Меренга шеф-кухаря від озелотти
інгредієнти
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Збийте яєчний білок до стійкості і складіть цукор по столовій ложці.
Дайте висохнути при 110-130 градусах протягом 70-100 хвилин.
Рецепт від
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
як ти їх печеш? конвекція, верхній нижній нагрів?
У мене проблема - завтра я їду до своєї сестри, яка живе приблизно за 2 години від мене, і тому що там так тепло, я боюся, що безе там більш-менш не виживуть. Як я можу безпечно їх туди доставити? Зараз у мене в холодильнику. Будь ласка, повідомте мене якомога швидше, тому що завтра вранці ми вже їдемо, і я вже пообіцяв своєму племіннику. Всього найкращого. Ліза
Меренги виявилися чудовими, тому вони змогли використовувати залишки білка. малюнок слідує.
@ chriro2015: Вони занадто довго там, коли набувають коричневий колір. Спробуйте знизити температуру. Ви можете насправді висушити їх на повітрі, але це займає у мене занадто багато часу. або з деякими харчовими барвниками, тому не помітно, якщо вони трохи темніші 😉
Я зробив ці безе вже кілька разів. Це завжди працює! Залежно від пори року, я люблю надавати частинкам різні смаки: Весна: трохи ванільного смаку Літо: кілька бризок лимонного соку Осінь: трохи кориці та кардамону або какао та чилі. Зима: прянича пряність. І я ще далеко не спробував:-) Дякую за чудовий рецепт
juuuuchuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu.:-)) Я думаю, що це правильний рецепт для приготування моїх улюблених цукрових речей:-) Я просто подумав, чи варто їсти какао під частиною суміші? * розглядається *. Я просто спробую: -] Вітаю, Ліссі: -]
Привіт всім! Знову на запитання від Ліссі нижче: я отримав 120 г із половини (всього 2 яєчних білка!), Трохи більше, ніж у мішку. Це робить близько 80 безе у "звичайному", інакше комерційному розмірі або повні 2 лотки. Вони були в духовці при температурі 100 ° C майже 2 години, вони білосніжні та ідеальні:-) Дякую та найкращі побажання, Ханна
Тож за цим рецептом надзвичайно важливо перемішувати білкову масу, поки не з’явиться смак цукрового піску. Найкращий і швидкий спосіб - це з цукровою пудрою, оскільки він трохи тонший. але якщо ви робите це з кришталевим цукром, вам слід перемішувати, поки ви не зможете смакувати моє зерно більше, просто ao як маленький наконечник
Halllo schnuggelchen Я готую яєчну наливку і завжди маю там яєчний білок (з 6 яєць). Спробуйте це зараз. Мій брат буде радий:-) Lg bkz