Харчування корисне для мозку Які продукти роблять вас розумово здоровими
Корисно для мозку: які продукти роблять вас психічно здоровими
На жаль, ми не можемо їсти мудрість ложкою. Але що працює: зробити сірі клітини за допомогою розумного меню - для більшої уваги та ефективності. Варто докласти зусиль. Оскільки мозок потребує 20 відсотків наших загальних енергетичних потреб, хоча він становить лише два відсотки ваги нашого тіла. І що це найбільше подобається? Цукор і жир. Але звичайно не кожен цукор і кожен жир. Наш мозок ненажерливий, але вимогливий.
Риба: запам'ятовування стало легким
Багато жирних кислот омега-3 містяться в жирних оселедцях, лососі або тунці - їжі головного мозку. Ці жирні кислоти підтримують клітинну оболонку еластичною та проникною, інформація може безперешкодно надходити - це добре для запам’ятовування та навчання. Якщо ви не любите рибу: лляна олія, лляне насіння та волоські горіхи також забезпечують жирні кислоти омега-3.
Цільнозерновий хліб: гарантована безперервна робота
Мозок вкрай потребує цукру. Але шоколадні батончики, тістечка та печиво - не те, що потрібно. Солодкі речі викликають різкі коливання рівня цукру в крові, і тоді сірі клітини не забезпечуються енергією рівномірно. Цільнозерновий хліб та макарони містять складні вуглеводи, з яких цукор лише повільно переходить у кров. Це краще для мозку, оскільки він запрограмований на безперервний вихід.
Вівсянка: Швидкий потік даних
Овес також є хорошим джерелом жиру і містить більше жирних кислот, ніж пшоно, пшениця або жито, наприклад. Вони потрібні для швидкого потоку даних між клітинами мозку. Крім того, овес містить магній. Мінерал забезпечує плавне енергопостачання та захищає нервову систему від стресів.
Соя: комбінована допомога
Бобові містять лецитин, важливу частину клітинних мембран. Жироподібна речовина забезпечує легше відновлення нервових клітин і покращує передачу сигналу між клітинами мозку - для швидкого поєднання. Крім того, лецитин перетворюється на ацетилхолін, найважливішу речовину-провідник нервової системи.
Горіхи: повна концентрація
Чому трейл-мікс в основному складається з горіхів? Тому що в горіхах достатньо холіну. Вітамін групи В - це попередня стадія важливого нейромедіатора ацетилхоліну - гарантія повної концентрації. На додаток до омега-3 жирних кислот, у китових горіхах, фундуку чи арахісі міститься амінокислота ізолейцин, яка також збільшує здатність мислити.
Авокадо: міцні нерви
Хороших нервів завдяки авокадо? У цьому є щось, адже фрукти містять вітаміни групи В, особливо В1 та В6. Це забезпечує захисне покриття клітин гарним і еластичним. Авокадо також забезпечує багато білка, амінокислоти якого використовуються як будівельні матеріали для мозку, нервів та речовин, що передають речовини.
Банани: виробник настрою
Поганий настрій на роботі? Спробуйте з бананами на сніданок, наприклад, в мюслі. Плоди містять багато амінокислоти триптофану, яка в мозку перетворюється на серотонін. Цього "гормону щастя" часто не вистачає в темну пору року.
Яблука: Придатні довше
Яблуко на день корисно не тільки для імунної системи, але і для мозку. Яблука містять кверцетин, вторинну рослинну сполуку, яка захищає клітини мозку від вільних радикалів. Це тримає їх молодими. В одному дослідженні було виявлено, що червоні яблука ефективніші, ніж жовті або зелені, оскільки вони містять більше поглиначів вільних радикалів.
Чай: нагадування
Де я взяв. Станьте споживачем чаю. Чай захищає мозок, він блокує певний фермент, який сприяє втраті пам'яті. За допомогою декількох чашок зеленого чаю ефект зберігається тиждень, а чорний - один день.
Вода: свіжі думки
Багато пити - це завжди правильно. Це утримує рідину крові, і кисень швидко досягає сірих клітин - це добре для мислення та роботи. Наш мозок особливо залежить від кисню, кожен п’ятий вдих освіжає сірі клітини.