Харчування мозку Краща концентрація уваги та гарний настрій
Харчування мозку: краща концентрація уваги та гарний настрій
14 вересня 2016 р. - 14:05
Їсти можна в гарному настрої та концентрації уваги
Мозок важить лише частку від загальної маси тіла, але поглинає майже 20 відсотків добових калорій. Варто придивитися уважніше - адже при правильному харчуванні ви можете просто харчуватися в гарному настрої та концентрації.
Навколо Концентрований цілий день Щоб залишитися, інформація повинна вільно протікати між маленькими сірими клітинками. Для того, щоб клітини головного мозку працювали і могли передавати інформацію, їм потрібен кисень, який вони отримують із цукру в крові. Щоб залишатись пильним та зосередженим протягом дня, Рівень цукру в крові на стабільному рівні бути. Оскільки недостатньо того, що інформація генерується клітинами мозку, вона в кінцевому підсумку повинна передаватися від однієї до іншої.
Це робота нервових канатиків. Як маленькі електричні кабелі, Нервові шнури ізольовані бути - інакше відбудеться коротке замикання в мозку. Оболонка виготовлена з жирної речовини: мієліну. (Приказка "Нерви оголені" не випадково: люди, яких позначають відповідно, часто дуже чутливі і, як правило, мають реакції короткого замикання).
Омега-3 жирні кислоти допомагають регенерувати та підтримувати захисний шар мієліну. Вони особливо багаті омега-3 жирними кислотами жирна риба, волоські горіхи, насіння гарбуза та льону.
Порада: Їсти регулярно Розподіліть протягом дня, бажано триразово - так ви можете зосередитися. Як невеликий перекус рекомендується між ними Волоські горіхи та насіння.
Наші емоції, як і вся розумова діяльність, виникають внаслідок жвавого обміну електричними повідомленнями між клітинами мозку. Субстанції речовин, які несуть інформацію між клітинами і називаються нейромедіаторами. Одне з найважливіших з них - це «Щасливий шарм» дофамін. Коли рівень дофаміну підвищується, ми сповнені ентузіазму, відчуваємо себе енергійними та щасливими. Різко падаючий рівень дофаміну залишає відчуття порожнечі, смутку, роздратування та нудьги.
Цукрова та жирна їжа збільшує вивільнення дофаміну. Однак рівень дофаміну потім знову падає так само швидко, як і піднімався. Щоб підтримувати гарний настрій протягом усього дня, ми рекомендуємо їжа з високим вмістом білка, які організм лише повільно перетворює (наприклад, з м’яса та риби).
Але також Попередники дофаміну може допомогти зберегти ваш настрій стабільним протягом дня. Один з них називається Фенілаланін і знаходиться в Містить буряк, сою, мигдаль, яйця, м’ясо та зернові. Якщо вам потрібен швидкий удар по настрою, старий добрий допоможе шоколад. Незважаючи на те, що він припадає на стегна, його діюча речовина анандамід схожа з діючою речовиною в марихуані, а також є повністю законною.
Серотонін - ще один нейромедіатор, важливий для безтурботний і задоволений настрій відповідає і, крім того, бореться з почуттям страху. Закуска, багата вуглеводами, призводить до швидкого підвищення рівня серотоніну, але, на жаль, також втомлює - тут теж рекомендується регулярне харчування.
Для того, щоб мати можливість виробляти серотонін, організм потребує Триптофан, амінокислота перш за все в яйцях і м’ясі відбувається. Хороша новина для всіх, хто любить ситні ранки: повноцінний англійський сніданок Яєчня та бекон забезпечує ваше тіло достатньою кількістю будівельних блоків серотоніну на цілий день.
Порада: Спробуйте яйця та бекон як гарний настрій сніданок. Мигдаль та боби едамаме (різновид сої, яку ви можете знайти в азіатському супермаркеті) ідеально підходять як закуски для гарного настрою в перервах між прийомами їжі.
