Харчування проти старіння старіння можна сповільнити за допомогою дієти - низької або жирної

Загальновідома істина, що харчування є важливим елементом підтримання оптимального стану здоров'я і одночасно є фактором, який може суттєво вплинути на процес старіння. Є численні дослідження, проведені на людях старше 100 років з різних регіонів земної кулі, які показали, що у цих груп населення існують деякі загальні характеристики раціону.

Середземноморська та японська дієти
Незалежно від того, чи проводили вони це в Окінаві, Японія чи Сардинія, Італія, ці дослідження показали спільну особливість раціону людей старше століття: він низькокалорійний (містить менше калорій, ніж в середньому), а також багатий фруктами та овочами., навіть з самого раннього віку. Здається, що низькокалорійна дієта пов’язана зі зменшенням окисного стресу, покращенням маркерів довголіття, зменшенням атеросклерозу, артеріального тиску тощо.

Ще однією спільною рисою дієт людей, що довго живуть, є різноманітність продуктів харчування: зазвичай рекомендується споживати щонайменше 30 різних продуктів харчування на тиждень, тоді як популяції довгожителів виявляють варіацію понад 100 різних видів їжі на тиждень.

---