Харчування - св.
Ми не тільки хочемо надати своїм пацієнтам найкращі медичні та сестринські послуги, ми також хочемо подбати про їх фізичне благополуччя.
На кухні St. Hubertus-Stift страви для наших пацієнтів щодня готуються щодня. Щоб гарантувати, що ваші страви зберігаються, готуються та розподіляються якісно та гігієнічно, ми дотримуємося загальних вимог концепції гігієни HACCP (= Критичні контрольні точки аналізу небезпеки) та щодня документуємо це відповідно.
Їжа готується щодня свіжою з вибраними продуктами регіону. Плани меню пристосовані до сезонних продуктів і перероблені на кожен тиждень.
Команда кухні складається з 3 кухарів, 1 кухаря дієти, 1 помічника дієти та 7 помічників кухні.
Наша кухня створена для виробництва великої кількості дієтичних форм, які ми визначили у так званому "каталозі дієт". У нас ви можете отримати такі види їжі:
- Цілісна їжа
- легка їжа
- їжа без свинини
- Вегетаріанська їжа
- дієта з високим вмістом клітковини
- Дієта при гастроентерологічних захворюваннях
- Дієта при цукровому діабеті
- Скорочення дієт, модифікованих жирами
- їжа з низьким вмістом пуринів
- дієта з низьким вмістом білка
- дієта з низьким вмістом натрію
- дієта з низьким вмістом калію
- безлактозна їжа
- безглютенова їжа
- посилена дієта
Також можливі комбіновані дієти.
Згадані вище дієти не можна купувати за бажанням, але їх слід детально обговорити з лікуючим лікарем та дієтологом. Як дієтолог, ви можете обговорити свою дієту з дієтологом, який відповідає за склад і приготування. Ми будемо раді врахувати ваші побажання як частину вашого раціону.
Навіть будучи пацієнтом без призначеної дієти, ми, звичайно, пропонуємо вам можливість обговорити питання або запити з нашим дієтологом.