Харчування; психологія у трьох дивовижних фактах
Джастін представляє 60 дивовижних питань про їжу, що вийшли першими у популярній психологічній колекції. Чому ми їмо, крім голоду ?
17 вересня видавництво Mardaga розпочинає роботу в Psycho Veritas - новій колекції "популярних" книг. Колекція, спрямована дослідниками Жан-Батіст Даєз та Енн-Софі Рікебош, має на меті зробити результати наукових досліджень у галузі психології доступними.
Цього тижня виходить одна з чотирьох книг, 60 дивовижних питань про їжу, дає нам кілька кульок, щоб краще зрозуміти наше відношення до їжі.
Щоб їсти тварин, вам слід ... не думати про тварин
В одному зі своїх розділів автор Максим Морса запитує: як ми можемо обох любити тварин і любити їсти тварин ? Чи можемо ми вважати свою кішку членом своєї сім’ї і кусати стейк без докорів сумління? ?
Були б тварини, що "їсти добре", та інші
Це явище є формою "раціоналізації". Любити тварин і любити їсти тварин може поставити нас у «когнітивний дисонанс»: у цьому випадку наші думки та дії суперечливі.
Відновити когнітивну співзвучність, наші маленькі голівки пристосуються до реальності та переконаються в раціональності: Добре, я їм курку, але я впевнений, що кури трохи м'які і насправді не страждають (тоді як мій кіт майже людина) !
Не супер приємно.
Нашими улюбленими стравами буквально могли бути наші друзі
Напевно, у вас є комфортна їжа, страва, яка змушує вас почуватись добре - це називається "комфортна їжа", комфортна їжа. Коли ми їмо цю їжу, це не завжди для задоволення фізичних потреб, а для задоволення емоційних потреб (заспокойте тривогу, винагородіть себе ...).
Згідно з дослідженнями, про які розповів Максим Морса, ці продукти комфорту також можуть дозволити нам зменшити почуття самотності та відчути зв’язок з іншими.
В основному, вживаючи улюблену їжу, ми активізуємо спогади та впливи, пов’язані з стосунками, і маємо позитивні емоції. Іншими словами, коли я з’їдаю пачку злиттів та поглинань, я опосередковано відчуваю соціальні стосунки. Так, на даний момент !
Не обманюйте себе "єдністю"
Ні, упередження єдності - це не якийсь шалений новий винахід вчених! У цьому виразі одиниця означає порцію їжі. Цього разу Максим Морса вирішив розповісти нам про наше відношення до “кількості” їжі.
В експерименті психологи поставили миски, де містилася їжа для працівників компанії, і спостерігали за кількістю з’їденої ними їжі. Хоча контейнер (чаша) ніколи не змінювався, кількість їжі не завжди було однаковим. Дослідники це зрозуміли, незалежно від доступної кількості, працівники допивали чашу. Іншими словами, коли перед нами порція їжі, ми, як правило, доживаємо її.
Для нас ці частини були б "одиницями", і ми могли б це врахувати якщо нам дають таку кількість їжі, це «правильна» кількість, прийнятну порцію для поїдання. Саме з цієї причини ми мали б тенденцію допивати тарілки в ресторані, проковтнути цілу пачку чіпсів цілком, допивати заморожену страву ... Хоча це може бути не потрібною порцією для нас !
Щоб дізнатись про 57 інших тем, які висвітлює Максим Морса, ви можете замовити книгу тут, там - або, звичайно, у свого улюбленого продавця книг! Також доступні ще три книги з колекції In Psycho Veritas: