лікар або педіатр, який стежить за дитиною, може порадити батькам про характер та кількість їжі, яку слід запропонувати своїй дитині.

Від 1 до 3 років - різноманітна та збалансована дієта

Приблизно у віці 1 рокуїжа дітей у даний час різноманітний за наявності всіх груп продуктів у їх щоденному раціоні. Наявність молока залишається важливою, потреба становить від 500 до 800 мл молока (або еквівалентів у вигляді молочних продуктів). Молоко залишається основною їжею для дітей до 3 років, щоб гарантувати споживання кальцію.

Тепер дитина може їсти практично будь-яку їжу, а також спеції або зелень. Мед також можна починати (до цього віку мед створює ризик кишкової інфекції). Зараз дитина їсть дрібними шматочками, які більш-менш подрібнені, залежно від розвитку зубів та легкості їх жування.

Основи a їжа з цього віку повинні бути встановлені здорові та врівноважені, зокрема:

  • Обмежене вживання смаженої їжі, цукру та солі;
  • Відсутність перекусів між прийомами їжі;
  • Наявність 3 основних прийомів їжі на день, з перекусом вранці та перекусом вдень;
  • Вода як основний напій.

Встановивши різноманітне, здорове та збалансоване харчування з раннього віку, батьки надають своїм дітям основи для своїх потреб їжа майбутнього підлітка та дорослого. Крім того, вони обмежують ризик розвитку певних патологій, пов’язаних з дієтою, таких як діабет або ожиріння.