Харчування Мало натрію, багато калію ідеально підходить для профілактики ІХС
Окрім зниження артеріального тиску, дієта з низьким вмістом натрію має корисний серцево-судинний ефект. Австралійські вчені показали у 29 дорослих із нормою, що страждають від норми, що ендотелій-залежне розширення судин покращується лише через два тижні обмеження споживання кухонної солі. Ці результати свідчать про додаткові кардіопротекторні ефекти дієти з низьким вмістом солі. Однак, здається, принаймні настільки ж важливо для профілактики ІХС приймати достатню кількість калію. У двох дослідженнях за 18 та 36 місяців американські вчені довели, що співвідношення натрію до калію в сечі тісно корелює із серцево-судинним ризиком людини. Люди з найвищим коефіцієнтом натрію та калію мали приблизно на 50 відсотків більше шансів мати серцево-судинні ускладнення протягом 10-15 років, ніж люди з найнижчим коефіцієнтом
Взаємозв'язок між екскрецією натрію та калію у цілодобовому зборі сечі (середнє значення від трьох до семи проб) та частотою ускладнень ІХС досліджено загалом 2974 людини у віці від 30 до 54 років із незначно підвищеним артеріальним тиском . Існувала тенденція до того, що серцево-судинні події стали частішими із збільшенням екскреції натрію з сечею та рідше із збільшенням екскреції калію. Якщо була комбінація високої екскреції натрію та низької калію (високий коефіцієнт екскреції), частота ускладнень ІХС була значно збільшена до 50 відсотків
Практична порада
Безумовно рекомендується дієта з низьким вмістом солі, особливо для пацієнтів з гіпертонічною хворобою та осіб із ризиком ІХС. Крім того, однак, слід подбати про те, щоб забезпечити достатню кількість калію. Дорослим рекомендується споживати близько п’яти грамів калію на день. Хорошими джерелами калію є фрукти, овочі, молочні продукти та риба. Картопля, тунець, банани та апельсиновий сік містять особливо велику кількість калію. Ті, хто не любить цю дієту, можуть також використовувати добавки калію