Харчування проти раку - здорове харчування може запобігти раку
Не є новиною те, що здорове харчування може запобігти багатьом захворюванням. Але як щодо раку? Це часто розглядається як удар долі, хвороба, яка вражає нас нізвідки. Але останнім часом з’являється все більше доказів того, що ми теж можемо робити багато профілактичних заходів - перш за все, завдяки своїй дієті.
Усім є сенс, що має сенс уникати небезпек у повсякденному житті: ми тримаємо гарячий деко з горщиками, дивимося праворуч і ліворуч, перш ніж переходити вулицю. Врешті-решт, ми уникаємо болісних та важливих аварій. Але з такою хворобою, як рак, яка така підступна і немислима для нас, вона виглядає зовсім інакше: у чому тут повинні допомогти обережність та профілактика? Більше, ніж ви думаєте.
Зрозуміло, що генетичні "аварії" є основною причиною раку: коли копіюються клітини, трапляються помилки або змінюється генетична буква в нашому генетичному складі. Як результат, програми управління перестають працювати належним чином, і дефектна клітина може почати неконтрольовано рости і розмножуватися. Такі генетичні "аварії" особливо поширені у міру дорослішання, саме тому багато видів раку частіше зустрічаються у людей похилого віку.
Дієта може запобігти багатьом випадкам раку
Але це лише половина історії. Бо те, чи відбудеться «генетична аварія» та призведе до раку, визначається також зовнішніми впливами. Куріння та алкоголь збільшують ризик шкідливих мутацій генів та послаблюють здатність організму вчасно відновлювати ці дефекти. І навпаки, здоровий спосіб життя може знизити ризик деяких особливо поширених видів раку. Експерти підрахували, що повноцінна дієта, достатня кількість фізичних вправ та уникнення ожиріння можуть запобігти приблизно половині всіх випадків раку.
Але чи насправді те, що ми їмо щодня, запобігає раку? Це питання хвилювало вчених протягом багатьох років, оскільки зв’язки досить складні і ще не розбиті в деталях. Тим не менше, зараз є деякі конкретні вказівки щодо того, яка їжа має позитивний, а який негативний вплив на наш ризик розвитку різних типів раку.