Харчування на хлібі з доктором
Румунська кухня - одна з найсмачніших і найбагатіших з точки зору підготовлених асортиментів. Це також пов’язано з впливом, який з часом залишили інші традиційні кухні: російська, турецька, грецька, угорська, німецька тощо, і, водночас, внесок кожного регіону (Добруджа, Молдова, Банат, Трансільванія, Oltenia) до цієї щедрої палітри, яку пропонує румунська кухня.
Зрозуміло, що це дуже апетитна кухня, але давайте подивимося, наскільки це здорово. З самого початку ми повинні підкреслити, що спосіб життя населення постійно змінюється. На перший план виходить робота, особливо інтелектуальна і менш фізична, фізичні зусилля мінімальні або зовсім відсутні, діти проводять все більше часу перед відеоіграми, комп’ютером чи телевізором і дедалі менше займаються спортом. Ось чому стиль харчування повинен бути адаптований з урахуванням споживання енергії, пояснює він Ziare.com дієтолог Іонут Стефан.
Чим менше калорій ми споживаємо щодня за допомогою фізичних вправ, тим більше має бути зменшено приготованих, калорійних, жирних та вуглеводних продуктів. Цього точно слід уникати ввечері.
Румунська кухня характеризується кількома основними рисами. Журавлі готувались довго при високій температурі являє собою характеристику, яка успадковується від поколінь. Прикладом є мусакауа, закуска, сармалеле або рибна пластина. Приготування їжі таким чином, як овочів, так і рослинних олій або м’яса, знищує важливу кількість вітамінів, білків, якісних жирів і сприяє утворенню продуктів, які важко перетравлюються або навіть токсичні для організму.
Супи, будь то овочеві чи м’ясні, відносяться до тієї ж категорії. Їх варять десятки хвилин, щоб і м’ясо, і овочі втратили значну частину тих якостей, якими наділені.
Картопля фрі, справжні харчові бомби
Смаження - ще одна особливість румунської кухні, нездорова. Незалежно від того, чи це цибуля, часник чи помідори, їх приготування в олії протягом тривалого часу, щоб надати найкращий смак стравам, будь то тефтелі, ковбаси, снітель або інші хлібні страви, всі ці продукти - справжні кулінарні бомби, які спричинить ферментативні вибухи печінки та підшлункової залози та ускладнить травлення.
Гриль на відкритому повітрі - це ще один спосіб приготування м’яса приємним способом, але не здоровим. Жири, що стікають з м’яса на гарячій вуглинці, повертаються до м’яса на грилі у вигляді надзвичайно токсичних потенційно канцерогенних продуктів.
Підвищений артеріальний тиск і ферментаційний коліт від солінь
Соління - основні заготовки на зиму. Просто вони містять підвищену кількість солі, багато дріжджів і, як такі, є продуктами, які при надмірному споживанні збільшують ризик двох дуже поширених захворювань: гіпертонії та ферментаційного коліту.
Ми також люди, які споживають джемів чи джемів на хліб більше, ніж свіжих фруктів, що, знову ж таки, не найщасливіший вибір.
Зміни способу життя, про які ми говорили на початку статті, також слід знайти в раціоні. Тож нам потрібно зрозуміти кілька основних речей: зменшити споживання приготованих висококалорійних продуктів, уникати інтенсивного приготування їжі, споживати якомога більше свіжих фруктів та овочів, враховувати щоденне споживання енергії в нашому раціоні.