Харчування німців є тягарем для Федерального агентства з охорони навколишнього середовища
Харчування німців забруднює клімат
Викиди CO2 від приватних автомобілів дещо зросли
Джерело: Юрій Соколов/fotolia.com ">
Джерело: Юрій Соколов/fotolia.com
М’ясо та несезонна продукція, зокрема з довгими транспортними шляхами, продовжують забруднювати навколишнє середовище та клімат. Про це свідчать дані брошури Федерального агентства з охорони навколишнього середовища (UBA) «Довкілля, домогосподарства та споживання». Марія Краутцбергер, президент УБА: «Ми досягнемо своїх цілей щодо захисту клімату лише тоді, коли будемо думати і про поведінку споживачів. Це не зупиняється на улюблених звичках: виробництво продуктів тваринного походження, особливо м’яса, має значний вплив на навколишнє середовище - за рахунок споживання ресурсів та землі, а також забруднення ґрунту та води нітратами та великими викидами парникових газів. Хороша новина: той, хто хоче зробити свій внесок у захист клімату, має добрі можливості завдяки свідомому харчуванню ".
Насправді споживання м'яса в Німеччині дещо падає: 2,8 млн. Тонн м'яса було спожито у 2000 році проти 2,6 млн. Тонн у 2013 році. У той же час, однак, Німеччина експортує все більше і більше м'яса, експорт зріс з 0,8 млн. Тонн у 2000 р. До близько 3 млн. Тонн у 2013 р. Виробництво одного кілограму яловичини, наприклад, спричиняє від 7 до 28 кілограмів викидів парникових газів - включає фрукти чи овочі менше кілограма. Крім того, для вирощування кормів для тварин - наприклад, сої в Південній Америці - потрібно багато землі, яка повинна бути створена шляхом вирубки тропічних лісів.
На жаль, німці все ще викидають занадто багато - все ще корисної - їжі в смітник: у приватних домогосподарствах Німеччини щорічно близько 6,7 мільйона тонн. Марія Краутцбергер: «Для кожного виду їжі нам потрібні орні землі та водні ресурси, як вдома, так і за кордоном, ми споживаємо енергію у виробництві та на транспорті, а також використовуємо добрива та пестициди, які забруднюють довкілля. Тому уникання харчових відходів є важливим внеском у збереження засобів до існування ".
Джерело: BMU (2009): Стосовно зміни клімату. Німецька стратегія адаптації
"> Клімат - це стосується, перш за все, швидкопсувної їжі, яка транспортується літаком. Найнижчі викиди парникових газів все ще викликає залізничний транспорт. Марія Краутцбергер:" Якщо ви звертаєте увагу на сезонні продукти з регіону, ви можете їсти найрізноманітніші речі та захищати навколишнє середовище ".
В області "мобільності" дані показують, що кількість автомобілів у Німеччині продовжує зростати - до 537 автомобілів на 1000 жителів у 2013 році порівняно з 521 машиною/1000 жителів у 2000 році. Приватні автомобілі спричиняють середній показник продукту на людину пройдена відстань і кількість перевезених людей.
"> Пасажирські кілометри значно вищі викидів парникових газів, ніж автобус чи поїзд - лише літак має ще гірший баланс парникових газів. Однак альтернативи вашому власному автомобілю стають все більш і більш популярними. Кількість користувачів спільного використання автомобілів зросла приблизно на 37 відсотків у 2015 році порівняно з попереднім роком Показники продажів електричних велосипедів збільшуються - зараз у німецьких домогосподарствах є 2,1 мільйона велосипедів з електроприводом.
Джерело: IPCC (2007): Зміна клімату 2007. Підсумок для політиків
"> Тенденція: близько 40 відсотків усіх домогосподарств зараз складають одинокі домогосподарства (станом на 2014 рік). Це, як правило, означає більше житлової площі для окремої людини в поєднанні з більшим споживанням енергії на електроенергію та опалення. І чим більше домогосподарств, тим більше споживчих товарів, таких як автомобілі, Закуповуються пральні машини, холодильники, комп’ютери та мобільні телефони. Обладнання збільшилось не тільки загалом, але й на домогосподарство, що призвело до більшого споживання матеріалів та енергії та забруднення довкілля через споживання.
Брошура «Довкілля, домогосподарства та споживання» висвітлює вплив поведінки споживачів на навколишнє середовище у сферах «Харчування», «Мобільність» та «Житло». Дані в основному базуються на розрахунках Федерального статистичного управління. В даний час реєструються викиди парникових газів, споживання енергії, землі та води.