Харчування для подолання метаболічних захворювань

Рак, діабет, хвороба Альцгеймера ... Завдяки харчуванню ми знаємо, що деякі з них хронічні захворювання з харчовими наслідками можна уникнути. Іноді просто через профілактика. Завтра, завдяки підходу лікувальні ? Якщо споживачеві вдасться спроектувати себе на своє майбутнє здоров'я, він прийме повну міру того, яке харчування дозволить йому контролювати. Ні повністю точна наука, ні єдиний фактор не були б харчуванням тим, що ми очікували для оптимізації нашого система охорони здоров’я а, чому б і ні, зробити новий крок з точки зоруймовірна тривалість життя ?

Коли пандемія метаболічного захворювання загрожує нам

1 із 10 французів буде діабетиком

422 мільйони людей. Це кількість людей, хворих на діабет у світі. Кількість, яка подвоїлася з 1980 р. І яка повинна досягти 640 млн. У 2040 р. [1]. У Франції нас не залишили 3,3 мільйона діабетиків. За даними CEED (Європейський центр з вивчення діабету), 1 із 10 французів буде діабетиком. Зараз говорять про глобальну епідемію, і ВООЗ вважає діабет одним із головних вбивць у світі. Вбивця так, але мовчазний вбивця. Тому що ми говоримо лише про людей, яким поставлений діагноз. Скільки тих, хто ігнорує одне одного ?

Харчування: як фактор ризику, так і фактор поліпшення

В обмін на значні досягнення, які покращили наші ймовірна тривалість життя (вакцинація, гігієна ...), ми додали в баланс 3 фактори ризику метаболічні захворювання:

споживання тютюну
Вживання алкоголю
і прийом надлишку антибіотиків.

Отже, яким має бути серцево-судинна революція, іншими словами, наша перемога над серцево-судинними захворюваннями триває довше, ніж очікувалося *. Хіба харчування не є четвертим фактором? Як сприятливий, так і несприятливий. Несприятливий, оскільки неправильне харчування призводить до появи хронічних захворювань, які є причиною 71% смертей у всьому світі. Сприятливо, тому що, «просто» виправивши цю проблему, ми могли б жити краще і довше.

Розвивати систему охорони здоров’я в напрямку профілактики

У світлі цієї інформації представляється очевидним переглянути наш спосіб мислення щодо лікування захворювань із харчовими наслідками. Задача, яку ми маємо досягти: інтегрувати харчування як профілактичний засіб, а чому не завтра, як лікувальний захід.

Від лікування до профілактики і навіть лікування хронічних захворювань

Харчування може зробити все: запобігти, передбачити ... і навіть вилікувати хронічні захворювання

Ми переконані в харчові розчини, незалежно від того, є вони профілактичними чи лікувальними, зокрема, від харчових компаній, нутрицевтиків, стартапів у галузі охорони здоров’я ... через інновації та обізнаність.

Лікувати: Постачальники інгредієнтів активно працюють над розробкою харчових рішень для боротьби з діабетом. Ingredia з Pep2Dia або навіть Valbiotis з TOTUM-63 та його партнерство з Nestlé HealthScience.
Запобігайте, діючи згідно з нашим способом життя: ВООЗ класифікація червоне мясо у групі 2А харчових продуктів, які, ймовірно, є канцерогенними. Зростання ще одного способу управління здоровою вагою за допомогою похідних кетогенна дієта. Боріться проти порочного кола окислювальний стрес/запалення. Це триває: склад нашої тарілки змінюється, з перспективою.
Вилікуватися шляхом зворотних метаболічних захворювань? Там працює новачок Virta Health та інші. Підтримуючи дослідження, вони стверджують, що через 1 рік пацієнти з діабетом 2 типу є 63% для регулювання рівня цукру в крові, не вдаючись до медикаментозного лікування.

Ви хочете дізнатись більше про цю тему та відкрити інші наші тенденції? Завантажте резюме видання 2020-2022.

[1] Дані оновлені у 2016 році - Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ), Міжнародна федерація діабету (IDF) та Національний інститут охорони здоров’я (INVS). * За словами Жака Валліна та Франції Месле, відповідно директора з досліджень та демографа в INED