Харчування; харчові потреби з 3 років

Оновлено 12 січня 2021 року 3 від наших експертів

харчові

88% батьків знайшли цю статтю корисною.

  • Стаття наших експертів
  • Ваші запитання

Написав 3
наших експертів

Доктор Ален БОКЕТ

Професор Домінік ТЮРК

Професор Мішель ВІДЕЙЛЕТ

Їжа повинна якомога регулярніше забезпечувати дитину тим, що необхідно для того, щоб його організм функціонував, ростав і здійснював фізичні вправи. Тому дотримання рекомендацій щодо збалансованого харчування, яке дозволить уникнути недоліків та надмірностей, є дуже важливим.

Резюме статті

Деякі рекомендації щодо здорової дитини

Перш за все, переконайтеся, що ваша дитина захоплюється вами, дивиться на вас і копіює вас, в тому числі під час їжі, і що вона буде їсти охочіше і різноманітніше, ніж ви самі із задоволенням.

Довіряйте йому: так само, як і ви в повній незнанні кількості повітря, яке він повинен дихати щодня (що він робить досить добре!), ви не знаєте, яку кількість їжі він повинен поглинати, але його організм буде диктувати це йому мало потроху. Окрім кількостей, які не слід перевищувати, зазначених нижче, отже, не існує "стандарту" для кількості, тому немає необхідності примушувати дитину. Ви абсолютно не повинні карати чи докоряти дитину, яка не допиває тарілку, а також вітати та винагороджувати дитину, яка добре поїла. Ми можемо визнати досить просто, що є "малі" та "великі" їдці, і що один не кращий за інший !

Поважайте правило 4-разового харчування, сидячи при вимкненому телевізорі, приносячи блюдо за блюдом і не маючи вершкового масла, тертого сиру, кетчупу, майонезу ...

Запропонуйте йому сезонні овочі та фрукти і не соромтеся представляти кожні 3 або 4 дні, не втомлюючи, їжу, яку він "душить". Якщо ви не наполегливі, є велика ймовірність, що згодом цю їжу не приймуть легко, і що харчового балансу там не буде.

Рекомендації

Молоко залишається важливим. Близько ½ літра молока або молочного продукту на день: з 3 років віддайте перевагу ½ знежиреному коров’ячому молоку. Ви повинні знати, що миска з 250 мл молока приблизно еквівалентна 2 простим білим йогуртам, 4 Petits-Suisses або 2 маленьким сирам для дітей, або 30 г Gruyere для споживання кальцію. Але лише йогурт має склад, ідентичний складу молока, крім перетворення лактози молочними ферментами. З іншого боку, коктейлі та сири мають різний склад, тому що для їх згортання ми згортаємо молоко і не зберігаємо сироватку (сироватку), яка містить розчинні білки та лактозу.

Складні вуглеводи, раніше звані "повільними цукрами", повинні бути присутніми в кожному з 4 прийомів їжі: є 2 види, з одного боку, злаки та їх похідні (все, що походить від пшениці, рису, кукурудзи, вівса, ячменю, жита тощо) і псевдозернові культури, такі як лобода або гречка, а з іншого боку, крохмалисті продукти, такі як бобові (сочевиця, сушена квасоля, колотий горох, нут, квасоля тощо) та картопля, солодка картопля та маніока (тапіока). Хліб залишається важливою їжею, перевагу віддають хлібам, виготовленим із напівфабрикатного борошна (тип хліба 80). Цілісні зерна забезпечують клітковину, що важливо для хорошої роботи кишечника; вони засвоюються повільніше і тим самим забезпечують енергію, що розповсюджується з часом. Але будьте обережні, у пластівцях для сніданку часто багато цукру, що не ідеально.

Фрукти та овочі багаті клітковиною і вітамінами. Рекомендація 5 порцій (1 порція = 80 грам) на день залишається чинною: жодна кількість не визначена в абсолютних величинах, головне - сприяти різноманітності та освіті смаку та смаків.

Вода є напоєм, газовані напої слід зарезервувати для святкових випадків. Заливати сироп у воду під час їжі та між їжею - шкідлива звичка, оскільки це споживання цукру сприяє надлишку калорій та порожнин. Фруктові соки слід вживати в помірних кількостях, оскільки вони забезпечують значну кількість цукру; свіжі вичавлені фруктові соки найкращі, інакше слід віддавати перевагу 100% фруктовим сокам, оскільки нектари містять дуже мало фруктів, а деякі фруктові напої взагалі не містять.

