Харчування для людей з обмеженими можливостями - НОВЕ - IRTS - Institut Régional du Travail
Їжа - центральна тема підтримки людей з обмеженими можливостями. Ці люди часто дуже залежать від інших за їжею. Їжа в цій ситуації виконує свою подвійну функцію: поживну та відносну, але супроводжується специфічними та складними потребами ...
ГРОМАДСЬКІ/ПРЕДПОСТАВКИ
Професіонали в соціальній, медико-соціальній та медичній сферах
ЦІЛІ
- Зрозуміти та знати основні принципи дієтології, адаптовані до потреб людей з обмеженими можливостями
- Знати основні дієти: яку дієту віддавати перевагу ?
- Визначте труднощі та ризики, характерні для інваліда під час різного часу прийому їжі
- Знати, як адаптувати свою поведінку під час їжі
- Дайте собі засоби для розвитку доброзичливої професійної пози.
ЗМІСТ
- Визначення особливостей інституційного харчування, збалансованого харчування та харчових потреб людей з обмеженими можливостями
- Визначення важливості страв та потреб, які вони задовольняють
- Визначення призначених дієт
- Допомога людям з розладом ковтання (дисфагія)
- Реагуйте просто на необхідність або стимулюйте апетит і таким чином уникайте недоліків
- Адаптація до різних ситуацій прийому їжі; комфортний догляд
- Розуміння їжі та емоцій поза їжею
- Спробуйте трапезу як момент задоволення та доброзичливості
- Правильне професійне ставлення до різних питань
- Командна рефлексія щодо способів допомоги, яку надають професіонали
ПЕДАГОГІЧНІ МЕТОДИ ТА ЗАСОБИ
Чергування теоретичних, практичних та методологічних внесків
Освітня підтримка, що надається стажисту
Діагностична, формуюча та підсумкова оцінки
ПЕРЕВАГИ ЦЬОГО НАВЧАННЯ
Теоретичні внески чергувались із сценаріями, щодня стикаючись із ситуаціями, що виникають на підтримку людей з обмеженими можливостями