Харчування щитовидної залози
Щитовидна залоза розташована біля основи горла і впливає на всі обмінні процеси в організмі шляхом вироблення гормонів. Захворювання щитовидної залози можуть варіюватися від збільшених залоз, які не потребують лікування, до раку, який може загрожувати життю. Жінки більш схильні до ризику захворювань щитовидної залози, за даними healthywomen.org, особливо після вагітності та менопаузи. З цієї причини вони повинні знати, яка їжа дозволена і заборонена, якщо у них проблеми зі щитовидною залозою.
Найбільш поширені розлади щитовидної залози пов'язані з ненормальним виробленням гормонів щитовидної залози. Залежно від кількості вироблених гормонів, стан може призвести до втоми, занепокоєння, втрати ваги або, навпаки, збільшення ваги. Коли гормони виробляються у більшій кількості, виникає гіпертиреоз. Недостатня продукція гормону називається гіпотиреозом. Якщо ви страждаєте одним із цих станів, ви повинні дотримуватися певної дієти та уникати певних продуктів. Вам цікаво, про що йдеться? Дізнайтеся нижче!
Заборонена їжа в щитовидній залозі
Гіпотиреоз може уповільнити ваш метаболізм. Ті, хто страждає цим станом, дуже легко набирають вагу. Якщо у вас такий стан щитовидної залози, слід уникати продуктів, що містять велику кількість цукру. Вони калорійні і не мають корисних для організму поживних речовин. Якщо вам не вдається виключити весь цукор зі свого раціону, то обов’язково зменшіть споживану кількість.
Смажена і жирна їжа
Смажена і дуже жирна їжа, така як вершкове масло, майонез, маргарин, фаст-фуд, протипоказані у разі захворювання щитовидної залози, оскільки вони можуть впливати на здатність організму виробляти гормони щитовидної залози. Уникайте їх якомога більше!
Якщо ви залежні від кави і маєте проблеми зі щитовидною залозою, ви повинні знати, що вживати цей напій можна лише в помірних кількостях. Надлишок кофеїну може вплинути на ваші наднирники, що в подальшому призводить до втоми та проблем зі щитовидною залозою. Ви можете пити каву в невеликих кількостях лише через годину після прийому таблеток. Якщо їх поєднати, лікування вже не дасть результату.
Хрестоцвіті овочі
Овочі надзвичайно важливі для здорового харчування. Однак тим, хто страждає на захворювання щитовидної залози, травлення хрестоцвітних овочів (брокколі, капусти) може перешкоджати виробленню гормонів щитовидної залози. Ці овочі можуть блокувати всмоктування йоду, що важливо для нормальної роботи щитовидної залози. Якщо ви страждаєте щитовидною залозою, вам не слід повністю виключати ці продукти, а обмежувати споживану кількість.
Соя може запобігти засвоєнню гормонів щитовидної залози у людей з гіпертиреозом. Якщо у вас проблеми зі щитовидною залозою, краще уникати вживання сої. Це не вірно для хворих на гіпотиреоз.
Клейковина містить білок, який називається гліадин, чужорідний для людського організму. Щитовидна залоза містить ферменти, подібні до білків. Коли ви їсте глютен, імунна система атакує цей білок, виключаючи фермент. Непереносимість глютену важко виявити у людей з гіпотиреозом, оскільки симптоми (здуття живота, біль у животі та проблеми з травленням) часто пов'язані з іншими станами.
Корисна їжа для щитовидної залози
Генетичні фактори, аутоімунні захворювання, стрес і токсичні речовини в навколишньому середовищі можуть впливати на вашу щитовидну залозу. Однак, крім цих, дієта може зіграти не менш важливу роль. Тепер, коли ви знаєте, яких продуктів слід уникати при захворюваннях щитовидної залози, вам потрібно з’ясувати, які продукти є корисними. Ось що їсти, якщо у вас проблеми зі щитовидною залозою!
Морські водорості
Щитовидна залоза потребує йоду, щоб функціонувати і виробляти достатню кількість гормонів, яких потребує ваше тіло. Якщо ви вживаєте недостатньо йоду, ваша щитовидна залоза може збільшитися. Якщо ви не вживаєте йодовану сіль або інші продукти, багаті цією речовиною, можете спробувати морські водорості. Однак будьте обережні, щоб не споживати занадто багато. Надлишок йоду може бути настільки ж небезпечним для щитовидної залози і спровокувати гіпотиреоз.
Згідно з дослідженням, опублікованим у 2012 р. У “Nutrition Review”, здається, що молочні продукти багаті на поживні речовини, необхідні організму, включаючи йод. Грецький йогурт з низьким вмістом жиру є чудовим джерелом йоду і може забезпечити вам приблизно 50% щоденної дози.
Бразильські горіхи
Бразильські горіхи допомагають регулювати гормони щитовидної залози через селен у складі. Для забезпечення щоденної кількості селену вам потрібна лише жменька горіхів. Однак остерігайтеся надлишку селену: це може призвести до втрати волосся, зміни кольору нігтів і навіть проблем із серцем.
Курка та яловичина
Цинк - ще одна необхідна поживна речовина для правильного функціонування щитовидної залози. Якщо ви вживаєте недостатньо цинку, ви можете захворіти на гіпотиреоз. Однак це не означає, що ви повинні їсти тільки м'ясо, а що ви повинні мати дієту, яка включає кілька порцій курки або яловичини на тиждень.
Риба і панцири
Оскільки йод міститься у воді та суші на морському дні, риба також містить цю необхідну речовину. Більше того, дослідники дійшли висновку, що люди, які живуть у горах і не мають виходу до моря, мають вищий ризик розвитку захворювань щитовидної залози. Тому намагайтеся включати в свій раціон рибу, особливо якщо у вас є проблеми з виробленням цих гормонів.
Велике яйце містить 16% йоду і 20% селену, необхідного вам щодня. З цієї причини це дуже хороша їжа для щитовидної залози. Якщо ваш лікар не заборонив вам їсти яйця, переконайтеся, що ви їсте жовток, зокрема, кожні кілька днів.
Ягоди
Дієта на щитовидній залозі повинна містити не тільки йод, селен і вітамін D. Дивно, але продукти, багаті антиоксидантами, також корисні для щитовидної залози. Згідно з дослідженням, опублікованим в 2010 році в журналі Nutrition Journal, ягоди містять велику кількість антиоксидантів, корисних для організму.
Враховуйте цю інформацію і уникайте продуктів, які не корисні для щитовидної залози!