Харчування під контролем - Відстежуйте, перевіряйте, консультуйте - (EAN13 9782759219421) Книжковий магазин Quae

Відстежувати, ревізувати, консультувати

контролем

Частина 1 - Простежуваність, аудит, поради: між винаходом та реорганізацією діяльності

Розділ 1: Грамотність: етнографія писемності
1- Дослідження грамотності/2. Читання та письмо в освітніх умовах

Глава 2: Епоїзи під контролем паперу
1 - Аудиторські операції/2. Доказ, написання та аудитор/3. Відповідність, автентифікація та інші тести

Розділ 3: Радник у регульованому контексті
1- Закон, технології та "замовник"/2- Сплануйте гній у будь-якій бюрократії/3- Взаємодія, щоб переконати

Розділ 4: Розшук помідорів
1. Відстеження торгівлі без судових процесів/2. Недостатня формалізація

Частина 2 - Торгові стандарти: між переговорами та обмеженнями

Глава 5: Здоров’я та харчування в ЄЕС 1960-х
1. Законодавчий процес/2. Директива в основі дискусії/3. Оскаржувана пропозиція щодо внесення змін/4. Наука на допомогу Комісії?/5. Економічний та соціальний комітет та захист ринку/6. Парламент та захист громадського здоров’я/7. Директива, остаточно сприятлива для ринку

Глава 6: Ринок сертифікаторів органічного землеробства
1. Від асоціацій до чиновників/2. Активіст ECOCERT, тоді багатонаціональний/3. Нові масштаби, нові практики

Глава 7: Простежуваність, земля та молочний ланцюг: випадок Маяк впав
1. Справа про Маяк впав/2. Точки зору різних учасників сектору/3. Простежуваність та теруар

Глава 8: Нафта ЗНП в Умбрії
1. Вирощування оливкових дерев в Умбрії/2. Вид бізнесу

Розділ 9: Контроль за типовими властивостями третіми сторонами: ЗНП птиці Bresse
1 - INAO управляє всіма ознаками якості та походження/2 - Домашня птиця в Брессі: PDO, закріплений у місцевій культурі/3 - План контролю, формальні обмеження та переговори/4 - Впровадження замість контролю

Загальний висновок
Скорочення/Бібліографія/Автори