Харчування та догляд історія нерівності мікробів Biocodex Microbiote Institut
Не існує такого поняття, як "диво", і те саме стосується бактерій у флорі нашого кишечника. Велика різноманітність наших мікробіоти, сформована нашими харчовими звичками, може пояснити, чому деякі люди краще, ніж інші, реагують на поліпшену дієтологію.
Покажіть мені свої щоденні меню, і я розповім вам, як виглядає ваша мікробіота: наша дієта має значний вплив на нашу кишкову флору, дослідники змогли скласти типові портрети кишкової мікробіоти. У вас солодкий зуб? Існує велика ймовірність того, що ваша флора переважає в Превотеллі, що покращить контроль рівня цукру в крові. Ви шанувальник тваринного білка та насичених жирів? Ви будете більше типу Bacteroides, схильні до підвищеного ризику раку товстої кишки. Ви віддаєте перевагу коричневий рис білому рису? У вас, ймовірно, менше прозапальних ентеробактерій. Отже, керуючи нашою кишковою флорою за допомогою наших вилок, чи не буде це рецептом метаболічного щастя? ?
Непередбачувані режими
На жаль, ні, бо ми не рівні, коли йдеться про позитивні ефекти збалансованого харчування. Виною тому наша мікробіота в кишечнику, жодна з яких не схожа на будь-яку іншу, навіть між близнюками. Це унеможливлює точне прогнозування наслідків дієтичного втручання на наші кишкові бактерії. Таким чином, флора, природно багата на Lactobacillus, інтегруватиме більше пробіотиків після п’ятнадцяти днів споживання ряжанки. Подібним чином, мікробіота, багатша в Превотеллі перед триденною "дієтою" з ячмінного хліба (багата клітковиною), сприяє кращому контролю рівня цукру в крові в порівнянні з мікробіотою, менш забезпеченою цим видом бактерій. Враховуючи ці окремі варіації, дієта з низьким вмістом FODMAP 8 може мати більший або менший успіх при здутті живота та болях у животі залежно від початкового складу кишкової флори.
Флора стійкіша за інші
Вживання більшої кількості клітковини буде ще більш корисним для рівня біфідобактерій, якщо ми вже регулярно вживали їх раніше. Нарешті, деякі мікробіоти можуть бути більш стійкими до зміни їжі; стійкість, яка може призвести до контрпродуктивності в контексті регулювання харчування. Використання алгоритмів, здатних інтегрувати всі ці взаємопов’язані дані, є одним із досліджених шляхів стимулювання перебудови нашої флори через їжу. Наразі і до того, як дослідникам вдасться одночасно інтегрувати всі ці параметри на рівні кожної людини (харчові звички, склад та стійкість кишкової флори), персоналізована модуляція мікробіоти все ще залишається проблемою.
7 Healey GR, Murphy R, Brough L, Butts CA, Coad J. Інтеріндивідуальна мінливість мікробіоти кишечника та реакція господаря на дієтичні втручання. Nutr Rev. 2017 грудня 1; 75 (12): 1059-1080. doi: 10.1093/nutrit/nux062
8 Ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли: неперетравлений цукор, але ферментований нашими кишковими бактеріями