Харчування Монтессорі для дітей e

  • почати
    • харчування
    • педагогіка
    • суспільство
    • Спонсорство
    • Зв'язок
  • дитячий садок
  • дитяче ліжечко
  • реєструвати
  • Робота

[vc_row] [vc_column width = “1/1 ″] [ewf-headline title =„ Здорове харчування для гурманів “size =“ normal “] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_column_text] Ми думаємо що здорове харчування та якнайшвидша освіта для свідомого насолоди та стійкого поводження з їжею є елементарними для розвитку дитини. Отже, ця тема є не лише питанням, близьким до серця Монтессорі-Кінтерхаус Генісіспарк, але й міцно закріпленим в освітній концепції. [/ Vc_column_text] [ewf-headline title = “Монтессорі-Кінґархаус Генісіпарк - це ПІДГОТОВКА! [vc_column_text]Сертифікація DEG пройшла з найкращим результатом

vc_row vc_column

«Чи можемо ми отримати ще перцю, будь ласка?» - Мілла простягає порожню миску своїй вчительці Ганні Ребел. Трирічна дитина та її дитяча група вже просять про третій пошук сирої їжі, перш ніж усі вони перейдуть до запіканки з картоплі та гороху. Деякі батьки запитують себе: як вони це роблять у Монтессорі Кіндерхаус Генісіспарк?

Керівник кухні Ханна Пошманн має дуже просту відповідь: "Ми повільно познайомили дітей із здоровою їжею та створили довіру", - з гордістю пояснює вона. І це може бути: Дитячий будинок щойно пройшов аудит на третьому курсі Німецьким товариством харчування (DGE) щодо “FIT KID - Кампанія здорового харчування для денних центрів” - і він зміг покращити попередній позитивний результат на шість процентних пунктів до 98% ! Для цього необхідно дотримуватися понад 100 суворих вимог щодо DGE, які складаються з контрольного списку для тестування з областей «середовище проживання», «вибір обіду», «планування та приготування їжі», «гігієнічні аспекти/законодавча база/система управління якістю». Перевіряються накладні на поставку, кількість замовлення, регіональність, види м’яса, походження риби та багато іншого. "З часу останнього аудиту ми розвивались далі, додавали більше регіональних страв, зменшували жирність молочних продуктів та оптимізували гігієнічні стандарти", - перелічує Пошманн вдосконалення. Крім того, в дитячому будинку переробляють лише органічні продукти.

Відповідно до сертифіката, меню в дитячому будинку Монтессорі Henisiuspark відповідає суворому "стандарту якості DGE для харчування в дитячих садах для дітей". Він був затверджений Німецьким товариством з харчування. V. (DGE) сертифіковано та нагороджено логотипом FIT KID. І крім виконання багатьох різних контрольно-пропускних пунктів, це означає: тут харчуються діти у віці від 10 місяців до шести років - крім сирного спаецле з салатом - також кокосовий соус з кускусом і фалафелем; Ньоккі з горгонзолою, булгуром та овочевою запіканкою або рибне каррі з рисом.

Завдяки сертифікації, Монтессорі Кіндерхаус Генісіспарк продовжує відігравати новаторську роль у масштабах всієї країни з точки зору якісного харчування в яслах та дитячих садках: За даними DGE, лише три (!) Центри денного догляду пройшли сертифікацію в Баварії та кілька сотень по всій Німеччині. Метою FIT KID є підтримка відповідальних за харчування у закладах денного догляду за дітьми у забезпеченні збалансованого харчування. Сертифікація пропонує батькам впевненість у тому, що за їхніми дітьми піклуються відповідно до встановленого стандарту якості та що тема «харчування» є важливою частиною освітньої концепції.

Міллі та веселковій групі байдуже, головне, що вони можуть злизувати десерт до останнього шматка: сьогодні у нас йогурт з лісовими ягодами. Приємного апетиту! [/ Vc_column_text] [vc_single_image image = „1554 ″ border_color =„ grey “img_link_target =„ _ self “img_size =„ large “] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column width =“ 1/1 width width “ ] [ewf-headline title = "Розробка посібника з питань харчування" size = "normal"] [vc_column_text] Вже у 2010/11 році робоча група "Здорове харчування в дитячому будинку Монтессорі" розробила посібник з питань харчування, який ми постійно розробляємо та адаптуємо до сучасних знань. Найважливішими елементами тут є такі теми, як:

  • всі інгредієнти виключно органічної якості (принаймні стандарт ЄС)
  • Не використовувати продукти з глутаматами, підсилювачами смаку, штучними барвниками або консервантами
  • корисні, корисні закуски (дитяче ліжечко, екскурсійні дні)
  • відсутність солодощів або «дитячої їжі» (наприклад, фруктових гномів)
  • Розгляд алергії, непереносимості їжі, релігії та етики
  • суворе дотримання правил гігієни харчових продуктів.

