Харчування Споживайте рослинний білок для бодібілдингу
Ви займаєтеся бодібілдингом, дотримуючись вегетаріанської/веганської дієти, і цікавитесь, чи не вплине це на ваші результати? Дізнайтеся, як споживати рослинний білок для бодібілдингу.
Білки повинні бути повноцінними в амінокислотах, щоб оптимізувати ріст і відновлення м’язів та обмежити втому. Оскільки організм не в змозі їх синтезувати, необхідно забезпечувати їх через їжу.
що таке білок ?
Білки вважаються «будівельними блоками» організму. Вони є будівельним матеріалом усіх живих клітин. Білки - це будівельні блоки та відновлювальні елементи організму. Білки відіграють важливу роль: ріст і оновлення тканин.
Для сидячих людей рекомендований прийом білка становить 0,8 кг/добу.
У спортсменів м’язові білки виконують дуже важливу функцію. Таким чином, для силових видів спорту рекомендований прийом їжі (ANC) рекомендує споживання білка від 1 до 1,7 г/кг/день, якщо суб’єкт не бажає збільшувати свою м’язову масу, і споживання від 2 до 2,5 г/кг/день протягом збільшення м’язової маси.
Ми знаходимо природні білки в багатьох продуктах харчування: молочні продукти, м’ясо, риба та яйця. Це білки тваринного походження.
Крім того, існують також джерела рослинного білка. Останні містяться в різних продуктах харчування, таких як бобові, злакові культури. Знайдіть більш повний список у статті "Де знайти рослинні білки ?"
Якщо ви хочете глибше заглибитися в тему білків, ми пропонуємо вам статтю "Все про білки" більш повний !
Тваринні білки та рослинні білки, які відмінності ?
Організм не знає, як синтезувати незамінні амінокислоти. Це обертається обов’язком збалансованого щоденного споживання білка, що містить усі необхідні амінокислоти у відповідних кількостях.
У цьому питанні тваринні білки набагато цікавіші, ніж рослинні. Дійсно, тваринні білки містять усі необхідні амінокислоти, тоді як рослинні білки мають дефіцит.
Для перекладу амінокислотного балансу їжі була встановлена класифікація. Йдеться про "біологічну цінність" білків. Референтне значення - це значення яйця, значення якого дорівнює 100. Серед найвищих значень ми знаходимо м’ясо та рибу (від 80 до 90) та овочі з найнижчими значеннями (від 50 до 75).
як споживати рослинний білок для бодібілдингу ?
Таким чином, для подолання цього дефіциту, просте рішення: завжди поєднуйте злакові та бобові культури. Дійсно, лише кіноа та соя є джерелами повноцінних рослинних білків.
Як правило, злаки позбавлені лізину та бобових, метіоніну. Ці дві амінокислоти є незамінними в бодібілдингу, Вам слід подумати про поєднання зерен і бобових, щоб забезпечити усі необхідні амінокислоти.
• Сочевиця та рис
• Манна крупа та нут
• Овес і колотий горох
Все, доповнене овочами, тарілка збалансована за вмістом амінокислот, клітковини та вітамінів. Можливі й інші комбінації, включаючи яйця та кантонський рис, або вівсянку та фундук.
Порада: Поважайте час замочування бобових, щоб активувати травні ферменти та полегшити їх засвоєння.
потрібно поповнити споживання bcaa ?
Ви харчуєтесь виключно білками з рослинних джерел, і вас турбує те, що ви не будете споживати достатньо амінокислот? Доповніть споживання BCAA. У порошку або капсулі знайдіть увесь наш асортимент на DECATHLON.FR
Таким чином, якщо рослинні білки мають перевагу в тому, що містять дуже мало жиру, вони мають недолік у тому, що вони не є повноцінними в незамінних амінокислотах.Тому, щоб дозволити синтез м’язового білка та уникнути м’язового катаболізму, завжди переконайтесь, що поважаєте правило поєднання бобових/злакових культур, але перш за все. весело провести час !