Харчування при гіпертиреозі поради, рекомендації

Харчування при гіпертиреозі - ось що таке гіпертиреоз, які корисні продукти для людей, які постраждали від цієї проблеми, і яких продуктів слід уникати і чому.

Зміст:

Симптоми гіпертиреозу

Більшість симптомів, пов'язаних з гіпертиреозом:

набряк на шиї - щитовидна залоза;
нервозність, дратівливість, перепади настрою;
впливає на силу концентрації;
діарея;
теплочутливість;
підвищений апетит;
серцебиття;
коливання ваги;
проблеми з диханням;
втома;
м’язова слабкість тощо.

У пацієнтів з діабетом можуть спостерігатися такі симптоми діабету, як втома та підвищена спрага. Хворі на серцеві захворювання мають вищий ризик аритмії, серцевої недостатності та інших серцево-судинних ризиків.

Причини гіпертиреозу

Кілька факторів можуть викликати гіпертиреоз:

Серйозна хвороба це найчастіша причина і становить понад 70% випадків. Це аутоімунний стан.
Вузлова хвороба щитовидної залози - вузлики: Вузлики можуть містити аномальні тканини щитовидної залози, але, як правило, доброякісні або неракові. Вони впливають на функцію щитовидної залози, викликаючи надмірну активність щитовидної залози.
Надлишок йоду - Йод надходить з таких продуктів, як морепродукти, хліб і сіль. Щитовидна залоза використовує йод для вироблення гормонів щитовидної залози. Вживання додаткового йоду з добавок може призвести до того, що щитовидна залоза виробляє занадто багато гормонів.
тиреоїдит - Це запалення щитовидної залози, яке часто є наслідком вірусної інфекції. Симптоми включають лихоманку, біль у горлі, біль при ковтанні, генералізований біль та біль у горлі.
Фолікулярний рак щитовидної залози - У рідкісних випадках надмірна активність щитовидної залози може бути спричинена раком щитовидної залози. Злоякісні клітини можуть почати виробляти тироксин або трийодтиронін.

Лікування

Деякі ліки лікують симптоми гіпертиреозу, такі як серцебиття, тоді як інші націлюються вироблення гормонів щитовидної залози. Бета-адреноблокатори можуть полегшити симптоми, поки інші методи лікування не почнуть діяти. Антитиреоїдні препарати заважають щитовидній залозі виробляти занадто багато тироксину або трийодтироніну. Після початку лікування може знадобитися кілька тижнів або місяців, щоб рівень гормону прийшов у норму. У середньому загальний час лікування становить від 1 до 2 років, але це може зайняти більше часу.

Побічні ефекти ліків включають:

алергічні реакції;
зменшення кількості лейкоцитів, збільшення ризику зараження;
рідко - печінкова недостатність.

Радіоактивний йод він поглинається активними клітинами щитовидної залози і руйнує їх. Руйнування носить локальний характер і не має загальних побічних ефектів. Доза радіоактивності, що міститься в радіоактивному йоді, дуже низька і не шкідлива. Лікування радіоактивним йодом не підходить вагітним або жінкам, які годують груддю. Хірургічне втручання може видалити частину щитовидної залози, якщо інші способи лікування неможливі, наприклад, під час вагітності, не можуть переносити інші методи терапії або мають рак.

Їжа, показана при гіпертиреозі

Спеціальної дієти для лікування розладів щитовидної залози не існує. Однак зменшення надмірного споживання йоду з їжею та уникнення добавок йоду можуть допомогти зупинити діяльність щитовидної залози. Збалансоване харчування може допомогти зберегти здоров’я щитовидної залози.

Їжа з низьким вмістом йоду

йод Мінерал відіграє ключову роль у виробленні гормонів щитовидної залози. Дієта з низьким вмістом йоду сприяє зниженню гормонів щитовидної залози. Додайте такі продукти до свого щоденного раціону:

сольові нейодати;
кава або чай (без молока або молочних або соєвих продуктів);
яєчний білок;
фрукти;
жирні фрукти тощо.

