Харчування в денному центрі Усі відповіді на харчування в денному центрі

Для здорового харчування батькам доводиться копатись трохи глибше в кишенях. Однак додаткові витрати обмежені.

Харчування у дитячих садочках у багатьох німецьких садочках можна покращити. Лише третина всіх закладів пропонує достатній вибір фруктів та овочів і не обходиться без м’ясної дієти.

Якщо їжа готується в самому центрі денного догляду, якість можна гарантувати безпосередньо. Але навіть доставлена їжа може бути якісною. Ознайомтеся з усіма плюсами і мінусами на цьому етапі.

Здорове та збалансоване харчування має елементарне значення для мінімізації таких загальних захворювань, як діабет та надмірна вага . У багатьох дитячих садах план харчування все ще відіграє підпорядковану роль.

У нашому посібнику ми йдемо до харчування у денному центрі Витрати на здорове харчування для дітей а також можливості для батьків покращити ситуацію.

1. Здорове харчування дітей не таке дороге, як вважають багато

Здорове харчування у дитячому саду ще не є стандартом.

Більшість дітей, які відвідують дитячий садок у Німеччині, приймають послуги, що пропонуються в цих закладах. Дослідження, проведене Фондом Бертельсмана, призводить до того, що 80% дітей беруть участь у пропонованому сніданку, 73% беруть участь в обідньому догляді та близько 60% усіх дітей беруть участь у післяобідньому обіді.

Цей показник, який уже вражаюче показує, наскільки великий вплив харчування дітей на загальний раціон дітей, можна навіть розширити. Причини, через які деякі батьки не дозволяють своїм дітям брати участь у загальному харчуванні, часто пов'язані з тим, що пропоновані страви просто не сприймаються як достатньо здорові.

У більшості випадків це не помилка, оскільки лише кожен третій дитячий садок забезпечує здорове харчування для маленьких дітей. Поширеною причиною, яку наводять керівники багатьох дитячих садків, є вартість. Але чи справді такі дорогі регіональні овочі та фрукти, а також зміна страв із меншим вмістом м’яса?

У Німеччині не існує єдиних стандартів, а це означає, що витрати на щоденне харчування сильно відрізняються. У середньому батьки платять 2,40 євро за обід дитячого саду. За підрахунками, гроші за їжу потрібно було б збільшити приблизно до 4,00 євро, щоб бути стійкими та здоровими.

Якщо 20 днів на місяць це означатиме додаткові витрати близько 32,00 євро на дитину. На відміну від швидкої дитячої їжі, яку постачальники продуктів готують для дитячих садків на великих кухнях, в меню є корисна їжа.

2. Здорове приготування їжі - саме так могла б виглядати хороша їжа для догляду за дітьми

Якісне та збалансоване дитяче харчування починається з правильного вибору напоїв. Тільки в дитячих садах

Газована і газована мінеральна вода,
а також несолодкі фруктові та трав'яні чаї

бути доступним. У свіжовичавлених соках немає нічого поганого, якщо в них не буде більше однієї склянки на день. Безалкогольні напої, холодний чай чи інші підсолоджені напої, навпаки, не мають місця в жодному дитячому садку.

На сніданок на столі повинні бути фрукти, нежирні молочні продукти, такі як кварк та натуральний йогурт, а також цільнозернові продукти. Зокрема, збалансований сніданок може виглядати так:

пару скибочок яблука
несолодкі крупи
деякі сирі овочі, такі як перець, огірок або помідор
Цільнозерновий хліб або булочки
Сир, наприклад, гауда, ементалер або сирний масляний сир
Яйця

Здорове харчування не становить великих клопотів.

У ковбасних виробах має бути мало або взагалі відсутні, оскільки вони містять багато солі та різних підсилювачів смаку.

Якщо обіднє меню різноманітне, діти із задоволенням їх з’їдять і з нетерпінням чекають різноманітних страв. Важливо знайти суміш між окремими продуктами харчування. Для забезпечення оптимального розвитку слід зосередити увагу на овочах.

Невелике і особливо нежирне м’ясо, але риба принаймні раз на тиждень - цього часто не вистачає багатьом садочкам. В даний час вся дієта дуже м’ясна. Є лише кілька вегетаріанських страв. Малюки автоматично приймають ці харчові звички та інтерналізують часте споживання м’яса.

Як альтернативу або крім овочів можна подавати салати. В якості десертів підходять страви з йогурту або кварку зі свіжими фруктами. На жаль, у класичному фруктовому йогурті, придбаному на полиці супермаркету, навряд чи є справжні фрукти, але цукру та штучних ароматизаторів достатньо.

Замість страв з макаронних виробів є страви з картоплі чи рису, які містять значно більше клітковини та поживних речовин.

3. Кожна дитина повинна мати базові знання щодо харчування

Багато дорослих та дітей не мають базових знань щодо харчування.

Не тільки багатьом дітям, а й великій кількості дорослих не вистачає знань у галузі харчування. Загальнодержавні дні денного харчування відбудуться вперше у 2018 році. В рамках проекту у багатьох садочках проводяться численні семінари та спеціалізовані лекції.

Основна увага приділяється передачі знань у галузі харчування. Заходи цікаві не лише для дітей. Батькам та вихователям також пропонується розвинути краще розуміння теми.

Якщо в закладі, де відвідують ваші діти, немає такої події, ви, звичайно, можете вжити заходів та реалізувати відповідний проект.

Важливо, щоб вихователі та батьки працювали разом над поінформованістю про харчування. Тільки так маленькі діти можуть дізнатися, яка їжа корисна для них у довгостроковій перспективі та від яких страв слід утримуватися.

Порада: Чим більше позитивних взірців для наслідування в області харчування, тим більша ймовірність того, що вони будуть їсти свідомо і здорово в подальшому житті.
Таким чином вони запобігають багатьом захворюванням у сучасному суспільстві на ранній стадії.

4. Важливі запитання та відповіді - поширені запитання

Є дуже різні доставки їжі.

Якщо їжу доставляти в дитячий садок або готувати самостійно?

Ідеальний випадок - це, звичайно, те, що їжа готується на місці у вас на власній кухні. Таким чином, можна дотримуватись стандартів якості, не маючи сліпо покладатися на заяви постачальника.

У деяких випадках, однак, немає відповідних приміщень, тому необхідна доставка ззовні. Однак зростає кількість підприємств громадського харчування, які спеціалізуються на здоровій та щадній переробці їжі.

Які відмінності в доставці дитячого харчування?

Деякі дитячі садки розігрівають лише готове меню, тоді як інші центри денного догляду покладаються на частково готові меню, які все ще мають бути доповнені. Чим менше кроків у самому дитячому садку, тим більше страждає якість.
Як правило, існує поділ на готові до кухні, готові до приготування, готові до використання, готові до регенерації та готові до вживання страви.

Чи мають сенс правила харчування?

Вживаючи їжу, діти повинні піддаватися якомога менше порушень. Мета - уникнути суєти та хвилювань. Цього найкраще досягти за допомогою чітких домовленостей.

Тож старшим дітям має сенс сервірувати стіл і допомагати меншим дітям. Водночас суперечки та гучна розмова під час їжі - табу. За допомогою кількох простих правил вихователі можуть звільнитися від своєї роботи і одночасно забезпечити приємну атмосферу.