Харчування риби, скільки разів на тиждень Top Health
Під час канікул вам може знадобитися купувати частіше і годуватись місцевим уловом. З цього приводу Національне агентство з безпеки харчових продуктів (ANSES) нагадує про свої рекомендації щодо споживання риби.
При розробці рекомендацій щодо харчового споживання національної програми з питань харчування та охорони здоров’я (PNNS) було проведено консультації з Національним агентством з безпеки харчових продуктів (ANSES) для надання наукової бази цим рекомендаціям. З тих пір ANSES регулярно оцінює ризики, пов’язані зі споживанням їжі, а також їх переваги.
Оскільки в цей літній період багато відпочиваючих залишатимуться біля моря, ANSES бажав узагальнити всі свої рекомендації щодо споживання риби. Уважно прочитайте, перш ніж їсти продукт вашої риболовлі !
Риба буває двічі на тиждень !
-Їжте 2 порції риби на тиждень, включаючи жирну рибу (з високим вмістом довголанцюгової омега-3), таку як лосось, сардини, скумбрія, оселедець, копчена форель.
-Обмежте споживання сильно накопичуваних прісноводних риб, що сильно накопичуються, до двох разів на місяць (вугор, вусач, лящ, короп, сом).
-Для споживання сирої риби: швидко спорожніть рибу після покупки або попросіть це зробити у продавця риби. швидко спорожніть рибу після покупки або попросіть це зробити, а потім заморозьте її на 7 днів у вітчизняній морозильній камері, перш ніж споживати.
-Уникайте вживання молюсків, якщо вони не походять з дозволеного та контрольованого району.
-Вживайте молюсків та морепродукти в сирому вигляді протягом двох годин після виймання з холодильника.
-Вагітним жінкам та дітям до 3 років слід уникати вживання сирої або недостатньо вареної риби та копченої риби. Вони також повинні уникати споживання сирих або недостатньо зварених молюсків, а також споживання обстріляних молюсків, що продаються у вареному вигляді.