Ви можете завантажити повний посібник з питань харчування за таким посиланням:

2016-здорове харчування-montessori_kinderhaus-augsburg [/ vc_column_text] [/ vc_column] [vc_column] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column width = “1/1 ″] [ewf-headline title =“ Коучинг ідеальне харчування "size =" normal "] [vc_column_text] Ще однією важливою складовою домашнього харчування наших дітей є безперервна оптимізація в рамках проекту коучингу з обслуговування їжі Kita, ініціативи Міністерства продовольства, сільського господарства та лісів Баварії. В рамках цього проекту у пані Міріам Лаутербах-Паула (менеджмент), пані Анжеліка Хорніг (управління дитячим будинком) та пані Ханна Пошманн (управління господарством) разом із пані Клаудією Відеманн, вашою контактною особою з Управління з питань продовольства, сільського господарства та лісів Аугсбурга, є загалом десять Тренінгові заняття з лютого по червень 2014 року спільно розробляли цілі та стратегії щодо реалізації харчових потреб дитячих садочків у дружній для дітей та на практиці.

Цілями тренерського проекту були

  • оптимізувати обід в денному центрі відповідно до харчових та фізіологічних аспектів
  • Поліпшіть обід у дитячому саду за допомогою круглого столу з усіма учасниками громадського харчування
  • збільшити прийняття обіду та його особливого, також освітнього значення в денному центрі
  • Розробити оздоровчі та відповідно до віку плани меню
  • Розробити планування меню таким чином, щоб страви мали приємний смак для дітей, і в той же час навчити їх важливим принципам просвітницького харчування, таким як знайомство з різними смаками.

3 липня Ханні Пошманн, яка представляла дитячий будинок, було дозволено отримати сертифікат в рамках заключного заходу коучингового проекту в Державному міністерстві в Мюнхені

Наш безперервний процес оптимізації нарешті завершився сертифікацією Німецького товариства з питань харчування під назвою “Fit Kid”, яку ми є одним з небагатьох закладів у Баварії та яким пишаємось дуже.

Ми хотіли б подякувати всім залученим, перш за все Ханні Пошманн та її кухонній команді, за їх віддану підтримку проекту і раді, що ми досягли ще однієї віхи на благо дітей та дитячого будинку. [/ Vc_column_text] [vc_single_image image = “1057 ″ border_color =„ сірий “img_link_target =„ _ self “img_size =„ large “] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column width =„ 1/1 ″] [ewf-headline title = „Солодкі фрукти для наші маленькі фрукти “size =“ normal “] [vc_column_text] З жовтня 2014 року Монтессорі Кіндерхаус Генісіпарк бере участь у баварській шкільній програмі фруктів. Для цього нас раз на тиждень постачають прокатними овочевими ящиками, завдяки чому вся продукція надходить із органічного вирощування, яке контролюється визнаними асоціаціями. Особлива увага приділяється продажу органічної продукції з регіону. Програма фінансується Вільною Баварією та ЄС, тобто доставка безкоштовна для поставлених об'єктів.

Шкільна програма з фруктів має на меті підвищити вдячність дітей до фруктів та овочів та підтримати розвиток здорових харчових звичок. Ящик для овочів, що котиться, є затвердженим постачальником і постачає численні школи в цьому районі з 2011 року.

Ця "програма" насправді була призначена лише для баварських шкіл, але, на щастя, вона також була поширена на дитячі садки та дитячі садки (для дітей від трьох років до вступу до школи), щоб скористатися безкоштовною доставкою.

Пропозиція шкільних фруктів, складена для нас овочевою коробкою, містить барвисте поєднання фруктів та овочів і дещо змінюється від тижня до тижня - залежно від сезону, якості та наявності. Зазвичай він містить два-три види овочів і три види фруктів.

Прокатний овочевий ящик постачається на додаток до звичайної покупки у нашого існуючого постачальника Öko-Ring. [/ Vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row]