Харчування як ліки - Центр природного зцілення Альстерталь
Навряд чи існує тема, щодо якої існують настільки різні думки, як щодо харчування. Для фахівців це безперечно: правильне харчування має важливе значення для здоров’я. Але експерти не сходяться в думці щодо того, яка їжа найкраща.
У пошуках найкращої форми харчування був упущений один важливий факт: потреба в їжі залежить від людини. Не існує жодної форми дієти, яка б підходила кожному як такому. Кожна людина унікальна і потребує їжі для свого здоров’я та життєвих сил, яка оптимально відповідає їх обміну речовин. Для ілюстрації: подібно до того, як двигун може оптимально працювати лише з певним паливом, клітинам організму важливо отримувати правильну їжу.
Метаболізм необхідний для підтримки здоров’я хороші вуглеводи з низьким глікемічним навантаженням (наприклад, з овочів, що не містять крохмалю), цінні білки (наприклад, з риби, яєць, горіхів), корисні жири та олії (наприклад, з лляної олії, оливкової олії) та мовчазна Вода.
Харчові потреби та склад їжі різняться залежно від вікової групи, оскільки вони також залежать від гормонального сузір’я. Хоча діти можуть їсти відносно мало білка та багато вуглеводів, у дорослому віці необхідно забезпечити збалансоване харчування. Жінки повинні подбати про те, щоб споживати більше білка і менше вуглеводів найпізніше під час менопаузи (клімактеричної). Зазвичай апетит регулює харчову поведінку здорових людей. Цю вроджену, інтуїтивну поведінку багато хто втратив.
Підбір їжі в "здоровій та активній"
Програма харчування "здорових та активних" включає близько 350 продуктів, яким для обміну речовин потрібно дуже мало інсуліну. За допомогою набору тексту та індивідуалізації обміну речовин ці продукти «відфільтровуються» з цих продуктів, які ідеально підходять для особистого обміну речовин.
Набір тексту
Типізація відповідає конституційному метаболічному характеру, що тип горіння, за словами доктора. Георг Ватсон та група крові розглядаються як генетична характеристика.
Метаболічний тип опіку
Лікар. Георг Ватсон (Університет Південної Каліфорнії) був першим у 1970-х роках, який співвідносив швидкість спалювання вуглеводів з різними типами метаболізму. Він розрізняв три типи горіння:
Дем Швидкі пальники корисний для дієти з високим вмістом білка та жиру. З іншого боку, він занадто швидко використовує вуглеводи, і відбувається сильна і швидка реакція на інсулін. Рівень цукру в крові сильно коливається із швидкими пальниками. В результаті зустрічної реакції організму, при якій білок перетворюється на глюкозу (глюконеогенез), рівень сечової кислоти в крові зростає. Харчування на регулярній основі та адаптоване до обміну речовин корисно для цього типу обміну речовин.
Для Повільні пальники рослинна їжа дуже підходить. Його слабкість полягає в перетравленні та використанні білків і жирів. Після дієти, багатої жиром і м’ясом, він може відчувати втому і млявість, але не ситим. Повільний пальник, як правило, має високий рівень цукру в крові та хронічне ожиріння. Фізична активність та відмова від перекусів корисні для метаболізму.
Змішана пальник генетично орієнтована на збалансоване харчування. Для нього білки, жири та вуглеводи - однаково ідеальні джерела поживних речовин. Фізично він найкраще почувається при різноманітному харчуванні.
Шість груп крові та їх метаболізм
Переробка проковтнутої їжі, яка називається метаболізмом або метаболізмом, залежить від ферментів, що містяться в організмі. Ми розрізняємо анаболічний та катаболічний метаболізм. анаболічний метаболізм включає всі будівельні процеси, необхідні для росту клітин та їх підтримання. катаболічний обмін речовин однак він забезпечує розщеплення поживних речовин, що забезпечують енергію, постійне виробництво енергії та достатнє надходження простих органічних речовин. Обидва процеси обміну речовин тісно пов’язані і взаємозалежні. У здоровому організмі існує баланс між ними.
Для забезпечення правильної їжі і, отже, для здорового харчування важливо знати, метаболізм переважно анаболічний чи катаболічний. Ми можемо призначити цей вираз на основі окремих груп крові, які відіграють вирішальну роль як генетичні ознаки. Цей аспект також стає все більш важливим у науковій медицині.
Групи крові успадковуються за двома хромосомами. Це призводить до загальної кількості шести різних груп крові. Якщо ми не знаходимо ні характеристик групи крові А, ні групи крові В в обох хромосомах, то ми маємо справу з групою крові 0 (00). Якщо характеристика В присутня в обох хромосомах, то це група чистої крові В (ВВ). Якщо ознака B присутня лише в одній хромосомі, а ні A, ні B відсутня в іншій, то це змішаний тип B0, який віднесений до групи B при визначенні групи крові. Існує також змішаний тип А0, який віднесений до групи А. Група крові АВ має ознаку А в одній хромосомі та ознаку В. Це також змішаний тип, як і А0 і В0.
