Харчування пацієнта з діагнозом розсіяний склероз
Розсіяний склероз - це хронічний стан неврологічного характеру, який вражає головний мозок, спинний та зорові нерви. На час розсіяного склерозу інформація перестає належним чином надходити від мозку до тіла або навпаки.
Імунна система хворого на розсіяний склероз атакує захисний шар нервових волокон, що з’єднують головний, спинний та зоровий нерви. Цей шар називається мієліном.
Причини склерозу досі невідомі, вчені вважають, що все ще існує генетична схильність до розвитку цього захворювання.
Симптоми розсіяного склерозу включають:
- М'язова слабкість
- Часткова або повна втрата зору
- Подвійний вид
- Біль у певних частинах тіла
- Відчуття ураження електричним струмом при русі шиєю
- тремор
- запаморочення
- Втома
- Проблеми з кишечником
У міру прогресування захворювання симптоми поступово погіршуються. Ускладненнями захворювання є: м’язові спазми, параліч, важкі кишкові проблеми, психічні розлади, особливо втрата пам’яті, різкі перепади настрою та депресія, епілепсія.
Дієта людей, у яких діагностований розсіяний склероз, надзвичайно важлива, оскільки така дієта запобігає накопиченню зайвих кілограмів, знижує ризик серцевих захворювань, бореться із запорами та зменшує втому.
Здорова дієта з високим вмістом клітковини та низьким вмістом жиру, особливо насичених жирів, рекомендується людям із розсіяним склерозом. В ідеалі кожен пацієнт повинен поговорити з неврологом, а також з дієтологом, щоб отримати індивідуальний план дієти.
Дієтичні поради для людей, хворих на розсіяний склероз
Корисні жири повинні бути в центрі уваги - зменшення кількості нездорових жирів у раціоні в основному запобігає відгодівлі, що може зменшити рухливість людей з розсіяним склерозом.
Пацієнтам з діагнозом цього захворювання слід зосередитись на здорових жирах, таких як авокадо або оливкова олія. Вживання ненасичених жирів замість насичених жирів покращить рівень холестерину в крові, а також зменшить ризик серцевих захворювань.
Слід збільшити споживання клітковини - Чим більша кількість споживаної клітковини, тим менше калорій ви будете споживати. Клітковина також допомагає боротися із запорами. Тому в харчуванні хворих на розсіяний склероз ми повинні знаходити: фрукти, овочі та цільні зерна.
Багато рідини - Гідратація допомагає запобігти запорам, прискорює виведення токсинів з організму та запобігає кишковим інфекціям. Вода та рослинне молоко, таке як соєве або мигдальне, ідеально підходять у такій ситуації. З іншого боку, слід уникати алкоголю та кави, оскільки вони дратують шлунок та викликають проблеми з кишечником.
Відмова від солі - Виключення натрію з раціону знижує артеріальний тиск, і це корисно для людей, хворих на розсіяний склероз.
Виключіть з раціону цукор - Цукор не тільки збиває жир, але він також впливає на кров’яний тиск і збільшує ризик діабету 2 типу, а пацієнт із діагнозом склероз не потребує таких проблем. Кількість споживаного цукру можна зменшити, відмовившись від соків, оброблених продуктів, солодощів або дієтичних йогуртів.