Харчування молочних корів за жирним кислотним профілем молока
Щоб піти далі щодо дієтичних рекомендацій, група Seenorest пропонує оцінити профіль жирних кислот молока. Корін Портемонт, керівник досліджень і розробок, пояснює: “Аналіз жирних кислот підкреслює харчовий дисбаланс, який може погіршити якість молока та здоров’я тварини. "
Використання профілю жирних кислот має кілька цілей: забезпечити нові елементи для управління харчування молочних корів але також краще розуміти тонкий склад молока, щоб покращити його та підкреслити його якості споживачам.
Які жирні кислоти в молоці? ?
Корін Портемонт з групи Seenorest пояснює: “Коров’яче молоко складається з 4% жиру. Понад 400 різних жирних кислот присутні в молоці, але лише 15 з них є більшістю. Короткі та середні жирні кислоти відрізняються від довгих за довжиною вуглецевого ланцюга. Є три категорії: насичені жирні кислоти (AGS), ненасичені (AGI) та поліненасичені (PUFA), які шукають для здоров’я людини. Частка кожної жирної кислоти змінюється залежно від метаболізму тварини. "
" жирні кислоти, що містяться в молоці може надходити або з їжею, або з мобілізації резервів тіла і зазнавати змін через рубця і вимені. Отже жирнокислотний склад молока залежать від раціону і обміну речовин тварини. У разі порушення харчового балансу можуть відбутися відхилення бродіння і метаболізм тварини може змінитися, що може погіршити якість молока і здоров’я тварини. Це те, що ми можемо розшифруватианаліз молочних жирних кислот. "
Аналіз жирних кислот, справжній плюс
для регулювання балансу раціону
"Деякі жирні кислоти в молоці є маркерами метаболізму і, коли їх поєднують з іншими даними, дозволяють видавати попередження. Підсумкова інформаційна панель доступна на Інтернет-інструменті Agrius від консультантів з розведення Optival та Oxygen та надає огляд ситуації з поголів'ям. Це дозволяє перевірити, які індикатори нагадують. Можуть виникнути різні сценарії: попередження ацидоз, попередження про поглинання, дефіцит енергійний, оцінка енергії або клітковини та депресія жиру. Інформаційні панелі, характерні для кожного попередження, дозволяють підтвердити чи ні виявлену проблему, але завжди будуть пов’язані із спостереженнями, зробленими на місцях (стан тіла тварин, зовнішній вигляд гною, якість корму тощо). Перехрещення двох важливих! Завтра буде доступна оцінка партії (за стадією лактації, багатонародженим матерям, які вперше робили), що дозволить рекомендаціям піти ще далі. "
Способи пояснити падіння туберкульозу в молоці
"Падіння в жирність (ТБ) - це періодична проблема молочного скотарства, яка впливає на оплату молока та може також мати наслідки для здоров’я тварин. Генетика - не єдине пояснення, управління племінною справою також несе велику частину відповідальності. Минулого літа ми змогли пояснити, покращивши профіль жирних кислот, певні падіння ТБ під час спекотної погоди. Тварини проводили багато часу на пасовищі, фактично не споживаючи трави, оскільки ріст був дуже слабким. Доступ до корита та кількість добавок часто були надто обмеженими. Тварини страждали від спеки, нерегулярність прийому їжі протягом дня спричиняла ацидоз у стадах, а іноді туберкульоз падав до 30 г/л порівняно зі звичайними 38. Залежно від випадку висувається концентрація енергії або занадто низький прийом. "
"Для фермерів, які виробляють масло або які прагнуть до якісного підходу,Інструмент Агріус також надав дані про розповсюдження, дані про омега 3, омега 6 та CLA (рубцеву кислоту), які шукають у здоров’ї людини. Щодо екологічного аспекту, інструмент також розраховує прогноз викидів кишковорозчиненого метану з профілю жирних кислот молока. "