Харчування під час вагітності - це все добре
Ми прибираємо їх надовго, але ось вони, ці сушені овочі, які приносять користь лише для круглого живота. Швидше, покладіть сочевицю, квасоля та інший нут у меню.
Що таке імпульси ?
- З сімейства бобових це, наприклад, сочевиця, нут, квасоля або колотий горох.
Що вони приносять ?
- Джерело рослинного білка (Від 25 до 35%), що має хорошу біологічну цінність, оскільки дуже близьке до м’яса, бобові дозволяють споживати менше м’яса і, отже, обмежують споживання ліпідів.
- Вони також дуже багаті клітковиною: 8% на сочевицю, 13% на нут і 25% на суху квасолю! Це розчинні волокна, отже, більш засвоювані, що дозволяють ефективно боротися із запорами, поширеними у вагітних.
- Бобові також містять складні вуглеводи (крохмаль), які повільно перетравлюються.
- Нарешті, вони багаті мінеральними солями, магнієм, особливо нутом, і кальцієм, особливо сочевицею. Вони також містять фосфор, залізо та вітаміни B9, відомий фолат, який, споживаний під час вагітності, зменшує ризик вад розвитку плода внаслідок аномального закриття нервової трубки (spina bifida).
Імпульси, як ?
- Час підготовки до імпульсів трохи довгий (наприклад, більше години для пюре з нуту).
- Не забувайте готувати їх напередодні так що нагрівати їх доведеться лише тоді, коли прийде час.
- В іншому випадку їжте їх також консервованими! Невелика солона сочевиця, салат з касуле, нуту. Смачно !
Скільки ?
- Якщо ви не звикли їсти імпульси, заспокойся. Почніть з сочевиці, розтертого гороху, зеленої квасолі, які є найбільш засвоюваними.
- Ви вегетаріанець ? Краще під час кожного прийому їжі поєднувати злакові та молочні продукти з бобовими, щоб сприяти засвоєнню білків.
порада +
Щоб уникнути здуття живота, замочіть їх за дванадцять годин до їх тривалого приготування і додайте у воду для приготування розмарин, кріп, шавлію або чабер.