Вимоги до енергії (калорії) мало коливаються залежно від фізичної активності, що зазвичай весело в цьому віці. Навіть старше, займаючись спортом, не потрібно більше їсти, оскільки організм вашої дитини пристосований для руху, бігу, стрибків та проживання на відкритому повітрі: отже, солодкі закуски після басейну або години спорту абсолютно марні, якщо його дієта збалансований! Якою б не була причина, апетит вашої дитини може змінюватися з дня на день. Дитина, яка багато докладає сил, швидше за все буде у хорошій формі, ніж та, яка більшість свого часу проводить перед екранами комп’ютера, планшета, консолі чи телевізора. Важлива порада в цьому віці: не проводьте більше часу перед екранами (що все одно слід обмежити), ніж час, проведений у фізичних навантаженнях, якщо це можливо на відкритому повітрі.

Для контролю надмірної ваги

Так само, як щоб знати, наскільки швидко ви рухаєтесь, ви регулярно перевіряєте свій комп’ютер, ви повинні регулярно (принаймні кожні 6 місяців) зважувати та вимірювати свою дитину та обчислювати її індекс тіла (ІМТ). Метод розрахунку та криві ІМТ (хлопчик/дівчинка) містяться в медичній книзі та, в принципі, складаються лікарем. Ви бачите звивистий маршрут 3 смуг автостради? Коли ваша дитина розташується у своєму коридорі, якщо все буде добре, вона залишиться там! І незалежно від того, позиціонується він на високій чи низькій смузі, це його природа (часто сім’я); головне, щоб він не переходив лінії коридору.

Якщо крива складання вашої дитини «піднімається» і «перерізає лінії», саме тут вам потрібно вжити серйозних заходів, оскільки це означає, що він запасається запасами так, ніби він готувався пережити період голоду (це може бути надмірна вага) !

Що робити, якщо у вас надмірна вага ?

Дуже важливо збільшити фізичну активність дитини. Заняття спортом 1-2 рази на тиждень є чудовим, але ще важливіше заохочувати його рухатися щодня: ми рекомендуємо ½ години ходьби на день (або 2 рази ¼ год), наприклад, ходити до школи, але він також може вигулювати собаку, грати на площі або в саду, їздити на велосипеді, кататися на ковзанах, роликах ...

Виключіть перекуси між прийомами їжі та дотримуйтесь правила 4 прийомів їжі (сніданок, обід, післяобідні перекуси та вечері), сидячи без телевізора. Будьте ще пильнішими, ніж закуски: чіпси, тістечка, цукерки, солодкі напої, часто містять багато цукру та жиру. Однак один день народження в школі чи вдома щомісяця є розумним.

Уникайте поповнення вашої дитини і обмежуйте розмір поданої тарілки: ви можете сфотографувати сина поруч з батьком (або донькою поруч з матір’ю) і показати йому різницю в розмірі; різниця у розмірі між його тарілкою та тарілкою його батька чи матері повинна бути в однаковій пропорції.

Пам’ятайте, що ваша дитина не може самостійно скласти збалансоване меню. Він з легкістю споживатиме те, що йому подобається, це вам супроводжувати. Ви робите покупки і думаєте про структурування їжі ...

  • Обмежте найбільш калорійну їжу та соуси; кетчуп і майонез не повинні бути систематичними (ніколи не додавати сіль).
  • Обмежте порції сиру: 15 г Емменталя, що еквівалентно 1 простому білому йогурту (на практиці це відповідає розміру вказівного пальця матері), і вибирайте сири з низьким вмістом жиру, якщо вони хороші, оскільки ви також виховуєте його смак !
  • Готуйте з невеликою кількістю жиру або зовсім без нього. Вибирайте нежирне м’ясо (телятина, птиця, стейки з 5% жиру, шинка).
  • Закінчуйте їжу шматочком фрукта, і якщо є «зайвий», завжди їжте його під час їжі.
  • Під час перекусу 2–3 квадрати шоколаду всунули в багет розміром 10 см, і все, проведене в мікрохвильовці від 15 до 20 секунд, зробить справжній біль під шоколадом без столової ложки олії, яку ви автоматично купуєте після закінчення школи. Однак Національне агентство з харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) у 2019 році та Вища рада з питань охорони здоров'я (HCSP) у 2020 році рекомендували обмежити споживання шоколаду у дітей через внесок нікелю.

Якщо ваша дитина «покидає» свою лінію або вже має зайву вагу, важливо поговорити зі своїм лікарем, щоб створити підтримку та створити нові харчові звички.

Поняття «дієта» у дітей не існує. Дитина повинна вміти їсти що завгодно, крім розумного, і із задоволенням.

У ці перші роки розширення можливостей для їжі багато що було розіграно, і це прекрасна родинна освітня справа ...

Поради педіатра

Щоб переконатися, що ваша дитина харчується у правильних пропорціях і що вона росте у своєму власному темпі, перевірте розвиток кривої розміру свого тіла в медичній книзі. Якщо у вас є якісь сумніви, поговоріть зі своїм лікарем. Маленькі діти зазвичай регулюють, що вони їдять, дотримуються їхнього ритму, адаптують кількість, залишаючись в рамках рекомендацій щодо харчування.