Хрестоцвіті овочі

Хрестоцвіті овочі можуть перешкодити щитовидній залозі правильно вживати йод. Вони можуть бути корисними для гіпертиреозу:

бамбукові пагони;
Салат "Бок чой";
брокколі;
Брюсельська капуста;
цвітна капуста;
капуста;
капуста.

Вітаміни та мінерали

Кілька поживних речовин є важливими для здоров'я щитовидної залози та для збалансування виробництва гормонів щитовидної залози:

залізо

Залізо важливе для багатьох життєво важливих функцій організму, включаючи здоров'я щитовидної залози. Цей мінерал необхідний клітинам крові для перенесення кисню до кожної клітини тіла. Низький рівень заліза пов’язаний з гіпертиреозом.

квасоля;
зелені листові овочі;
сочевиця;
горіхи;
куряче м'ясо;
червоне мясо;
насіння;
цільного зерна.

Селен

Продукти, багаті селеном, можуть допомогти збалансувати рівень гормонів щитовидної залози. Селен допомагає запобігти пошкодженню клітин і підтримувати здоровий стан щитовидної залози та інших тканин.

Бразильські горіхи;
кус-кус;
насіння Чіа;
гриби;
рис;
Пучки вівса;
куряче м'ясо.

Цинк захищає щитовидку та імунну систему. До джерел цинкової їжі належать:

нут;
какао порошок;
кешью;
гриби;
гарбузове насіння.

Кальцій і вітамін D.

Гіпертиреоз викликає слабкі та тендітні кістки. Кісткову масу можна відновити шляхом лікування. Вітамін D і кальцій необхідні для побудови здорових кісток. Джерела кальцію включають шпинат, бобові, збагачений кальцієм апельсиновий сік, рослинне молоко тощо. Джерела вітаміну D включають збагачений апельсиновий сік, збагачені пластівці з вітаміном D, печінку, гриби тощо.

Корисні жири

Корисні жири допомагають захистити здоров’я щитовидної залози та збалансувати гормони щитовидної залози. До корисних джерел жиру належить оливкова олія Насіння льону, оливкова олія, олія авокадо, Кокосове масло, соняшникова олія, шафранова олія, авокадо, горіхи та олійні культури тощо.

спеції

Деякі спеції та трави мають протизапальні властивості, щоб захистити та збалансувати роботу щитовидної залози. Сюди входять куркума, перець чилі, перець тощо.

Їжі, яку слід уникати при гіпертиреозі

Очевидним зв'язком між дієтою та гіпертиреозом є дієтичний йод. Є підстави вважати, що дієтичний йод може впливати на ризик гіпертиреозу.

Надлишок йоду

Йод важливий для всіх видів реакцій в організмі, особливо для здоров'я щитовидної залози. В основному вам потрібен гормон щитовидної залози, тому, якщо нам не вистачає йоду, ми не зможемо виробляти достатню кількість гормонів щитовидної залози. Але занадто багато йоду не обов’язково краще. Вживання занадто великої кількості йоду або йодної їжі в деяких випадках може призвести до гіпертиреозу або посилити проблему. Одна чайна ложка йодованої солі забезпечує 284 мікрограми йоду. Морепродукти багаті йодом - лише 1 г водоростей містить 2 мг йоду. Рекомендована доза йоду становить близько 1,1 мг на добу.

Уникайте надлишків морепродуктів, включаючи рибу, водорості, креветки, краба, омарів, суші тощо.

Уникайте інших їжа, багата йодом, такі як молоко та молочні продукти, сир, жовтки, йодована сіль, йодована вода, харчові барвники. Деякі ліки також містять йод. До них належать: аміодарон (некстерон), сиропи від кашлю, деякі добавки тощо.

нітрати

Хімічні речовини, які називаються нітратами, можуть призвести до того, що щитовидна залоза поглинає занадто багато йоду. Це може призвести до збільшення щитовидної залози та гіпертиреозу. Нітрати містяться природним чином у деяких продуктах харчування. Оброблені продукти можуть містити доданий азот. Його також можна знайти в питній воді. Уникайте або обмежуйте такі продукти, як перероблене м’ясо, селера, зелень тощо.

