Харчування - Як пити здорово - Економія

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Дієта: так ви здорово п’єте

Бонн (dpa/tmn) - 1,5 літра. Саме стільки води повинні пити дорослі щодня, згідно з рекомендацією Німецького товариства з харчування (DGE). Це не тільки важливо, але і життєво важливо.

Безпосередньо з каналу новин dpa

Адже половина людського тіла складається з води: вода є складовою частиною клітин та рідин організму, регулює температуру тіла та транспортує поживні речовини. Крім того, нирки за допомогою води виділяють продукти розпаду у вигляді сечі. Дихання і піт також коштують рідини в організмі. І цю втрату води потрібно регулярно замінювати.

Один літр води на день

"Менше літра води на день недостатньо, щоб забезпечити організм достатньою кількістю рідини", - говорить Сільке Рестемайєр з DGE. Іноді потрібно навіть більше 1,5 літрів рідини - наприклад, при сильній спеці, сильному холоді, лихоманці, блювоті та діареї.

Вода, трав'яні та фруктові чаї без розпилювачів цукру та соку особливо підходять для втамування спраги, бажано із співвідношенням суміші 1: 3. "Випиті протягом дня, ці напої є найкращим способом забезпечити організм рідиною", - каже Сільке Рестемайєр.

Пити лише воду і чай для когось занадто одноманітно. Тим не менше, фруктові сокові напої та газовані напої не обов'язково підходять для втамування спраги. Силке Швартау з гамбурзького споживчого центру пояснює проблему: "Ви споживаєте багато цукру з підсолодженими напоями, але не відчуваєте ситості".

Наприклад, газовані напої з кофеїном містять близько 27 грамів цукру на 250 мілілітрів, залежно від виробника. "Кола - це солодке, а не замінник води", - каже Моніка Бішофф. Вона очолює Центр харчової медицини та профілактики в лікарні Бармгерциге Брюдер і є членом правління Асоціації екотрофології (VDOE).

Багато цукру в соках і смузі

Сік або смузі також містять багато цукру, але принаймні вони також містять мінерали та вітаміни. "Час від часу смузі або склянка соку можуть замінити частину овочів або фруктів. Однак, завдяки високій щільності поживних речовин, вони вважаються не напоями, а продуктами рослинного походження", - пояснює Силке Рестемейер. Тому вони не підходять як засоби для спраги спраги.

Натомість легкі або нульові напої, як правило, не містять цукру і калорій. Підсолоджувачі забезпечують тут смак. "Немає нічого проти помірного споживання підсолоджувачів, але їх не повинно бути занадто багато", - говорить Швартау. "Штучні підсолоджувачі допомагають економити калорії, але їх вплив на кишкову флору при великому споживанні в даний час обговорюється критично".

Крім того, часте вживання підсолоджених напоїв може підвищити поріг гальмування солодощів, попереджає Швартау: Ті, хто частіше вживає легку газовану воду, можуть час від часу пити солодкий оригінал.

Кава - розкішна їжа

Кава, чорний і зелений чай, як і вода, є частиною рідинного балансу - поки в них немає цукру. "Однак, перш за все, це товари розкоші, а не втамовувачі спраги", - говорить Сілке Рестемейер. "З дорослими ніщо не говорить проти помірного споживання трьох-чотирьох чашок на день".

Ви також можете час від часу вживати безалкогольне пиво, яке приблизно так само калорійне, як і соковий шприц. "Пиво, що не містить алкоголю, можна пити після тренувань, наприклад", - каже Сільке Рестемейер. Тому що вони забезпечують тих, хто займається спортом, рідиною, електролітами та енергією.

Якщо вам питна вода нудна, ви можете приправити свій напій бризком лимонного або лаймового соку для змін. "Ви можете створити новий смаковий досвід, доклавши чимало зусиль і лише кілька інгредієнтів", - говорить Сілке Рестемейер. Навіть із нарізаними фруктами, зеленню, ковтком соку або трав’яного чаю вода швидко набуває новий, більш захоплюючий аромат.