Харчування та догляд за тілом - стара дилема
Raluca CHIŞCU
З'явився в Dilema veche, no. 616, 3-9 грудня 2015 року
Моя дієта до дитинства до 1989 року більше спиралася на суп, поленту або сирні макарони, і я пам’ятаю, що їжа відігравала важливу роль у нашій сім’ї. Моя бабуся мала особливі повноваження, тому що з того, що вона могла придбати на картці, після годин стояння в черзі їй вдалося нагодувати купу голодних ротів. Близько полудня у фойє блоку пролунав голос мого кузена, який кричав: "Привіт, що ми маємо їсти?" Це не зайняло багато часу, і ми зібралися за столом - двоюрідних братів, тіток, дядьків, бабусь і дідусів. Кожен прийом їжі здавався чарівним моментом, і серед тих, кого я пам’ятаю з великими емоціями, це момент, коли «електромережа згасла», тож ми мали романтичну вечерю з полентою при свічках.
На Різдво бабуся завжди готувала безліч тортів, якими ділилася зі своїми сусідами. Весь процес тривав день і ніч, і хоча я ні в одній з батьківських книжок не читав про те, як важливо залучати дитину до домашніх справ, бабуся розбудила мене о 13 годині ночі, коли тістечка були готові поставити в духовку. і він дав мені шматочок кока-колу, щоб я зробив свій власний різдвяний пиріг. Троє дітей і четверо онуків, які виросли в двокімнатній квартирі бабусь і дідусів, ніколи не пропадали за різдвяним столом. Там я дізнався, що їжа означає турботу, любов, радість, життя.
2015 р. У кафе на вулиці Калеа Вікторії на великому екрані, підвішеному до стіни, кілька молодих жінок з вагою демонструють моду, тоді як за сусіднім столом група молодих людей обговорює їжу. "Я думаю, що в нашій країні чоловіки мають генетичну схильність мати живіт", - говорить один із них. Дискусії про дієту, схуднення та здорове харчування присутні майже щодня у нашому житті. Хоча 30 років тому слово "дієта" відсутнє в словниковому запасі голодного румуна, і турбота жінки щодо їжі полягала в тому, щоб з'ясувати, "що ще" або якщо до їжі додали "щось", сучасна жінка повинна знати принаймні кілька дієт і найновіше у здоровому харчуванні.
Години черги за молоком замінили години, проведені в тренажерному залі, турбота про приготування їстівних продуктів зі 100 грамами вершкового масла і кілограмом борошна на місяць замінилася пошуком страв з найменшою кількістю калорій і жиру. Не їсти - це вже не злочин, скоєний тоталітарним режимом, а привід для гордості та ознака влади та самоконтролю.
Хоча доступ до їжі більше не обмежується жодною програмою "наукового харчування", сучасні жінки, здається, вже не знають, як годувати себе та своїх дітей: потрібні книги про "дієтологів"., семінари зі здорового харчування, заняття з кулінарії, інтервенції у школах та дитячих садках, щоб переконати дітей, що помідори та перець - наші друзі і нікого не вбили.
"Суспільство цінує слабких жінок", - сказала мені 14-річна жінка з анорексією. «Ви повинні добре виглядати, якщо хочете, щоб вас оцінили!», - продовжила вона. Соціальним ідеалом краси стала жінка (якомога молодіша), (якомога молодіша) худорлява і висока, завжди охайна і добре одягнена: так ми бачимо її в журналах або по телевізору, ходить на роботу, доглядає за 1-2 дітьми, має партнера ідеально цілувати її щоранку і одночасно веселитися ввечері з друзями. Ми навчились пов'язувати ці фізичні характеристики з компетентністю, добротою, силою та успіхом.
Принаймні два переконання проникли в свідомість жінок після 89 року: "Фізичний вигляд дуже важливий для успіху жінки" і "Ви повинні їсти трохи і бути слабкими, щоб вас помітили і оцінили". І те, і інше зводить жінку до принизливого стану "предмета", оціненого тим, що вона повинна показати іншим. З бажання отримати соціальне визнання, а потім зі страху втратити його, ми приймаємо такий статус, який передаємо нашим дочкам.
Ралука Чіску є психотерапевтом, який спеціалізується на порушеннях харчування.