7 продуктів для поліпшення пам’яті Creapharma
Пам'ять - це добре організована система, але її продуктивність може швидко погіршитися без належного обслуговування. На додаток до ігор, навчання та сну, дієта відіграє важливу роль у покращенні цієї основної функції мозку. Робота над своєю пам’яттю також є способом профілактики хвороби Альцгеймера. Ось 7 продуктів, які потрібно з’їсти, щоб покращити пам’ять.
1. Зелені листові овочі
2. Червоні фрукти
Малина, ягоди, полуниця та чорниця - все це природні делікатеси, яким слід віддавати перевагу для оптимізації роботи мозку. Ці червоні фрукти багаті антоціанами, природними пігментами, які діють на мозок. Їх антиоксидантні та нейропротекторні властивості сприяють омолодженню когнітивних функцій і, таким чином, підвищують пам’ять. Ідеальним буде з’їсти 2-3 порції червоних фруктів на тиждень.
Зокрема, виноград був предметом дослідження Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі (UCLA). Згідно з цим дослідженням, цей фрукт запобігає ранній втраті пам’яті та виявляє захисний ефект від зниження метаболізму в мозку у хворих на Альцгеймера. Ці чесноти можна віднести до поліфенолів, що містяться у винограді та мають антиоксидантну та протизапальну властивість. Ці органічні молекули сприяють поліпшенню кровообігу та зменшенню окисного стресу в мозку. Бразильське дослідження показало, що вживання 400 мл виноградного соку щодня оптимізує когнітивні функції.
Хороша порада: споживайте половину порції червоних фруктів на день.
3. Яйце
Яйця і особливо яєчні жовтки містять лютеїн. Це також їжа, багата холіном. Цей фермент виробляє ацетилхолін, який є важливим нейромедіатором для запам'ятовування. Для отримання цієї амінокислоти необхідно достатнє споживання їжі, оскільки організм не здатний її синтезувати. У вагітних жінок холін відіграє важливу роль у розвитку мозку плода, оскільки покращує нервові зв’язки. Холін також у великій кількості присутній у зародках пшениці.
Хороша порада: споживайте 1 яйце на день.
4. Риба
Омега-3 та омега-6 - це жирні кислоти, важливі для здорової роботи мозку. Основними постачальниками є жирна риба, така як сардини та лосось. Крім того, вони багаті селеном, мінералом, необхідним мозку для виробництва нейромедіаторів. Ці поживні речовини можна також забезпечити, приймаючи харчові добавки.
Хороша порада: їжте рибу раз на тиждень, наприклад лосось.
5. Горіхи
Горіхи пропонують концентрат користі для мозку. Високий вміст рослинних жирів, таких як омега-3 (альфа-лінолева кислота), сприяє плинності мембран нейрональних клітин. Згідно з дослідженням клінічної лікарні Барселони, регулярне вживання горіхів та оливкової олії підвищує продуктивність мозку, одночасно затримуючи зниження когнітивних функцій. Бразильські горіхи є хорошим джерелом селену.
Хороша порада: їжте 30 г горіхів (включаючи мигдаль) на день.
6. Оливкова олія
Оливкова олія містить олеїнову кислоту та антиоксидантні поживні речовини, які здатні затримати когнітивний спад та покращити пам’ять. Це також корисно для організму, особливо мозку, оскільки допомагає забезпечити якісний жир, необхідний для нормальної роботи мієлінових оболонок, нервових оболонок, що захищають нейрони.
Дослідження показали позитивну дію оливкової олії у профілактиці хвороби Альцгеймера.
Хороша порада: вживайте щодня в салаті від 2 до 3 ложок оливкової олії, бажано холодної.
7. Кава
Відома своїм стимулюючим ефектом, кава несе багато сюрпризів, оскільки вона також сприяє поліпшенню пам’яті. Вважається, що кофеїн має захисний ефект від зниження когнітивних функцій, одночасно посилюючи роботу мозку. Багато досліджень вже показали, що помірне споживання кави допомагає зменшити ризик хвороби Альцгеймера, але також захищає від інсульту. Менш визнані, ніж кава, чорний та зелений чаї також посилюють запам'ятовування завдяки своєму вмісту антиоксидантів.
Хороша порада: пийте по 2 кави на день, бажано вранці, щоб уникнути порушення сну.