Харчування, рецепти; піші прогулянки! Нім! • Піші прогулянки та подорожі
Яке задоволення вийняти всі речі з сумки під час обідньої перерви під час походу ... Зокрема, коли ви знаєте, як упакувати гарні речі (наприклад, для денних походів). Це інша історія про походи протягом декількох днів або автономно, де ми віддаємо перевагу легкості, а отже, обмеженню вибору та різноманітності продуктів ...
Насправді, ми маємо тенденцію рухатися до ліофілізованих мішків з їжею під час походів: легке, хороше співвідношення ваги/калорій. Але, на жаль, їм часто не вистачає аромату, вони дорогі, і ви швидко набридаєте або навіть зовсім розчаровуєтесь після кількох днів втечі.
Деякі основні принципи харчування:
Перш ніж говорити з вами про “їжу”, доцільно нагадати певні основи ... Харчування - це складна сфера, де багато параметрів впливають на ефективність такої чи іншої їжі, будь то щоденні походи чи походи протягом декількох днів. Я не збираюся імпровізувати себе як дієтолога або заявляти, що слід робити, щоб добре харчуватися під час походу, оскільки це робить достатньо спеціалізованих веб-сайтів (але ні), але важливо пам’ятати про це:
- Крохмалисті продукти: Це категорія їжі рослинного походження, що має високу частку складних вуглеводів (ми вже не говоримо про «повільні цукри», навіть якщо вони найповільніше спалюються). Вони є незамінний під час піших прогулянок вони є основним паливом для людського організму під час тривалих зусиль. Мова йде про макарони, рис, крупи, крохмаль тощо..
- Перед від’їздом ми запасаємося крохмальними продуктами (зазвичай напередодні).
- Під час зусиль, не потрібно його вживати (крім кількох днів), тоді бажано їсти сухофрукти, крупи, хліб, що буде підтримувати рівень цукру в крові.
- Під час поїздки слід пити постійно, в малих дозах. Перш за все, не чекай, поки ти спрагнеш пити, і не пий занадто багато відразу. Рахувати мінімум 2 літри води на день активності! (Я беру 2 л для денного походу, подивіться більше, чи є вечеря).
- Їсти занадто багато і їсти занадто багато жиру під час походу не рекомендується... повільніше травлення може призвести до втрати сили через кров, яку він використовує.
- Однак обов’язково покрийте свої щоденні потреби в енергії, піст - це не гарна ідея ...
- Будьте обережні, щоб не вживати занадто багато «швидких цукрів» одночасно (шоколад, енергетичні батончики, цукерки тощо), які можуть спричинити гіпоглікемію, активізує дискомфорт.
Ось кілька прикладів того, що я беру їсти в поході:
Гаразд, це насправді не важливо, але мене часто запитують, тому ... 🙂
- За добу:
Коли погода гарна, і я можу влаштувати свій маленький пікнік на місці 🙂: хліб, ковбаса, сир, шматок фруктів на полуденок.
Коли йде дощ, я готую сендвіч з шинкою, маслом/сиром ... Просто та ефективно !
Зернові батончики для закусок.
2 літри води
Якщо холодно: алюмінієва чашка + газова плита + суп типу "Ройко".
- Протягом декількох днів (на день):
Сніданок: сухого молока + фруктові мюслі + чай.
Це не так вже й багато, але я не знаю, як їсти більше вранці, я компенсую споживанням зернової плитки, як правило, 1:30 - 30:00 після обіду.
Обід: 3-4 скибочки хліба "Гаррі" + кілька скибочок ковбаси, тому що я її люблю (це не рекомендується супер, тому що вона дуже жирна, але хороша ...) + 1 шматок сиру + 1 сублімована суп " Royco "+ трохи сухофруктів (горіхи, виноград).
Полуденок: Трохи сухофруктів або зерновий батончик.
Вечеря: 1 суп + 1 мішок ліофілізованих страв + 1 чай.
