Харчування Франція найкращий студент країн G20
Згідно з дослідженням, опублікованим у четвер, Франція вийшла на перше місце за двома з трьох критеріїв, за якими оцінюють якість різних національних систем харчування. Це, зокрема, чемпіон боротьби з харчовими відходами та харчуванням своїх мешканців.
Опубліковано 30.11.2016 о 18:30, оновлено 01.12.2016 о 10:00
У той час як у нашій країні з кожним роком набирає силу "продовольство" і трохи більше місяця після національного дня боротьби з харчовими відходами, ось дослідження, яке повинно вкласти трохи бальзаму в серця спеціалістів у галузі харчових продуктів. Згідно з результатами опитування, яке тривало більше року, проведене спільно Центром харчування та харчування Барілла та Інтелектуальним підрозділом The Economist (EIU), Франція є найкращим студентом країн G20, що стосується якості його їжі система.
Серед 25 досліджуваних країн (країн G20, а також Ізраїлю, Об'єднаних Арабських Еміратів, Колумбії, Ефіопії та Нігерії) Франція посідає перше місце за двома з трьох обраних критеріїв: боротьба з харчовими відходами та харчова якість їжа. Незважаючи на недоліки в стійкості сільського господарства, за всіма критеріями він посідає перше місце, випереджаючи Японію та Канаду.
"Модель" у боротьбі з харчовими відходами
Трохи більше року тому міністр екології та сталого розвитку Сеголен Роял викликав найбільших роздрібних торговців, щоб тиснути на них з приводу втрати їжі (їжа, термін придатності якої закінчився, пожертви асоціаціям). Вони негайно зобов'язалися продовжувати свої зусилля щодо узагальнення пожертв на поверхні площею понад 400 м2 та заборони знищення непроданих споживних продуктів харчування. Ці зусилля не є новими і принесли свої плоди: з оцінкою 80,25 зі 100 за цим критерієм Франція випереджає Австралію та Південну Африку.
"Франція має (.) Найсуворішу нормативну базу щодо поводження з харчовими відходами, і, зокрема, новий закон, прийнятий у лютому 2016 року, який робить першу країну, яка санкціонує супермаркети, які викидають продукти, які все ще споживаються", докладно автори дослідження. "Його інноваційна політика боротьби з харчовими відходами є взірцем для решти світу", додають вони.
Стійкість сільського господарства, ахілесова п’ята
Навіть примітніше: через кілька місяців після скандалу з конячим м’ясом, суперечок, пов’язаних із фермою 1000 Ваче, і через 20 років після початку скандалу з шаленими коровами, Франція також виходить першою за відмінне харчове здоров’я свого населення. Тоді дивно, що “продовольство” виграло нашу країну протягом декількох років. Таким чином, з оцінкою 72,05 зі 100, Франція випереджає Японію та Південну Корею за якістю вмісту своїх табличок. Останніми роками виробники дійсно активізували свої зусилля, щоб зменшити кількість продуктів, що містять цукор, солі, жири та інші інгредієнти, які слід вживати в помірних кількостях. Щодо чутливого критерію ожиріння, "він посідає 3-те місце у світі за низьким рівнем поширеності надмірної ваги у дітей", повна інформація про Barilla та EIU.
Його ахілесова п’ята: сільськогосподарська частина дослідження. Франція має недоліки в стійкості сільського господарства, і вона займає 11-е місце, значно відстаючи від першої трійки в Німеччині, Канаді та Японії. Виникають три слабкі місця: високий рівень субсидій сільськогосподарським виробникам, вплив кормів для тварин та біопалива на ґрунти та його біорізноманіття.