Харчування та високий кров’яний тиск

Зменште споживання солі

І не лише для зниження артеріального тиску: насправді, менша кількість солі благотворно впливає на судини, серце, а також на нирки та мозок.

Рух натрію в організмі пов’язаний з водою. Збільшення споживання солі викликає збільшення об’єму крові, що циркулює в артеріях, а отже, і підвищення артеріального тиску.

Сьогодні у Франції ми споживаємо в середньому 8 г солі (чоловіки) та 6 г (жінки) на день, далеко від рекомендацій ВООЗ щодо 5 г дорослим для зниження артеріального тиску !

Приклад для 1 г солі:

Поради:

Ми пробуємо його перед засолюванням, і якщо приправа вас не влаштовує, ми заводимо хлопця-подругу з ароматними травами, перцем, спеціями, часником або цибулею;
Ми обмежуємо споживання основних продуктів із високим вмістом солі (холодне м’ясо, промислові продукти, готові страви, закуски, копченості, певні сири (рокфор, блю, фета тощо);
Ви навчитесь читати ярлики (особливо на газованих напоях!) І не соромтеся запитати поради у свого лікаря або дієтолога;

Збільште споживання клітковини, ролі серцевих захисників та джерел антиоксидантів для боротьби з утворенням атероматозного нальоту (фрукти, овочі);
Споживайте корисні жири (омега 3 та поліненасичені жирні кислоти, що виконують кардіопротекторну роль), які ви знайдете в олії рапсу/волоського горіха/льону/камелини, жирних фруктах, "жирній" рибі (лосось, форель, скумбрія, сардини ... .);
Їжте різноманітну та збалансовану дієту, яка обмежить ризик зайвої ваги, послаблюючи вашу серцево-судинну систему;

І алкоголь у всьому ?

Вживання алкоголю залежить від дози при підвищених показниках артеріального тиску. Це збільшення спостерігається в основному при споживанні більше 20-30 г/день (близько 2 склянок) як у чоловіків, так і у жінок. У чоловіків частота артеріальної гіпертензії (гіпертонії) збільшується на 50% при споживанні від 3 до 5 склянок на день і вдвічі при вищих напоях; у жінок поширеність артеріальної гіпертензії подвоюється для напоїв порядку 3 напоїв/день.

Дослідження показали, що легке та регулярне вживання алкоголю (один напій на день) забезпечує частковий захист від серцево-судинних захворювань (лише з 40 років).

Однак алкоголь не можна кваліфікувати як корисний для здоров'я, враховуючи значні ризики, які він несе для споживача (рак, вади розвитку плода). Споживання однієї або двох склянок алкоголю щодня здається не найкращим рішенням для здоров’я чи зменшення ризику серцево-судинних захворювань.

Кава та кров'яний тиск

Останні результати свідчать про те, що помірне споживання кави має нейтральний або корисний ефект для людей із серцево-судинними захворюваннями, а також для здорових людей.

Однак споживання вареної кави було пов'язано з негативним впливом на кров'яний тиск, серцево-судинний ризик або аритмії: остання багата "кафестолом" і "кахвеолом", двома компонентами, які, як вважають, підвищують рівень холестерину. Навпаки, відфільтрована кава, що споживається сьогодні, містить менше цих речовин.

Генетика пов’язана з розвитком високого кров’яного тиску, пов’язаного з кавою: метаболізм відбувається переважно в печінці через цитохром Р450, який дуже чутливий до генетичної мінливості.

Навчіться управляти стресом

Доведено, що хронічний стрес сприяє появі багатьох захворювань, особливо серцево-судинних (гіпертонія). Це збільшить ризик розвитку інфаркту міокарда в 2,5 рази (за даними Французької федерації кардіологів).

Як цим керувати? Залежно від вашої чутливості вам доступні кілька можливостей: натуропатія, ароматерапія, йога, серцева зв’язність, медитація, щоб навчитися контролювати свої думки ...

Для отримання порад з питань харчування, адаптованих до вашої клінічної ситуації, найкраще проконсультуватися з лікарем-дієтологом. !