Харчування пацієнтів із зайвою вагою - Ожиріння PortalMed
Діабет, харчування та обмін речовин 16 липня 2020 р. | 2020-07-16 18 вересня 2020 р
Харчування визначається як сукупність фізіологічних процесів, за допомогою яких організми забезпечують їжу (поживні речовини), необхідну для росту, розвитку, отримання енергії для розвитку процесів життєдіяльності, відновлення тканин тощо. Харчування має особливе значення для збереження здоров’я, гармонійного розвитку людського організму, профілактики захворювань, а дієтологічна терапія є важливою частиною лікування різних захворювань.
Дієта спрямована, з одного боку, на компенсацію метаболічних дефіцитів за допомогою контролю системи харчування, а з іншого боку, за допомогою відповідної харчової технології, можливості введення необхідної їжі хворому організму.
Надмірна вага проти ожиріння
Ожиріння - це, навпаки, захворювання, що характеризується жировими відкладеннями та індексом маси тіла більше 30.
Ризики, яким піддається людина з надмірною вагою, - це депресія та високий кров'яний тиск, тоді як ризик ожиріння є більш серйозним - від серцево-судинних захворювань до гіпертонії або діабету 2 типу.
Причинами надмірної ваги може бути більша калорійність, ніж потрібна організму, а також генетична схильність.
Коли ми говоримо про ожиріння, причинами можуть бути:
надмірне споживання калорій
вживання фаст-фуду
депресія
гормональний дисбаланс
малорухливий спосіб життя
Ожиріння можна класифікувати за надмірною вагою:
Помірне ожиріння + 10-15%
Помірне ожиріння + 10-20%
Важке ожиріння + 20%
Індекс маси тіла (ІМТ) - офіційний показник, який використовується для розрахунку ідеальної ваги для даного зросту. Перш за все, індекс маси тіла допомагає визначити перебудову організму людини - ступінь ожиріння.
Є 4 способи вимірювання жиру в організмі:
Біоелектричний імпеданс - він працює, передаючи через вас непомітний електричний імпульс, між двома полюсами, яких потрібно доторкнутися. Один з цих електродів генерує дуже низьку напругу, а інший вимірює залишкову напругу, що залишається після проходження струму через тіло.
Гідростатичне зважування - заснований на принципі Архімеда для розрахунку щільності тіла.
Вимірювання в Bod Pod - Це кабінка у формі яйця, яка допоможе вам розрахувати відсоток жиру в організмі.
Вимірювання шкірних складок - виготовляється спеціальним штангенциркулем, який використовується для защемлення різних ділянок шкіри та визначення їх товщини.