Харчування Кровоносні судини захищають завдяки цьому овочевому лікуванню
Хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, захищають від хвороб судин. (Зображення: Marek Gottschalk/Stock.Adobe.com)
Таким чином можна уникнути захворювань судин
Броколі, брюссельська капуста та капуста допомагають запобігти захворюванню судин. Згідно з недавнім дослідженням, дієта з високим вмістом хрестоцвітних овочів пов'язана з меншою ймовірністю великого накопичення кальцію в аорті. Такі відкладення є ключовим маркером структурного захворювання судин.
У дослідженні за участю Університету Західної Австралії та Університету Едіт Кован дослідники виявили, що споживання хрестоцвітних овочів, схоже, захищає літніх жінок від хвороб судин. Результати були опубліковані в англійському журналі "British Journal of Nutrition".
Захист від хвороби судин, спричиненої брокколі?
Дуже непопулярний серед дітей та підлітків овоч виявляється особливо корисним для профілактики запущених захворювань судин. Більш високе споживання хрестоцвітних овочів, таких як брокколі, брюссельська капуста та капуста, було пов’язане з менш важкими захворюваннями судин у літніх жінок.
Були оцінені дані понад 680 жінок
Використовуючи дані когорти 684 літніх жінок із Західної Австралії, дослідники виявили, що дієта з високим вмістом хрестоцвітних овочів була пов'язана з меншим ризиком великого накопичення кальцію в аорті.
Що таке захворювання судин?
Хвороба судин - це стан, який вражає судини (артерії та вени) і може зменшити кровотік в організмі. Це зменшення кровотоку, як правило, пов’язане з накопиченням жирових відкладень і відкладень кальцію на внутрішніх стінках судин. Такі скупчення є основною причиною інфаркту або інсульту.
Підтвердився захисний ефект хрестоцвітних овочів
"У наших попередніх дослідженнях ми виявили, що люди, які споживали ці овочі вище, мали менший ризик розвитку клінічних серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт або інсульт, але ми не були впевнені, чому", - пояснює автор дослідження д-р. . Лорен Блеккенхорст у прес-релізі. Результати нового дослідження дають уявлення про можливі механізми, які відіграють у цьому певну роль.
Вітамін К призводить до захисного ефекту?
"Зараз ми виявили, що жінки похилого віку, які щодня їдять більшу кількість хрестоцвітних овочів, рідше мають сильну кальцифікацію аорти", - додав експерт. Особливим компонентом хрестоцвітних овочів є вітамін К, який може брати участь у гальмуванні процесу кальцифікації в судинах.
Ефекти від вживання 45 грам хрестоцвітних овочів
Коли жінки, які брали участь у дослідженні, їли більше 45 грамів хрестоцвітних овочів на день, ризик великих відкладень кальцію в їх аорті зменшився на 46 відсотків у порівнянні з жінками, які щодня їли майже не хрестоцвіті овочі, повідомляє Dr. Блеккенхорст.
Слід вживати найрізноманітніші овочі
Результати не означають, що люди повинні вживати брокколі, капусту та брюссельську капусту як єдині овочі - різноманітні овочі слід вживати щодня для поліпшення здоров'я та самопочуття, радить дослідницька група.
Ці продукти захищають серце
Дослідження дає цінну інформацію про те, як ця група овочів може допомогти зберегти здоров’я артерій і, зрештою, серце. Хвороби серця є провідними вбивцями в Австралії, і погане харчування відповідає за більшу частину тягаря серцевих захворювань. Австралійський фонд серця рекомендує включати в свій щоденний раціон щонайменше п’ять порцій овочів, а також фрукти, морепродукти, нежирне м’ясо, молочні продукти та корисні олії, що містяться в горіхах і насінні. (як)