Харчування компенсує недоліки, пов’язані з ув’язненням - Agevillage

Час читання 2 хв

Дата публікації 09.09.2020

язані

Поради Аліне Віктор, дієтолога, для доглядачів

Цієї весни надзвичайна ситуація зі здоров'ям та ув'язнення мали значний вплив на дієту французів. Хтось знайшов притулок у їжі для задоволення (часто жирній та солодкій), інші збільшили споживання алкоголю, треті все ще їли менше. Недостатня кількість їжі, що особливо шкідливо для ослаблених. Як ми можемо компенсувати ці місяці недоїдання сьогодні? Поради Аліне Віктор, дієтолога з Nutrisens.

Оскільки ходити по магазинах було важче, тому що вихователям було важче пересуватися, оскільки тривога пригнічує їх апетит, багато людей похилого віку починають менше їсти з березня.

З ризик недоїдання, втрати м’язової маси що може призвести до реальної втрати автономії у немічних людей похилого віку, підкреслює Алін Віктор, зокрема, збільшуючи ризик падіння.

Щоб допомогти коханій людині відновити хороші харчові звички та компенсувати втрату м’язової маси, якщо це необхідно, вона спочатку радить бути пильними.

"Ми говоримо про недоїдання, коли людина втрачає 5% ваги за один місяць або 10% за півроку", - згадує дієтолог. «Тому дуже важливо, щоб ваша літня кохана людина зважувалась принаймні раз на місяць, а краще, кожні два тижні. "

Оскільки втрата ваги не обов’язково свідчить. "Слід бути особливо обережними, якщо ця втрата супроводжується втратою апетиту", - додає вона.

Боріться з втратою м’язової маси

Щоб збільшити споживання білка, існує кілька шляхів:

  • Попередньо готуйте збалансовані страви, порціонуйте їх і заморожуйте. “Іноді приготування м’ясних страв займає занадто багато часу, що може знеохотити. Крім того, економічно, вартість порції м’яса для однієї людини може бути занадто високою. "
  • Подумайте про більш доступні продукти як з точки зору ціни, так і за способами споживання, такі як консервований тунець або скумбрія, або заморожені страви.
  • Не нехтуйте і білками, присутніми в молочних продуктах.
  • А людям, які відмовляються від будь-якого джерела тваринного білка, можна придбати білкові порошки, придатні для людей похилого віку, в аптеках або в спеціалізованих інтернет-магазинах.

"У будь-якому випадку буде цікаво поговорити з лікарем або призначити харчування з дієтологом", - рекомендує Алін Віктор. Дієтичні консультації, які можуть бути відшкодовані за рахунок взаємних фондів.

Після госпіталізації

У конкретному випадку людей, які були госпіталізовані з приводу covid-19, і зокрема, якщо вони були інтубіровані, дієтолог рекомендує збагачувати їжу якомога більше білком, можливо, пероральними харчовими добавками (креми з високим вмістом білка тощо). .), і завжди дотримуючись порад професіонала.

«Крім того, хто каже, що інтубація говорить екстубація, яка може спричинити ураження та наслідки в трахеї. У цьому випадку потрібно буде тимчасово зупинити вибір на змінених текстурах (змішані продукти, мелені страви, супи тощо). "

Для подальшого