Харчування незабаром продовольча картка для кращого споживання
Американські дослідники працюють над "Біблією", яка містила б інформацію про понад 600 000 харчових продуктів.
Що ми насправді знаходимо на своїх тарілках? Що приховують етикетки на продуктах харчування? Яка справжня харчова цінність такої їжі? Це всі запитання, на які повинна відповісти «карта харчування», розроблена дослідниками з Університету Північної Кароліни. Ця публікація дозволить розв’язати правду з неправдою щодо продуктів харчування, зібравши понад 600 000 посилань на продукти харчування. Цей проект, зміст якого пояснюється в огляді Новини харчування, в даний час призначений для американців. Створена як величезна база даних, вона має на меті допомогти споживачам орієнтуватися в джунглях харчових продуктів, що заливають полиці супермаркетів, щоб зробити більш обґрунтований вибір.
Візьмемо приклад із шоколадної плитки, цукерки, яку люблять американці. В даний час важко порівняти споживання енергії від однієї плитки шоколаду до іншої, оскільки існує дуже багато різних марок. Ця харчова картка об’єднає всі наявні пропозиції на шоколадних плитках та детально розкаже харчовий склад різних похідних.
Боріться із ожирінням
Для батьків ця біблія про їжу буде дуже корисним інструментом у забезпеченнізбалансоване харчуваннясвоїх дітей. Їм буде простіше запропонувати на перекус шоколадні батончики менш багаті цукром і жирами.
Цей посібник з харчування є частиною політики прозорості та запобігання надмірній вазі та ожирінню, що є основною проблемою охорони здоров’я в США. Проект розпочався в 2010 році, коли 16 транснаціональних харчових компаній пообіцяли першій леді Мішель Обама взяти участь у програмі боротьба з ожирінням.