Кава - найпоширеніший засіб проти втоми, але будьте обережні - занадто багато кави може допомогти навпаки причина. Кофеїн блокує речовини, що зменшують електричну активність клітин мозку. Перш за все, це нас розбуджує. Однак занадто багато кофеїну може змусити нас почуватись нервово. Тому що раптове збільшення активності сигналізує про небезпеку. Це змушує гіпофіз виділяти адреналін, щоб ми могли відповісти втечею або битися, якщо найгірше доходить до гіршого. Так адреналін сприяє здатності реагувати та рефлексам, однак зменшує здатність чітко мислити. Тому вам слід обмежитися одним еспресо на день.
Вуглеводи також можуть спричинити невеликий приплив енергії: вони викликають підвищення рівня цукру в крові. Однак це змушує організм виділяти інсулін. Результат: ви втомлюєтесь.
Порада: Прийміть еспресо, щоб розбудити вас. Але подвійний еспресо вже міг змусити їх нервувати і нервувати.
Наша пам’ять залежить від того, чи здатний наш мозок, нові ярлики між клітинами мозку. Найпростіший спосіб - запам’ятати речі, які нас надихають або залучати сильно емоційно. Речовина, яка приводить наші маленькі сірі клітини в стан збудження і робить їх особливо сприйнятливими, називається Актилхолін. Препарати, що імітують ефекти ацетилхоліну, навіть покращили ефективність пам’яті у пацієнтів з хворобою Альцгеймера.
Організм виробляє ацетилхолін з холіну, який в яйцях, печінці та сої особливо рясні. Також Капуста, брокколі та цвітна капуста здається, допомагає пам’яті при стрибках. Дослідники виявили, що люди, які часто їдять ці овочі, робити краще на тестах пам'яті.
В умовах стресу організм виробляє гормони стресу - так звані глюкокортикоїди. Вони змушують мозок шукати шляхи полегшення стану тіла. І приходьте в цей момент цукриста і жирна їжа в грі. Оскільки організм часто намагається створити швидке, але короткочасне відчуття щастя за допомогою цих продуктів Компенсація стресу. Одна з причин, чому багато людей набирають вагу в періоди стресу.
Якщо організм отримує надмірні дози цукру протягом тривалого періоду часу, змінюється спосіб реагування мозку на цукор. Як залежність мозку потрібні все більші кількості, щоб мати можливість генерувати почуття щастя. Тож єдиний спосіб захиститися від неконтрольованої тяги - це Уникайте речовин, що викликають їх. Отже, коли ваш мозок кричить про гормони щастя, у вас є рівно два варіанти: потурати своїй тязі чи протистояти їм. Бо крім їжі ще й свинець фізичні навантаження, читання та хороша розмова з друзями вивільнення дофаміну.
Порада: Спробуйте зменшити споживання простих цукрів і особливо жирних страв або закусок щоб зменшити. А наступного разу, коли ви відчуєте тягу, просто зробіть одну ходити або взяти слухавку і зателефонуйте другові з яким ви давно хочете поговорити ще раз.
Нещодавнє дослідження дійшло висновку: швидке харчування так само викликає звикання, як героїн. Чіткі докази впливу їжі на наш мозок. У випадку зі сміттям та фаст-фудами жирні, солодкі та висококалорійні закуски активують ті самі центри винагороди в мозку, що і наркотик героїн. Результат: Ми завжди хочемо більшого, оскільки ефект триває недовго. З так званою їжею для мозку не так. Суть тут полягає у тому, щоб зосередити свою поживну увагу на спеціальних продуктах харчування, які забезпечують гарний настрій, концентрацію та результативність у довгостроковій перспективі.
У нашій галереї ми пояснюємо, які продукти роблять вас приємними та щасливими:
Експеримент: чи дійсно їжа для мозку щось приносить?
Особливо після поганих результатів шкільного обіду, вплив харчування на навчання гостро обговорюється. Ми експериментували зі старшим класом протягом місяця. Так звана їжа для мозку дійсно щось приносить?
Наш раціон впливає не тільки на наш мозок. Деякі продукти допомагають захистити організм від хвороб та підтримують спалювання жиру. Ми зібрали все, що вам потрібно знати про здорове харчування для вас.