Харчування Французький Гійєн - метод бігу, фіту; Весело
Скануючи старі статті, які я писав на RunFitFun, особливо ті, що стосувались того часу мого способу харчування, я просто зрозумів, що посилання, що описують розглянутий метод, вказують на "дієтичний" блог, який я провів деякий час і який зараз зник. в забуття в хмарі. Тому я беру на себе свободу повторно опублікувати резюме цього методу на випадок, якщо ви шукаєте інформацію.
Метод Франції Гійєна (розділ про їжу).
Книги:
Метод Франції Гійєна - Видання дю Роше
Le Miam-Ô-5 - Видання дю Роше
Le Miam-Ô-Fruits - Видання дю Роше
Короткий огляд основних принципів:
Добре жуючи ... сніданок, наприклад, повинен їсти 30 хвилин ... (зізнаюся, мені важко ...)
На підйомі: склянка теплої води
Сніданок: Miam-Ô-Fruits (див. нижче)
В інші два прийоми їжі: Yum-Ô-5, який повинен включати сирі овочі для початку трапези. Ні фруктів, ні десерту.
Між прийомами їжі: вранці кілька насіння олійних культур і для перекусів: фрукти та деякі сухофрукти (наприклад, абрикоси). Можливість також з'їсти трохи темного шоколаду.
Miam-Ô-Fruits (на особу):
Половина банана, розтертого виделкою, поки він не стане рідким і не емульгується соком половини лимона і двома столовими ложками холодного екстрагування першого пресованого органічного ріпакового масла (емульсія повинна виглядати як своєрідний майонез).
Змішайте цю емульсію зі столовою ложкою меленого насіння льону (у кавомолці, щоб вигляд був порошкоподібним), столовою ложкою меленого насіння гречки, столовою ложкою суміші гарбузового насіння та мелених соняшників та кількома несоленими, не смаженими олійними насінням, нарізаними на шматки (волоські горіхи, бразильські горіхи, мигдаль, кеш'ю ...).
Наріжте шматочками 300 г свіжих фруктів (мінімум три різні фрукти) і покладіть їх на суміш.
Yum-Ô-5 (на особу):
Полуденні та вечірні страви повинні містити наступні 5 елементів у зазначених пропорціях. Що стосується олії, то це лише пропорції сирої олії (перше холодне віджимання і бажано оливково-волоський, фундук або кунжут або льон, а також ріпак, але не перестараючись, бо їх вже є. Вранці МОФ). Рослинна олія (тільки оливкова) не враховується в пропорціях.
1 столова ложка бобових
1 столова ложка тваринного білка (м’ясо, яйце, сир, риба тощо)
2 столові ложки сирої олії
3 столові ложки круп або бульб (картопля, солодка картопля тощо)
3 столові ложки овочів
Не перевищуйте 1 столову ложку бобових та 2 столові ложки сирої олії під час кожного прийому їжі. З іншого боку, інші кількості можна збільшувати відповідно до потреб та фізичної активності (те, що Франсуаза Гійєн зовсім не пояснює у своїй книзі ...).
Бобові культури можна готувати в декількох формах: відварені або приготовані на пару, потім подавати як салат (сочевиця, наприклад), муси (нут, щоб зробити хумус, наприклад), борошно для приготування млинців (нутове борошно, наприклад), пластівці для інтеграції в заготовки (розкол) пластівці гороху, пластівці нуту тощо).