Харчування Гормон голоду послаблює наш самоконтроль - Handelsblatt
Мої новини
Коли ми голодні, легко втратити контроль над собою. Це пов’язано з «гормоном голоду» греліном. Зараз вчені довели його негативні наслідки в експериментах.
16.05.2016 | Даніелем Лінгенхелем
Гейдельберг Коли шлунок порожній, слизова там стимулює вироблення гормону греліну - і, таким чином, викликає наш голод. Крім усього іншого, це гарантує, що їжа виглядає смачнішою, щоб ми з більшою ймовірністю її їли.
На жаль, це не просто зупиняється на цій реакції, оскільки грелін також має кілька досить неприємних побічних ефектів. Крім усього іншого, це порушує нашу здатність контролювати себе і робить нас більш імпульсивними, згідно з дослідженням Розіти Андерберг з Університету Гетеборга та її команди.
Отже, гормон голоду впливає на активність вентральної тегментальної області в середньому мозку, яка регулює радість та інші емоції і, ймовірно, також відіграє важливу роль у розвитку звикальної поведінки. Як це впливає на мозок, вчені тестували на щурах, які мали пройти три тести самоконтролю.
Це справжні калорійні бомби
Наприклад, (повних) тварин навчили натискати кнопку після очікування певного часу. В нагороду вони розмахували солодким частуванням. Або вони отримали його, коли сигнал дозволив їм керувати перемикачем. З третьої спроби вони повинні вміти проявляти терпіння: якщо вони досягли успіху, вони отримали б більше цукру, ніж якби відразу ж натиснули перемикач, щоб дістатися до закуски.
У більшості випадків гризуни в якийсь момент добре тримали один одного. Потім дослідники ввели їм грелін, який швидко вплинув на щурів. Вони мали менший контроль над собою, швидше натискали кнопки і хотіли отримувати винагороду швидше, навіть якщо в результаті вони пропустили більшу кількість. Вони діяли більш імпульсивно.
Дослідники повторили все це знову з голодними щурами, не вводячи їм гормон - результат залишився незмінним. Однак, якщо вони вводили тваринам засоби, що запобігають дії греліну, щури поверталися до своєї контрольованої поведінки.
Тож це, мабуть, пояснює, чому ми вкладаємо в кошик покупок більше, ніж потрібно, коли робимо покупки голодними. Але крім цього, знання також пробуджують можливості для лікування певних розладів харчування чи психічних розладів контролю імпульсів. На думку авторів, рецептори греліну в мозку можуть відігравати більшу роль, ніж очікувалося, і, отже, можуть стати мішенню для підходів до лікарської терапії.