Харчування спортсмена

Важливість у роботі

Згідно з визначенням; Харчовий баланс спортсмена дозволяє, зокрема, краще підтримувати тренувальні заняття, щоб покращитись, не впасти в перевтому/перетренованість, уникнути ризику травмування, краще відновитись після тренувань та змагань та допомагає стабілізувати свою вагу, які все сприяють прогресу в результатах протягом усього сезону.

В останні роки наша їжа стає дедалі біднішою на поживні речовини. Як видно з таблиці нижче, завдяки способам виробництва їжа забезпечує нам все менше і менше поживних речовин.

Кілька прикладів корисності мікроелементів:

• - Селен важливий, оскільки він активний при 300 взаємодіях в організмі.
• - Магній використовується для скорочення м’язів і нейронів.

З 1950 року до наших днів

Яблуко	Вітаміну С у 100 разів менше.
Картопля	На 45% менше заліза і на 35% менше кальцію.
Брокколі	На 80% менше міді.
Помаранчевий	Вітаміну А в 21 раз менше.

Щоб подолати цю проблему, ви можете споживати органічну їжу, яка містить приблизно на 40% більше корисних речовин, порівняно з продуктами, виготовленими з пестицидами.
Крім того, в наш час дієта спортсмена занадто багата енергією і занадто бідна мікроелементами.
Щоб мікроелементи краще засвоювалися, пам’ятайте, що потрібно добре пережовувати перед ковтанням.

Спортсмен, окрема особа

Тренування призводить до змін в організмі, які слід враховувати:

До зусиль Після зусиль

Статус води	нормальний	зменшується
Травний кровообіг	нормальний	зменшено
Імунітет	нормальний	опущений
Білковий баланс	нормальний	негативний
Глікоген	насичений	вийшов з друку
Кислотно-основний баланс	слаболужна	+ або - кислота
Цілісна цілісність	зберігся

Спорт спричиняє зміни у функціонуванні організму і головним чином:

• - Збільшення потреб у поживних речовинах та мікроелементах.
• - Збільшення в .
• - Підвищення кислотності.
• - Крихкість травлення.

Тіло працює в слаболужному середовищі PH (близько 7,4).
Їжа, яку ми їмо, розщеплюється на травлення на дрібні молекули, і вони мають підсилюючу або зволожуючу дію на організм.
Вживаючи занадто багато підкислювальної їжі, додається кисле середовище на додаток до кислотності, яку виробляє спорт.

Для протидії цій аварії, яка може бути причиною травми, організм споживає свої запаси вітамінів і мінералів для відновлення сприятливого середовища.
Потрібно бути обережним, оскільки в крайньому випадку організм може отримувати поживні речовини, яких йому не вистачає в кістках, що з часом може призвести до остеопорозу або переломів втоми.

Підживлююча їжа для помірного споживання:

• - Тваринні білки, особливо м’ясо.
• - Молочні продукти.
• - Крупи.

Основними харчовими продуктами на користь є:

• - Плоди.
• - Овочі.

ідеальна схема розподілу:
Ви можете додавати бікарбонат натрію у воду, яку ви п'єте щодня (1 чайна ложка на 1 літр води). Це знизить кислотність.

Щоб дізнатись більше про підкислення або підлуговування харчових продуктів, ви можете переглянути Індекс PRAL (Потенційне навантаження на ниркову кислоту, тобто "потенційне навантаження на ниркову кислоту") в Інтернеті.
Якщо PRAL більше нуля, їжа вважається підкислюючою, якщо вона негативна, їжа вважається лужною, а значення "нуль" означає нейтральність.

Жирні кислоти:

Наша нинішня дієта забезпечує в середньому занадто багато омега 6 порівняно з омега 3 (співвідношення 40 до 1). Ми повинні підійти до гармонійного співвідношення омега 6/омега 3 4 до 1.
Омега-6 є протизапальними, тоді як омега-3 є більш протизапальними.
Нижче наведено короткий опис різних їстівних масел та їх співвідношення омега 6/омега 3.

типи олій Омега 6/Омега 3 співвідношення

Соняшник	124
Але	59
Виноградних кісточок	43
Арахіс	42
Ісіо 4	39
Соєвий	8
Горіхи	5.2
Первоцвіт	4.5
Ріпак	2.4

Ми бачимо, що найкращою олією для поліпшення цього співвідношення є ріпакова олія, яка має додаткову перевагу від дешевості.

• Перш за все, не готуйте ріпакову олію, яка при нагріванні стає шкідливою.
  Виберіть органічне масло і пийте близько 2 столових ложок на день.

Окислювальний стрес:

Спорт, із збільшенням споживання кисню під час тренувань, є основним постачальником вільних радикалів. Молекули, звані вільними радикалами, постійно атакують організм і завдають шкоди клітинам.

Окислювальний стрес спричинений дисбалансом між атакою вільних радикалів та захисними можливостями організму, які в значній мірі залежать від стану мікроелементів.
Якщо окисного стресу стає занадто багато, це може призвести до травм.

Для належної боротьби з окислювальним стресом організм повинен бути забезпечений достатньою кількістю антиоксидантних елементів.
Потрібні піраміди основних антиоксидантів

Дієта, багата і різноманітна на органічні фрукти та овочі, загалом задовольняє потреби спортсмена, але можна доповнити споживання антиоксидантними добавками для тих, хто багато тренується (більше 10 годин на тиждень).

Також раджу приймати таблетки спіруліни після кожного дещо важкого тренування (інтервал, тривалий вихід). Відновлення набагато краще за допомогою спіруліни, яка зменшує загальну втому, пов’язану з препаратом.

Випадок спорту на витривалість

Це явище, пов’язане головним чином із спортивною активністю на витривалість, призводить до зусиль, руху крові від нутрощів до м’язів, щоб їх годувати.
Після фізичних вправ кров раптово повертається до нутрощів і атакує слизову кишечника.
Якщо повторити, ця агресія спричиняє розлади травлення при напрузі та часто у стані спокою.

Для боротьби з цим явищем необхідно регулярно пити від початку зусиль і до кінця напій, що складається з:

• - Вуглеводи типу мальтодекстрин.
• - Глютамін.
• - Амінокислоти типу BCAA.
• - Підщелачують мінерали.

Дослідження показали, що цей вид напоїв, крім захисної дії на кишечник, покращує показники витривалості. Тому рекомендується використовувати його, як тільки ваш сеанс триватиме більше 40 хвилин.

Основна їжа

Щоденна тарілка для кращої енергії повинна складатися з:

• - Збалансовані білки, 50% з тваринних джерел і 50% з рослинних джерел.
• - Суміш ріпакової олії (80%) та оливкової (20%).
• - Овочі та фрукти в кількостях.
• - Олійні (волоські горіхи, мигдаль, фундук,.).
• - Джерела крохмалю (хліб з цільного борошна, цільні зерна, манна крупа, макарони тощо).
• - 2-3 квадрати темного шоколаду (мінімум 70%).
• - Води з великою кількістю бікарбонатів.

З іншого боку, слід уникати:

• - Напої з кофеїном (які створюють витік магнію).
• - Печиво та солодощі (занадто багато цукру).
• - Торти та тістечка (занадто багато цукру та жиру).
• - Солодкі напої (занадто багато цукру).

---