Харчування Що може боліти в животі після вживання фруктів - ЗАРАЗ
Зрозуміло, що у фруктовому салаті багато фруктози. Але фруктоза також часто ховається в молочному шоколаді, морозиві та кетчупі.
Джерело: picture-альянс/Paul Mayall/picture альянс
Багато фруктів корисно не для всіх, оскільки вони містять фруктозу. Експерти попереджають: половина німців може терпіти лише невелику кількість підсолоджувача.
"Їжте багато фруктів, і ви залишаєтеся в тонусі", - кажуть вони. Але це стосується не всіх людей. Навіть одне яблуко на день може спричинити хворобливі спазми шлунка, гази або діарею. Більшість людей спочатку думають про поганий шлунок або вірусну інфекцію.
Непереносимість фруктози
Насправді часто буває непереносимість фруктози, також відома як мальабсорбція фруктози, як пояснює Хайке Штальхут, біолог з Німецького Зеленого Хреста. Порушення обміну речовин досі в основному невідоме в Німеччині. Це викликається двома проблемами в організмі: Зазвичай транспортні білки витягують частину фруктози з хімусу в тонкому кишечнику, поки він не потрапляє в товстий кишечник.
У 30-40 відсотків жителів Центральної Європи це не працює належним чином, оскільки транспортери порушені або занадто велика кількість фруктози перевантажує їх. Тоді занадто багато фруктози потрапляє в товсту кишку. Приблизно у половини постраждалих спостерігається також функціональний розлад кишечника, що означає, що надлишок фруктози викликає неприємні симптоми, такі як діарея або метеоризм.
Тому не їсти ніяких фруктів взагалі не є ні необхідним, ні здоровим. Оскільки фрукти містять багато важливих поживних речовин: «Без фруктів не обов’язково», - говорить Йорг Кляйн-Теббе з Німецького товариства алергології та клінічної імунології в Айстеттені. Краще не вживати великих кількостей.
Спадкова непереносимість фруктози, спадковий розлад обміну фруктози, дуже рідкісний у порівнянні з кишковою непереносимістю фруктози. Це проявляється через блювоту, порушення згортання та шокові стани після споживання фруктози, часто в грудному віці відразу після переходу з грудного молока на прикорм. Особливо на першому році життя дитині не можна давати фрукти чи овочі. Оскільки помилки в дієті можуть вплинути на ріст.
Солодкий яблучний сік, смачний фруктовий салат, пишний медовий хліб: якщо кишечник збунтується особливо після таких задоволень, причиною скарг може бути те, що організм більше не може терпіти велику кількість фруктози. Цукру в надлишку містять фрукти та мед, а також деякі овочі. У нормі фруктоза всмоктується тонкою кишкою і передається в кров. Це не працює, якщо споживання їжі порушено. У пацієнтів розвивається синдром подразненого кишечника.
Більше 25 грамів фруктози можуть бути шкідливими
Зараз приблизно половина дорослих може приймати не більше 25 грамів фруктози на день, пояснює професійна асоціація німецьких інтерністів. Кожна друга людина реагує серйозними скаргами, такими як нудота, спазми в шлунку, метеоризм і діарея. Порушення обміну речовин за останні роки посилилося як причина кишкових проблем, зазначають експерти інформаційної служби "aid" у співпраці з Федеральним міністерством продовольства.
Пусковим механізмом захворювання є порушена транспортна система в кишечнику. Вживаючи солодкі фрукти, фруктоза не може або лише обмежено засвоюється клітинами слизової оболонки тонкої кишки. Потім він мігрує в товстий кишечник. Там спроба їх перетравити призводить до газів - і часто болючих спазмів у животі. Наскільки важкими є симптоми дратівливого кишечника, залежно від людини.