Харчування - Майдіан
Їжа та її розміри
Їжа займає центральне місце в нашому повсякденному житті, оскільки вона забезпечує життєво необхідна для людини їжа. На додаток до потреби їсти, щоб жити, їжа є відображенням нашого способу життя, наших переконань та нашої освіти. Вона бере соціокультурний вимір, через цінності конфіденційності та спільності, традицій та звичаїв.
Їжа також приймає психо-афективний вимір. У цій конфігурації емоції впливають на наші стосунки з їжею. Це називається харчовою поведінкою. Крім того, поняття задоволення дуже помітно в їжі, факт прийому їжі викликає у нас відчуття заспокоєння та задоволення чи навіть винагороди.
Надлишок або, навпаки, дієтичні обмеження є причинами харчових розладів, що спричиняють порушення ваги та загальної форми. Якщо в організмі немає потрібного палива, це може призвести до проблем зі здоров’ям (дефіцит, надмірна вага, хронічні захворювання, такі як діабет, дисліпідемія, високий кров’яний тиск). Тому важливо турбуватися про те, що ви вживаєте, щоб зберегти своє здоров’я.
Що таке харчування ?
Харчування - це наука, яка вивчає біохімічні та фізіологічні явища поживних речовин в організмі. Це допомагає зрозуміти та проаналізувати вплив їжі на наш організм. Тіло складається з мільярдів клітин, які постійно взаємодіють та мають дуже специфічні харчові потреби для забезпечення відповідних функцій.
Роль їжі полягає в тому, щоб забезпечити організм енергією та поживними речовинами, необхідними для нормального функціонування. У харчуванні їжа розглядається як набір молекул, що перетравлюються та засвоюються нашою травною системою. Два основних класи молекул складають нашу їжу:
- макроелементи, що містять білки, жири та вуглеводи, які забезпечують нас енергією у вигляді калорій та забезпечують метаболічні функції організму (ріст, синтез гормонів, оновлення клітин тощо).
- І мікроелементи, включаючи вітаміни та мінерали, які допомагають забезпечити фізіологічний баланс наших клітин та їх нормальне функціонування та оновлення.
У харчуванні продукти класифікуються за сім'єю. Кожна людина має власні потреби в енергії, засновані на їх основному метаболізмі.
Зіткнувшись із все ще дуже тривожним прогресуванням діабету, Maison du Diabète et de la Nutrition Toulouse Occitanie (MaiDiaN) надає відповідь на питання та занепокоєння значної частини населення, прямо чи опосередковано ураженої цією хворобою, та за допомогою інформаційно-профілактичних заходів допомагає обмежити її появу, уповільнити її розвиток та мінімізувати серйозні ускладнення.
Дієтологія, для кого ?
Дієта - це не тільки дієта, і вона не просто вирішує проблеми з вагою. Це покращує повсякденну гігієну життя та задовольняє багато потреб, які кожна людина відчуває у певні періоди життя. Дієта має великий вплив на ваше здоров'я! Гіпотрофія є однією з основних причин фізіологічного дисбалансу в організмі, що сприяє появі певних захворювань.
Дієтична допомога:
як дієта може допомогти ?
Потрібні комфорт: покращити сон, усунути затримку води, зменшити стрес, краще справлятися з менопаузою, (повторно) знаходити здорову вагу, кидати палити, змінювати харчові звички, покращувати спортивні показники, виправляти зайву вагу (тощо ...).
Терапевтичні потреби: у випадках діабету, дисліпідемій, ожиріння, серцево-судинних захворювань, кишкових захворювань, гормональних порушень, проблем з нирками, непереносимості їжі (та ін.).
Захистіть своє серцево-судинне здоров’я: Здорове харчування може запобігти появі високого кров’яного тиску та серцево-судинних захворювань (високий рівень холестерину та тригліцеридів, стенокардія та інші серцево-судинні захворювання).
Поліпшити своє травне здоров'я: Біль у животі та біль у кишечнику непрості, особливо коли ви не знаєте, що їх викликає. Багато шлунково-кишкових розладів можна зняти адекватною дієтою, специфічною для кожної проблеми. Дієтолог-дієтолог може допомогти полегшити ці симптоми та покращити стан вашого здоров’я (целіакія, хвороба Крона, синдром подразненого кишечника, запор та діарея, дивертикули, виразки шлунку або дванадцятипалої кишки, гастроезофагеальна рефлюксна хвороба).
Запобігайте або краще контролюйте свій діабет: Те, що у вас діабет, не означає, що ви більше не можете їсти десерти або продукти, що містять цукор. Однак діабет вимагає контрольованої вуглеводної дієти. Дієтолог-дієтолог може допомогти вам краще контролювати рівень цукру в крові та запобігати ускладненням, пов’язаним з поганим лікуванням діабету (цукровий діабет 1 і 2 типу, гестаційний діабет, переддіабет).
Харчування для жінок: Від вагітності до менопаузи харчові потреби жінок змінюються залежно від різних змін, що відбуваються в різний час їхнього життя (збільшення ваги під час вагітності, гестаційний діабет, грудне вигодовування, менопауза).
Лікування розладу харчування: Порушення харчової поведінки - це складні випадки, що вимагають мультидисциплінарного втручання. Дієтологи працюють в команді з різними зацікавленими сторонами, щоб втрутитися як в дієту, так і в психосоціальний аспект, пов’язаний з розладами харчування (анорексія, булімія, переїдання).
Спортивне харчування: Незалежно від того, рухаєтесь ви заради задоволення чи для покращення своєї продуктивності, оптимізація дієти для занять спортом дозволить досягти поставлених цілей. Дієтолог може допомогти вам знайти ідеальне рішення для вас відповідно до ваших потреб і вашого способу життя (харчування для активних людей, спорт на високому рівні, види спорту на витривалість та продуктивність, м’язова маса).
Підтримуйте здорову вагу: Проблеми, пов’язані з вагою, складні і вимагають втручання фахівців з харчування. Звернення до професіонала дозволить вам краще зрозуміти різні механізми схуднення. Завдяки підходу, адаптованому до ваших потреб, ви будете краще підготовлені для досягнення своїх цілей та збереження їх у довгостроковій перспективі. Щоб покласти край дієтам та продуктам для схуднення, дієтолог може вам допомогти (ожиріння, надмірна вага, недостатня вага).
Харчова алергія та непереносимість: Харчові алергії та непереносимість іноді можуть бути справжнім головним болем у маленьких дітей для їхніх батьків, а також для всіх, хто розвине їх у зрілому віці; незалежно від того, чи це алергія на бичачий бичок чи непереносимість лактози, дієтолог може допомогти вам знайти альтернативи продуктам, що містять алергени, одночасно гарантуючи оптимізацію ваших харчових потреб, незважаючи на вашу алергію. або непереносимість.