Харчування на свіжому повітрі Що я їжу під час 6-денного походу

Я зараз перебуваю в середині підготовки до мого наступного трекінгового туру. Знову йде по Кунгследену - 6 днів піших прогулянок від Ніккалуокти до Абіско. Я швидко складаю своє обладнання, і етапи також вимагають невеликого планування, тому що я добре знайомий з Kungsleden, але моя їжа вимагає трохи більше часу на підготовку. Я організовую всі свої страви здебільшого перед тим, як розпочати поїздку, оскільки не хочу бути залежним від можливостей покупок у Швеції. По-перше, я не розмовляю шведською, тому часто навіть не знаю, що я дивлюсь на полиці, а по-друге, Швеція дуже дорога. Тож люди роблять покупки в місцевому супермаркеті та в Інтернеті, а на місці купують лише кілька закусок та свіжих продуктів (наприклад, хліб, твердий сир, салямі).

походу

По дорозі на Кунгследен ви можете отримати закуски та навіть кілька мішків у хатах STF, але там все дорожче, ніж у місцевому супермаркеті ICA. Викидати непотрібні гроші не повинно бути, але, з іншого боку, я також люблю підтримувати хатини (я, мабуть, по дорозі побалую себе шоколадкою або двома).

Повертаючись до теми - їжа, яку я ношу, повинна відповідати кільком критеріям:

  • низька вага
  • низький обсяг
  • довговічний
  • енергозберігаюча підготовка

Важливо, щоб у всіх продуктів був один висока харчова цінність (Калорії!), Тому що під час екскурсійного туру ви природно споживаєте енергію, що перевищує середню. Споживана енергія повинна поповнюватися за допомогою їжі, інакше ви дуже швидко худнете і довго втрачаєте м’язову масу.

З досвіду я знаю, що я приблизно в турі 2400 ккал на добу потреба (але це для кожного різне і залежить від статі, зросту, ваги та стану). Я поділяю калорії на 450 ккал на сніданок, 1350 ккал на обід/закуски та 600 ккал на вечерю. Мені надзвичайно важко споживати достатню кількість калорій у перші кілька днів, оскільки я, як правило, зовсім не голодний. Немає проблем з екскурсією на 1-2 тижні, але такий дефіцит не повинен тривати довше. В результаті часто відбувається швидше марнотратство м’язів, оскільки організм тоді просто отримує поживні речовини звідкись ще.

сніданок

Єдиний сніданок, який за останні роки став для мене сумнівом, - це пластівці з сухим молоком. Але в якийсь момент ви втрачаєте апетит, якщо постійно просто їсте одне і те ж. Звичайно, я можу варіювати типи мюслі та додавати фрукти та горіхи за бажанням, що я роблю якомога більше, але мені це все одно не подобається. Нещодавно я відкрив для себе кашу (вівсянку). Вишуканий з горіхами кеш'ю, султанами або журавлиною, це ідеальний сильний сніданок - особливо теплий, він особливо корисний. Цей сніданок, мабуть, колись стане нудним, але зараз він чудовий на смак і додає мені більше енергії в емоційному плані. Я завжди сам складаю свій сніданок і тому обіходжусь часом без дуже дорогих готових сумішей. Мій сніданок важить приблизно. 125 грам і має бл. 450 ккал на порцію - достатньо, щоб вихідний день вдало розпочався. Додайте 150-200 мл холодної або теплої води і вуаля, жінка придумала чудовий сніданок.

На порцію каші мені потрібні такі продукти:

75 г органічної каші з фруктами

20 г сухого знежиреного молока

10 г горіхів кеш'ю

15 г султан/журавлини

1 ч. Ложка цукру

Обід/закуски

Я рідко влаштовую належний обід на екскурсії. На ходу я волів би робити невеликі перерви та закуски регулярно, ніж готувати велику їжу на обід. Особливо, коли погода погана, вам не хочеться готувати детально (принаймні не я).

Зазвичай я купую вдома батончики мюслі, горіхи, сухофрукти, тверду ковбасу (салямі, Landjäger, Bergwurzen тощо). По дорозі можуть бути свіжий хліб, печиво, шоколад, твердий сир або інші довготривалі намазки (або я купую їх у вихідній точці туру). Я намагаюся покрити більшу частину своїх потреб у калоріях цими продуктами.
За кожен день я обчислюю:

  • 2 батончики граноли
  • 50 г горіхів
  • 1,5 ковбаски (150 г)
  • 40 г сухофруктів
  • заправлений хлібом/печивом/шоколадом/сиром/намазкою

вечеря

Найголовніша їжа в похідному турі - це, мабуть, вечеря. Після довгого пішохідного дня я завжди дуже чекаю на їжу. Як тільки намет піднявся, я переодягнувся і моє ліжко готове, пора готувати. Тут лінощі перемагають, бо я переважно використовую ліофілізовані/зневоднені готові страви, для приготування яких потрібно лише трохи гарячої води. Відносно дорого (приблизно від 6,95 євро за їжу), але я також отримую щось, чого не можу приготувати сам.

Якщо ви не хочете витрачати стільки грошей, ви можете просто сутенерствувати кількома основними продуктами. Візьміть основну їжу, таку як картопляне пюре/кус-кус/поленту тощо, і додайте смажену цибулю, сушений пармезан, яловиче м’ясо, спеції, сушену зелень супу або все, що вам подобається. Все це можна доповнити будь-яким супом або раменом, щоб зробити їжу трохи щедрішою. Ваша фантазія не знає меж.

напої

В основному є вода для пиття, вода і навіть більше води. Однак, оскільки я сильно потію, і моє тіло в процесі втрачає мінеральні речовини, у мене завжди є спортивний напій/ізотонічний напій у формі таблеток (наприклад, 5 вкладок електролітів * від Powerbar). Це означає, що смак води набагато кращий (ви можете вибрати один із багатьох ароматів), і організм отримує найважливіші електроліти (натрій, хлорид, калій, магній і кальцій).

Коли я вранці кип'ю воду для своєї каші, я завжди готую трохи більше води для чаю або кави. Якщо я не снідаю теплим, я економлю собі клопоти. Увечері завжди є кава, чай або, якщо це був особливо важкий день, гарячий шоколад.

* Це посилання є партнерським посиланням. Якщо ви купуєте товар за цим посиланням, я отримую невелику комісію за утримання цього веб-сайту. Додаткових витрат для вас немає.