Харчування для спортсменів Студія харчування Nestlé
Енергія: паливо для наших м’язів
Успіх у спорті - це робота з м’язами, і м’язам потрібна енергія, щоб мати змогу працювати. Вони отримують це через їжу: у вигляді вуглеводів, жиру та білка. Якщо ця енергія не витрачається незабаром після їжі, наш організм зберігає її в депо, наприклад, у ручках любові або у вигляді глікогену - запасів вуглеводів у печінці та м’язах. Вуглеводи є найефективнішим джерелом енергії під час тренування. Не маючи достатніх запасів вуглеводів або глікогену, ми швидко виснажуємось. Ми можемо швидко поповнити порожні запаси глікогену продуктами, багатими на вуглеводи. Для цього ідеально підходять складні постачальники вуглеводів з низьким вмістом жиру, такі як цільнозернові макарони, цільнозерновий хліб або крупи з високим вмістом цільнозернових продуктів. Оскільки оптимально добре заповнені запаси енергії з вуглеводів і лише невеликі запаси енергії з жиру.
До речі, наш організм не тільки отримує енергію з білка; нам це також потрібно, щоб наші м’язи могли рости та відновлюватися. Однак, як спортсмен-рекреатор, вам не потрібно більше, ніж спортивна група. Якщо ви збалансовано харчуєтесь, а молоко та молочні продукти є у вашому щоденному меню, про вас добре дбають.
Вуглеводи для повноцінних запасів глікогену
За день до змагань у вас є шанс поповнити свої запаси глікогену до вершини - за допомогою правильної дієти. Спортсмени, для яких продуктивність - це все і все, клянуться макаронами та овочами як останнім основним прийомом їжі. Локшина, виготовлена із 100% манної крупи твердих сортів пшениці, містить вуглеводи, і тому її особливо рекомендують для макаронних страв. Овочі мають низький вміст жиру, багаті вітамінами та життєво важливими речовинами, а тому ідеально доповнюють макарони як їжу для спортсменів.
Заправка під час фізичних вправ
Навіть якщо ви починаєте з добре заповнених запасів глікогену - в якийсь момент вам доведеться заправити свої запаси енергії, щоб ви могли підтримувати високий рівень продуктивності. Для цього підходять продукти з легкозасвоюваними вуглеводами, наприклад, половина банана. Це допомагає підтримувати високий рівень працездатності трохи довше, оскільки м’язи продовжують живити.
Напої у повсякденному житті та для спортивного успіху
Ми повинні випивати щонайменше 1,5-2 літри рідини. Для людей, орієнтованих на фізичну форму, мінеральна вода є ідеальним напоєм майже в будь-якій ситуації, оскільки вона забезпечує наше тіло рідиною та мінералами рівно 0 калорій. Але вам потрібно більше під час тривалого стресу: ті, хто заправляє енергією під час пиття, економить час і не обтяжує шлунок. Рішення пропонують шприцери або - думайте на крок далі - спортивні напої, що містять легкозасвоювані вуглеводи та мінерали.