Отже, підсумовуючи, в ідеалі, на день піші прогулянки:
- 1 раціон сухого молока (5 чайних ложок)
- 1 порція мюслі (5 чайних ложок)
- 2 пакетики чаю вранці та ввечері
- 2 крупи (1 на 10:00 та 1 на 16:00 або сухофрукти)
- 3/4 скибочок хліба
- кілька скибочок ковбаси та сиру
- 1 пакетик супу на обід або вечерю
- 1 ліофілізована їжа
Мої маленькі поради:
Подумайте про свій комфорт та особисті смаки, особливо протягом декількох днів ваш моральний стан буде лише покращуватися !
- Враховуючи їх вагу, я не соромлюсь брати багато пакетиків чаю протягом декількох днів піших прогулянок він зігрівається при необхідності, зволожує (за умови, що у мене є достатньо води для його приготування), і я використовую саше, яким потираю руки та обличчя, коли у мене немає мила.
- Я чергую споживання води зі свого мішка з водою та споживання в пляшках об’ємом один літр, які я за бажанням можу очистити за допомогою передбачених для цього таблеток (фонтанна вода, річкова вода). Вода в пляшках буде використовуватися для приготування їжі, чаю, супів.
- У мене завжди є пакетик тертого пармезану (сухий) для покращення деяких ліофілізованих продуктів ... таких як "карбонара" 😀
- Так само для солі та перцю в пакетиках (тип швидкого харчування).
- Я візьму фруктові желе, які дають мені трохи вітамінуs під час походів протягом декількох днів. Легкі, вони мають перевагу не гнити протягом тижня ...
- Я використовую улюблену ковбасу та сир у поході ... це мене мотивує 🙂 побачити хороші місцеві продукти, що купуються, коли я приїжджаю в регіон.
- Коли я готую ліофілізовану, я завжди кладу трохи менше води, ніж вказано на упаковці, додаю ще, якщо потрібно. Це дозволяє уникнути занадто вологих макаронних виробів та водяного соусу ...
- Змінюйте свої вечірні меню, вони сповнені енергією на завтра, вони повинні бути задоволенням, а не випробуванням. Я тестував деякі тут !
- Для одноденних або багатоденних походів з можливими запасами, і коли ви можете розвести багаття, не соромтеся взяти шматок вакуумованого або добре загорнутого м’яса, який можна приготувати на зрізаній гілці або камені! Захоплення і це корисно для морального духу !
- Так само для риби, якщо ви ловите рибу (з дозволу та ліцензії), у фользі, солі та перці, (досить трохи алюмінієвої фольги).
- Не забудьте взяти кілька смаколиків (бомби, солодощі, ...) для морального духу ...
Існує можливість приготувати ліофілізовані страви самостійно, бути упакованим у пакетики із закритими кришками " zip ":
Для їх приготування вистачить трохи окропу і миски ... Це дешевше і досить смачно !
Наприклад:
> Каша для мандрівників: Трохи картопляного крохмалю типу «мусселін», сухого молока, солі, перцю, сушеного часнику, мускатного горіха, петрушки, м’яса. Захоплення ...
> Китайська локшина: сушена локшина, олово лосося/тунця, сушені китайські гриби (для замочування), куб рибних бульйонів.
> Кус-кус “Rando”: манна крупа, марокканські спеції/для кускусу, качки/сушеної курки, родзинки. Вбивство ... 🙂
> Для покращення смаку та підвищення калорійності:
Сушене м'ясо, Хорізо
Тертий пармезан
Сушені помідори та перець
Сушені гриби
Зневоднений часник, зневоднений цибуля на грилі
Сушені трави, спеції
кедрові горіхи
Ізюм
І всі зневоднені супи.
> ... Нехай ваша фантазія розгулюється! 🙂
А ви, які ваші поради та рецепти, як добре харчуватися під час походів ?