Харчування спортсменів
Текст харчування спортсменів
Олімпійські ігри 2012: Що включає меню спортсменів
Зовнішній співавтор/04 липня 2012 08:20 Зберегти PDF
Одним доводиться їсти у великій кількості, іншим - у невеликій кількості. Одні повинні бути дуже обережними, що вони вирішили покласти на тарілку, інші повністю ігнорують це обмеження. Але для всіх олімпійських спортсменів дієта є вирішальним і важливим питанням, яким не слід нехтувати. Це пояснює, що кожне атлетичне тіло, міцне чи крихке, є материком, який потребує певного палива, щоб забезпечити найкращу ефективність. Автор: Anca Murgoci
Професор Альваро Гарсія-Ромеро Перес з Європейського університету в Мадриді сказав, що не існує спеціальної формули для всіх спортсменів з точки зору дієти.
Спортсмени, які їдять багато, добре відомий випадок доктора Майкла Фелпса, володаря 16 олімпійських медалей, який споживає 12 000 калорій на день (у п’ять разів більше рекомендованої кількості). Професор Гарсія-Ромеро каже, що це все-таки перебільшення. Однак існують види витривалості, які вимагають більшої кількості їжі в порівнянні зі звичайною людиною. Тут ми говоримо про марафон, триатлон, плавання або їзду на велосипеді. Вони характеризуються більшим споживанням енергії. Спортсмени повинні споживати достатню кількість вуглеводів, щоб мати багато енергії, говорить професор Марсія Онзарі з Університету Буенос-Айреса. У цю категорію входять крупи, рис, овес, кукурудза, картопля або дрібнодисперсний.
До спортсменів, які їдять мало в цій категорії, належать спортсмени у важкій вазі, такі як боксери та ті, хто займається єдиноборствами, а також нотаріуси або гімнасти. Для всіх них контроль ваги є фундаментальним і може спричинити спортсмена під великим тиском на їжу. За словами ВВС Мундо, практикуючого тхеквондо (корейське бойове мистецтво, відоме особливо високими ударами), горіх Такар має щоденний раціон на 1500 калорій, що на 500 менше середнього, рекомендованого для жінки. Професор Гарсія-Ромерп каже, що неетично піддавати спортсмена жорсткій дієті: це не нормально. Перш ніж стати спортсменом, ми говоримо про чоловіка. Потрібно задуматися над тим, що відбувається з цими людьми у повсякденному житті, не лише тому, що вони спортсмени і їм потрібно вигравати медалі.
Спортсмени, які мають певний режим харчування Тут є спортсмени на витривалість, такі як важкоатлети чи метальники. У їхньому випадку потрібно збільшити кількість енергії в їх раціоні, щоб збільшити м’язову масу, для чого потрібні білки, креатин та різні добавки. Вчитель не погоджується з цією дієтою і каже: якщо людина тривалий час вживає білок, то можуть бути проблеми з нирками та печінкою. Є деякі спортсмени, які вважають, що певна їжа є запорукою успіху в підтримці життєвих сил. Відомий випадок з китайським марафонцем Ван Джунсюа, який створив дієту, включаючи глистів, гриби та тушкований суп. Маратонець Майкл Арнштейн вважає, що єдиними, хто дає йому енергію, є плоди.
Спортсмени, які їдять те, що хочуть, тоді як деякі спортсмени мають дуже суворі дієти, інші кажуть, що їдять все, що хочуть. Американський спортсмен Тайсон Гей споживає 230 грамів білка, 208 грамів вуглеводів і 70 грамів жиру щодня. Американський доктор Райан Лохте: Харчування - це останнє, про що я дбаю. Я також тут їв у Макдональдсі. Я думаю, що це мені допомогло, сказала вона під час Олімпійських ігор у Пекіні 2008 року. Спортсменка Джессіка Енніс каже: "Всі рекомендують сувору дієту, але це не так". Я також їжу салати чи фрукти, але також шоколад. Спортсмени харчуються нормально.
Тож це не особливий рецепт олімпійського успіху. На думку фахівців, здоровий глузд повинен бути взірцем для довгострокового здоров’я. В основному спортсмени повинні бути обережними під час їжі, але не відмовлятися від десерту, коли це необхідно.
Сніданок 30% - 1350 калорій
Кава-фільтр: 200 мл/71 калорії Цукор від кашлю: 25 г/102 калорії Вершкове масло: 30 г/240 калорій Плавлений сир: 25 г/79 калорій Варення з абрикосів: 25 г/75 калорій Очі з вершками в чашці: 130 г/437 калорій Шоколад з молоком: 30 г/171 калорій Білий хліб: 60 г/175 калорій
Сніданок 50% - 2250 калорій Млинці, фаршировані птицею: 125 г/373 калорії Рослинні вершки: 250 мл/242 калорії Філе салямі хліб: 120 г/463 калорії Яловичина Муреш: 230 г/778 калорій Салат зелений: 100 г/110 калорій Вершки із спаленого цукру: 600 г/163 калорії Проміжний хліб: 50 г/121 калорії