Харчування, якщо у вас харчова алергія
Навіть якщо слід уникати певних - алергенних - продуктів, для всієї родини можна скласти різноманітне та здорове меню.
Різноманітне і смачне меню дуже важливо для всієї родини
Харчова алергія часто означає, що харчування для всієї родини підбирається в односторонньому порядку, і всі вони втрачають якість життя.
Причиною цього, як правило, є страх батьків дати дитині неправильну їжу. Однак часто вони просто недостатньо знають про харчову алергію або переживають суперечливі відомості з різних джерел. Незважаючи на харчову алергію, ви можете і повинні харчуватися різноманітно і приємно.
Продовжуйте їсти задоволення за допомогою простих порад
Навіть якщо ваша дитина страждає на харчову алергію, вона може їсти із задоволенням і радістю:
- Зробіть меню якомога різноманітнішим. Уникайте лише тих продуктів, які доведено реагують на вашу дитину.
- Не обійтися без їжі з підозр. Якщо є алергія на певну їжу, ви можете дізнатися, яких продуктів слід уникати дитині, використовуючи спеціальні списки дієтолога. Багато виробничих компаній також мають інформаційну службу для страждаючих алергією, за допомогою якої ви можете отримати інформацію про окремі товари та страви компанії.
- Використовуйте заміну їжі для приготування улюблених страв вашої дитини. Наприклад, улюблений млинець можна приготувати із спеціальним порошком-замінником яєць для тих, хто страждає алергією на яйця, або молочним коктейлем із соєвим молоком для тих, хто має алергію на коров’яче молоко.
- Діти переважно люблять солодощі. Шукайте тут альтернативи, якщо ваша дитина більше не може їсти певні солодощі. Є шоколад без горіхів, печиво без молочних продуктів та клейкий ведмідь без фарбування.
- Продовжуйте їсти дитині задоволення. Наприклад, запросіть до їжі багатьох маленьких гостей, які можуть спробувати всі страви без алергену.
Збалансоване харчування також є основою для харчової алергії
Загальної дієти для алергії загалом не існує. Дієта повинна бути пристосована для дитини індивідуально і містити всі поживні речовини, щоб забезпечити здоровий ріст.
Рекомендації щодо збалансованого харчування дітей служать основою. Їжу, яку дитина не може терпіти, потрібно виключити з меню. Щоб уникнути нехтування важливими поживними речовинами, слід обговорити це зі своїм педіатром та отримати консультацію дієтолога. Вона може дати вам поради щодо замінників продуктів, списки продуктів, щоб уникнути алергенної їжі, та поради щодо приготування. Це також пояснює, як ви можете прочитати важливу інформацію зі списків інгредієнтів упакованих продуктів, і, як правило, готовий ряд ідей щодо рецептів. Альтернативні солодощі та ідеї випічки можуть стати ще однією важливою порадою для вас.
Дуже важливо, щоб дитина на ранній стадії була залучена до придбання спеціальних продуктів та приготування спеціальних страв без алергену. Чим старше він стає, тим більше він може брати на себе відповідальність за свою дієту без алергенів.
Також повідомте про найближче оточення вашої дитини
Поговоріть з освітніми працівниками дитячого садка, який відвідує ваша дитина, про те, як боротися з алергією, щоб запобігти небажаним інцидентам. Вашій дитині слід надати додаткову підтримку в поясненні алергії на інших дітей та зверненні за допомогою у правильному виборі їжі для спільного харчування. Обмінюйтесь рецептами з іншими батьками. День народження та сніданки в закладі не становитимуть проблеми для вашої дитини. Друзі та родичі також повинні знати, що дитині дозволено їсти і що ви можете їй давати в особливих випадках замість солодощів, які дитина може не терпіти.
Більше повсякденних порад
Нейродерміт (атопічний дерматит) та дієта
Якщо у вашої дитини діагностований нейродерміт, існує безліч способів полегшити симптоми без спеціальної дієти.
Запобігання алергії
Батьки можуть здійснити ряд профілактичних заходів для зменшення ризику алергії для своєї дитини - навіть якщо у них є сімейний анамнез. Ось .
Зразкове меню на шляху до сімейної їжі
Ближче до кінця першого року життя страви з молока та каш поступово змінюються на три основні та дві закуски. Поради та .