Харчування Ось так послідовність прийомів їжі може спричинити добробут
Завжди мати гарний, плоский живіт, як Емілі Ратайковський, без бензину тощо. Спосіб вашого харчування може мати вирішальне значення
Як закваска свіжий салат, потім стейк, риба або смачна паста і, нарешті, свіжий фруктовий салат. Хоча деякі люди напоюють такі страви меню, інші відчувають напругу, просто думаючи про це. З ними за надзвичайно смачним смаком негайно слідує біль у шлунку, гази або просто незручне відчуття. Причини, через які шлунок викликає проблеми після їжі, можуть бути такими ж різноманітними, як і сам світ харчування. Однією з них, можливо, є порядок, в якому ви їли їжу.
Перш за все, важливо згадати, що не існує патентного рецепту для нездужання та дискомфорту після їжі. Причини цього просто занадто різні, а наше тіло занадто індивідуальне. Тож вам неодмінно слід прислухатися до свого тіла і з’ясувати для себе, що для вас добре - і перш за все: що ні. Розмова зі своїм лікарем також може бути корисною і допомогти вам тут.
Дієта: порядок прийому їжі може бути пов’язаний із болем у животі
Відкладіть свій мобільний телефон, вимкніть телевізор, їжте повільно і свідомо і ретельно жуйте: травлення починається в роті - і є багато способів підтримати його, поки ви їсте. Деякі експерти повертаються сюди на крок назад. Вони стверджують, що порядок, в якому їжа потрапляє на тарілку, може визначати наш добробут. Деякі продукти з нашого плану харчування засвоюються швидше, ніж інші - якщо їх вживати в неправильному порядку, вони спричиняють появу газів, нудоту тощо.
Дієта: ці продукти переварюються спочатку
Одним із прихильників цієї точки зору є американський лікар Стенлі Басс, який помер у 2017 році: За його словами, їжа не змішується в шлунково-кишковому тракті після їжі, а перетравлюється в тому порядку, в якому її їли. Він також виявив, що різні компоненти нашого раціону засвоюються з різною швидкістю: наприклад, фрукти переробляються швидше, ніж м'ясо або горіхи.
Якщо б ви розпочали їжу з їжі, над якою організм повинен працювати порівняно довго, це може заблокувати травлення для швидшої засвоюваної їжі. Фруктовий салат, який ми насолоджувались на десерт, так би мовити, утримується. І оскільки він все ще контактує з найрізноманітнішими рідинами в організмі, він може почати бродити під час очікування. Це може спричинити метеоризм, печію та загальне нездужання.
Концепція лікування натщесерцем, згідно з австрійським лікарем Франком Ксавером Майром, також дотримується цієї точки зору: фруктам, овочам, зерновим, сиру та рибі для травлення потрібні різні ферменти, які можуть бути оптимально вироблені та використані лише в тому випадку, якщо ми також використовуємо правильні групи продуктів Їжте по порядку. Тоді нам допомогло б швидше травлення та полегшені симптоми, такі як печія, а також більш здорова кишкова флора.
Дієта: Ви повинні вживати продукти в такому порядку
За словами Мейра та Басса, порядок, у якому слід їсти продукти, залежить від часу, необхідного організму для їх перетравлення. Швидкозасвоювані речі стоять на першому місці, повільні - останнім. Ви можете зорієнтуватися на вміст води в окремих продуктах харчування: чим він вищий, тим далі їжа повинна бути у вашій послідовності їжі. Таблиця ліків Майра, яка показує, як довго травлення працює над різними продуктами, полегшує це. Уривок:
- Кавун: 15-20 хвилин
- Нежирна риба: 30 хвилин
- Варені овочі: 40-50 хвилин
- Крохмалисті овочі: 60 хвилин
- Бобові та злакові культури: 90 хвилин
- Яловичина і баранина: 2-3 години
- Горіхи: 2,5-3 години
- Свинина: 4,5-5 годин
Для смачних, барвистих мисок, що означало б: ми їмо один інгредієнт за іншим. І з нашим меню вечері, ми не повинні мати в майбутньому фруктовий салат на десерт, а скоріше з закваскою - і, швидше, закінчити наше меню м’ясним блюдом.