Беручи до уваги роботу проф. Шоуль та Вольфганг Луц замовили доктора Бодо Келер призначає групи крові до метаболізму. Відповідно, 0 і B є катаболічними, а A і AB анаболічними. Це твердження узгоджується зі стандартними значеннями для групи крові для лужної фосфатази (скорочене як «AP» у наступному огляді) у тонкому кишечнику, зазначеному в лабораторній медицині. На додаток до шлункової кислоти, цей фермент відповідає за розщеплення білків, що потрапляють з їжею.
Носії групи крові 0 і В мають більшу кількість ферментів для розщеплення білка, ніж носії груп крові А і АВ. Щоденна практика довела, що харчові рекомендації для тих, хто має групу крові B0, не сильно відрізняються від рекомендацій щодо групи крові B, оскільки і B, і 0 є катаболічними. Інакше йде справа з групою крові A0. Тут є суттєві відмінності до групи чистої крові А. Вона поєднує анаболічну та катаболічну активність.
Група крові 00 (чистий нуль) має катаболічний метаболізм. Дієта повинна бути з високим вмістом білка, помірною кількістю жирів і низьким вмістом клітковини вуглеводів. Люди цього типу мають достатньо ферментів для переробки червоного м’яса. При переважно вегетаріанській дієті важливо стежити за тим, щоб час від часу вживались також продукти з тваринним білком. Постійно веганська дієта не підходить для метаболізму цієї групи крові, оскільки вона може легко призвести до симптомів дефіциту.
Група крові ВВ (чиста В) має катаболічний метаболізм. Рекомендація така: багато жирів, багато білків і мало вуглеводів. Подібно до групи крові 0, достатньо ферментів для переробки білків. Як і у випадку з групою крові 0, меню також повинно містити тваринні білки. Суто веганська дієта може призвести до симптомів дефіциту.
Група крові АА (чиста А) має анаболічний метаболізм. Дієта повинна складатися з якомога менше тваринного білка, великої кількості корисних вуглеводів та корисних жирів та олій. Через невелику кількість травних ферментів для білків (лужна фосфатаза в тонкому кишечнику) червоне м’ясо не піддається хорошій обробці. Біле м’ясо з курки, індички або риби є більш терпимим. Носії цієї групи крові мають метаболізм, який оптимально пристосований до вегетаріанської дієти.
Група крові АВ зараховується як незалежна група крові, але її також можна вважати сумішшю А і В. Він має дещо анаболічний метаболізм. Збалансоване харчування з однаковими пропорціями білка, вуглеводів та жирів є корисним. В принципі, вегетаріанська їжа підходить для метаболізму групи крові АВ.
Група крові B0 - це суміш групи крові B і 0. Метаболізм катаболічний. Рекомендації щодо харчування по суті відповідають рекомендаціям групи крові 0 - при дієті, яка оптимально містить тваринні білки.
Група крові A0 - це суміш груп крові A і 0. Цей змішаний тип ми знаходимо приблизно у 20% всіх носіїв групи крові A. Метаболізм є слабо анаболічним. На відміну від чистої групи крові А, запас тваринного білка є принципово важливим для цього змішаного типу. Досить хороші вуглеводи та помірно здорові жири завершують план харчування.
Загальні рекомендації, що випливають із групи крові, доповнюються типом метаболічного опіку (визначається в лабораторії) та індивідуалізуються поточною метаболічною ситуацією. Результат - індивідуальний перелік продуктів із тими продуктами, які оптимально підходять для метаболізму.
Життєво важливий та метаболічний аналіз
Основою індивідуалізації є обширний життєво важливий та метаболічний аналіз, заснований на 42 лабораторних показниках та додатковій інформації про стан здоров'я та дієту. Ці показники крові використовуються для визначення: активності окремих органів, концентрації та відносного складу найважливіших мінералів та вітамінів, активності залози (гормонів), вуглеводного обміну, жирового обміну, білкового обміну та рівня заліза та міді в крові.
Таким чином ви отримуєте план харчування для кожної людини з тими продуктами, які відповідають індивідуальному метаболізму.
Індивідуальний план харчування
В контексті "здорові та активні" ви можете вибрати один із п’яти планів харчування залежно від цілі вашого раціону: "здорове харчування без втрати ваги", "медично здорове схуднення", "4 тижні - програма метаболічного регулювання для швидкого схуднення", "здорова вегетаріанська дієта" та " кетогенна дієта «. Вибір плану харчування здійснюється під час спільного обговорення з навченим лікарем або альтернативним лікарем. Він може відповісти на будь-які питання щодо програми та допомогти у зміні дієти.