клейковина

Іншим зв'язком між дієтою та щитовидною залозою є зв'язок між целіакією та хворобою Грейвса. Целіакія - це аутоімунна реакція на глютен, білок пшениці, ячменю та жита. Загальновідомо, що целіакія пов’язана з аутоімунною хворобою гіпотиреозу, але багато досліджень також пов’язує її з гіпертиреоїдним аутоімунітетом або хворобою Грейвса.

У деяких людей глютен може спричинити роботу щитовидної залози запалення. Навіть якщо у вас немає алергії або непереносимості глютену, корисно обмежити або обмежити клейковину. Продукти, що не містять глютену, включають пшеницю, ячмінь, пивні дріжджі, солод, жито тощо. Глютен та аутоімунітет клейковини також можуть бути важливим фактором, що сприяє аутоімунітету щитовидної залози, тому, якщо у вас є проблеми з гіпертиреозом, виключення глютену з раціону може полегшити проблему. Однак перед цим вам потрібна рекомендація лікаря.

Хоча соя не містить йоду, вона може перешкоджати деяким методам лікування гіпертиреозу. Продукти, багаті соєю, також включають соєве молоко, соєвий соус, тофу тощо.

Алергенні продукти

Вживання їжі, на яку у вас алергія, може погіршити симптоми гіпертиреозу. Симптомами можуть бути висип, утруднене дихання, спазми в животі та діарея. Якщо ви підозрюєте, що маєте харчову алергію, рекомендується уникати потенційних алергенів, які зазвичай включають молочні продукти, глютен, сою, кукурудзу та штучні харчові добавки.

Замість продуктів з пшениці їжте крохмали без глютену, такі як вівсяні пластівці без глютену, коричневий рис і солодкий картопля.

Вуглеводи з високим вмістом глікемії

Порушення роботи щитовидної залози можуть перешкоджати вуглеводному обміну та контролю рівня цукру в крові - але не рекомендується виводити вуглеводи, оскільки вони є основним джерелом енергії. Щоб зберегти рівень цукру в крові в межах норми та знизити ризик діабету, який сильно пов’язаний із захворюваннями щитовидної залози, обмежте дієту продуктами з високим глікемічним індексом, які мають великий вплив на рівень цукру в крові.

Вибирайте вуглеводні джерела з високим вмістом клітковини, які мають менший глікемічний вплив. Корисними прикладами є ячмінь, вівсянка, макарони, цільні зерна та сочевиця.

Гойтрогенні продукти

Гейтрогени - це природні речовини, які можуть перешкоджати виробленню гормонів щитовидної залози. Оскільки лікування гіпертиреозу може призвести до дефіциту щитовидної залози - стану, який називається гіпотиреоз - рекомендується обмежувати їжу азотистого їжі, особливо якщо у вас йодна недостатність. Хрестоцвіті овочі - такі як цвітна капуста, брокколі та капуста, соя та пшоно - містять гойтрогени.

Нездорові жири

Транс-жири та насичені жири посилюють запалення, і зменшення споживання таких жирів може допомогти зменшити гіперактивні симптоми щитовидної залози. Зменшити споживання смажена та оброблена їжа, але також споживання молочних продуктів з високим вмістом жиру, які містять насичені жири.

Трансжири переважають у комерційних хлібобулочних виробах, таких як печиво, тістечка та картопля фрі - і будь-яка їжа, яка містить частково гідровану рослинну олію як інгредієнт. Корисні жири Омега-3 містяться в жирній рибі, такі як лосось, а також насінні льону та горіхах. Вони зменшують запалення та сприяють зміцненню загального стану здоров’я.

Алкоголь та кофеїн

Алкоголь та кофеїн можуть впливати на баланс настрою, якість сну, роботу щитовидної залози та лікування щитовидної залози. Уникайте одночасного вживання їжі, корисної для щитовидної залози, та кави. Крім того, не пийте каву незабаром після прийому ліків від щитовидної залози.