Харчування в дитячих кімнатах, збалансоване меню не передбачає належного споживання їжі -

Зверніть увагу, що Internet Explorer версії 8.x не підтримується з 1 січня 2016 року. Для отримання додаткової інформації зверніться до цієї сторінки підтримки.

кімнатах

Отримати доступ Отримати доступ

Харчові та дієтичні зошити

Додати до Менділі

резюме

Розплідники повинні забезпечувати їжу, яка забезпечує достатню кількість поживних речовин, та забезпечувати середовище, яке сприяє виробленню бажаної харчової поведінки. Метою нашого дослідження було оцінити, наскільки продукти харчування та навколишнє середовище розплідника компанії відповідали рекомендаціям. Проаналізовано 20-денне меню, виміряно споживання харчових речовин зважуванням протягом семи днів та порівняно з рекомендаціями. Ставлення вихователів оцінювалось за допомогою анкетування, а навколишнє середовище - шляхом безпосереднього спостереження. Меню відповідало рекомендаціям, і харчове середовище було сприятливим. У дітей віком до року білок перевищував рекомендації більш ніж на 200%, а натрій - на 15-27%. Надмірне споживання білка було пов'язано з початком ожиріння, і натрій був визнаний фактором гіпертонії з раннього віку. Це опитування спонукало компанію вжити заходів для вдосконалення.

Резюме

Дитячі центри денного догляду повинні забезпечувати поживну їжу та пропонувати середовище, що сприяє адекватній харчовій поведінці. Метою нашого дослідження було оцінити харчування та навколишнє середовище корпоративного дитячого садка з урахуванням рекомендацій. Двадцять днів було проаналізовано меню, а зважене споживання їжі порівняно з рекомендаціями. Ставлення вихователів та середовище денного догляду оцінювали за допомогою анкети та безпосереднього спостереження відповідно. Меню відповідало рекомендаціям, а навколишнє середовище було сприятливим. Серед дітей віком старше 1 року споживання білка перевищувало рекомендації більш ніж на 200%, а натрію - на 15-27%. Надмірне споживання білка було пов’язано з підвищеним ризиком ожиріння, а натрій визнано фактором ризику гіпертонії навіть серед дуже маленьких дітей. Це дослідження спонукало корпорацію внести деякі зміни для покращення дієтичної пропозиції.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску